Існує багато різних рецептів торта "поліно". Можна приготувати його з бісквітного коржа, який змащується кремом і потім згортається в рулет. У тісто додаються какао, мед, горіхи. Різноманітними є і рецепти використовуваного крему: заварний, вершковий, шоколадний і інші. торт "поліно" особливо гарно виглядатиме на Новий рік, якщо посипати його цукровою пудрою і прикрасити грибочками з безе, горішками або декоративними "листочками". По верхній стороні нерідко проводять смуги виделкою, щоб структура поверхні нагадувала деревну кору.
Більш швидкі рецепти припускають приготування десерту з замішаної суміші продуктів, яка формується в характерну форму і потім охолоджується. В цьому випадку теплова обробка може взагалі не застосовуватися. Такий торт готується зазвичай з цілими або розмолотими горіхами, часто з додаванням раскрошенного печива. Різні види торта "поліно" можна також готувати з медового або листкового тіста.
торт вершкове "поліно", Смачний рецепт з фото
Рецепт з фото вершкового торта "поліно" можна побачити ще в старих радянських кулінарних книгах. Тоді цей десерт користувався заслуженою популярністю і випускався в точній відповідності з рецептурою, заданої ГОСТом. Наведемо трохи модифікований рецепт подібного торта.
Необхідні інгредієнти:
цукор - 120 г
молоко згущене - 250 г
арахіс - 250 г
масло вершкове - 70-80 г
пудра цукрова - 150 г
вода - 30 г
мед - 1 ст. л.
Відео: Торт Різдвяне поліно - Рецепт Бабусі Емми
Спосіб приготування
Підсмажуємо горіхи, частина з них відкладаємо для прикраси, решту перемелює.
Змішуємо воду з цукром, ставимо трохи увариться. Додаємо мед і потім згущене молоко. Варимо до появи легкого коричневого відтінку.
Знімаємо суміш, злегка охолоджуємо, збиваємо. Додаємо більшу частину масла і знову збиваємо. Частина отриманої помадки відокремлюємо для прикраси.
Посипаємо дошку цукровою пудрою, викладаємо на неї суміш. Додаємо горіхи і пудру, вимішуємо. формуємо "поліно", Прибираємо в холодильник.
Частину, що залишилася помадку збиваємо з розм`якшеним маслом для отримання крему.
виймаємо "поліно", Прикрашаємо кремом і горіхами.
торт "поліно" з печива, швидкий рецепт з фото
Наведемо дуже швидкий в приготуванні рецепт торта "поліно" з печива. Цей десерт взагалі не вимагає термічної обробки. Можна використовувати практично будь-який сухе печиво без начинки, наприклад бісквітне. Підійде для рецепта і медове або шоколадне. Горіхи краще брати волоські, але можна використовувати і ліщину.
Необхідні інгредієнти:
печиво - 400 г
молоко згущене - 250 г
вершкове масло - 100 г
горіхи - 100 г
арахіс - 50 г
какао
пудра цукрова
Відео: Шоколадний БІСКВІТНИЙ торт! Рецепт з сирним кремом від kylinarik.ru
Спосіб приготування
Розм`якшене масло змішати зі згущеним молоком. Частина прибрати для крему.
Подрібнити горіхи і печиво, змішати. Додати в суміш масла зі згущеним молоком, ретельно перемішати.
Викласти на пергамент, надати форму поліна, прибрати в холодильник.
Вийняти, прикрасити кремом, арахісом, посипати какао і цукровою пудрою.
Як приготувати рецепт торт з лісовими ягодами: Печиво подрібнити в блендері, додати розм`якшене вершкове масло, какао і згущене молоко. Заважати до отримання однорідної маси. Викласти масу в змащену маслом форму, щільно заповнивши дно, випікати 8-10…
Відео: Торт "Прага" (Бабушкін Рецепт) Дуже Смачний і Соковитий | Chocolate Cake "Prague" English SubtitlesБісквітний Празький торт (торт Прага) в шоколадній глазурі - одне з найпопулярніших кондитерських виробів, яким ласували ще…
Відео: Торт Сахара кухня: Домашня Кількість порцій: 10 Складність: СереднійЯк приготуватиТорт на основі песочно- томатних коржів з слівочно- сирним кремом.Відео: ТОРТ "ЦУКРУ" з сирно-вершковим кремом і секретним компонентом;)коржі: Збити…
Відео: Торт з готових бісквітних коржівЦе легкий і смачний десерт, який готується дуже швидко і без особливих зусиль. Ягоди можна замінити фруктами. Коржі можна взяти шоколадні. Все залежить від вашої фантазії. Підберіть свій рецепт Вам…
Відео: Шоколадний Млинцевий Торт (Дуже Смачний) / Торт з Блінов / Chocolate Pancake Cake / Покроковий РецептШоколадний млинцевий торт готувати нескладно, такий десерт припаде до смаку всім вашим домочадцям, та й ви не пошкодуєте, що вирішили…
Відео: Арахісове печиво - Рецепт Бабусі ЕммиНеймовірно смачні і оригінальні солодощі, дуже популярні в Польщі, послужать прикрасою будь-якого святкового столу. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля печива:- 200 г земляні горіхи (волоські,…
кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Складність: не визначена Оригінальний рецепт: торт шоколадний "Вишневий ліс"Як приготуватиКоржик: какао залити гарячим молоком, ретельно розмішати і дати трохи охолонути. Борошно, сіль, розпушувач…
Існує безліч різних десертів, які можна приготувати без випічки в духовці. Один з найкрасивіших і смачних - це торт з печивом і желе. Такий торт може дуже ефектно виглядати на столі і прекрасно підходить для тих, хто не любить возитися з духовкою.…
СКЛАДОВІ500 г готового шоколадного десерту4 стиглих банана0,5 склянки меду8 ч. Л. шоколадного сиропу1,5 склянки крихт від бісквітного печива5 ст. л. арахісового маслаПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯКрок 1Ретельно змішати крихти від печива з половиною…
Торт з лісовими ягодами (рецепт)
Празький торт
Торт "цукру". - рецепт
Як приготувати торт з коржів
Шоколадний млинцевий торт
Арахісове печиво з лікерною начинкою
Торт "вишневий ліс" - рецепт
Торт "рафаелло" - рецепт
Рецепти тортів з желе і печивом
Шоколадно-банановий торт-морозиво
Ледачі вареники з кремом наполеон