Фінські булочки з корицею

СКЛАДОВІ

  • кардамон - 1 ст. л.
  • сіль - 1 ч. л.
  • борошно - 1300-1500 мл
  • цукор для обсипання
  • молоко - 500 мл
  • дріжджі сухі - 2 пакетика по 11 г
  • цукор - 200 мл
  • яйця - 1 шт.
  • масло вершкове кімнатної температури - 150 г
  • яйце для обмазування

Відео: CINNAMON CARDAMON BUNS БУЛОЧКИ з корицею і кардамоном

для начинки:

  • кориця
  • цукор - 100 мл
  • масло вершкове кімнатної температури - 100 г

Відео: Естонська Випічка. Булочки з корицею

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Відео: Булочки з корицею "Сіннабон".

З теплим молоком змішати яйце, цукор, кардамон і сіль. Більшу частину борошна просіяти і змішати з дріжджами. Висипати в молоко, розмішати, щоб не було комков.Добавіть масло і, поступово підсипаючи борошно до того моменту, поки тісто не перестане прилипати до рук, замісити тесто.Поставіть тісто в тепле місце для підйому на 40 хвилин. Тісто має збільшитися в обсязі в 2 раза.Разделіть тісто на 3 частини. Кожну розкачати в прямокутник (30 см х 60 см) Змастити тісто олією, посипати цукром і корицею. Згорнути в рулет, покласти швом вниз. Розрізати на булочки по діагоналі: широка сторона 4-5 см, вузька 2 см.Виложіть булочки на деко. Притиснути кожну булочку посередині пальцем. Дати булочкам підійти. Змастити яйцом.Посипать цукром і випікати, при 225 ° С на середньому рівні духовки 10-15 хвилин.

час готування

1 год 30 хв

кількість порцій

35 штук

складність приготування

середньо

кухня

фінська

вегетаріанське

ово-лакто


» » Фінські булочки з корицею