Лікарі-дієтологи рекомендують в раціон харчування людини кожен день включати сир. Сир багатий білком, амінокислотами, кальцієм і фосфором. Він корисний для людей будь-якого віку, але особливо вагітним жінкам і дітям. З сиру готують різні страви. Виходять з сиру смачні частування, які можна подавати на десерт.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- яйця 4 шт.,
- сир 500 г,
- вершкове масло 150 г,
- сметана 2 ст. л.,
- цукру 1/2 склянки,
- щіпка ваніліну,
- жменю очищеного арахісу,
- абрикосовий джем або густе варення.
Інструкція
1
Беремо сир 18% жирності. Марлю складаємо вдвічі. Загорнути сир у марлю і віджати від зайвої води руками. Взяти сито і протерти сир через сито. Можна скористатися м`ясорубкою і прокрутити сир через м`ясорубку 2-3 рази.
2
Сметану жирністю 20% з`єднати з сиром. Взяти міксер і ретельно збити. Додати розм`якшене вершкове масло і ванілін до сиру і сметани. Ще раз збити, поки все не перетвориться в пухку масу.
3
Взяти охолоджені яйця. Відокремити жовтки від білків. Збиваємо білки і поступово додаємо цукор в невеликій кількості. Жовтки ретельно розтерти.
4
З`єднати сирну масу з жовтками і збитими білками. Все перемішати і поставити на маленький вогонь. Постійно необхідно несильно помішувати дерев`яною ложкою. Як тільки маса закипить, вимкнути вогонь. Злегка остудіть масу.
5
Масу викласти у формі поліна, джемом промащуючи сир. Можна загорнути поліно в харчову плівку і прибрати на ніч у холодильник. Прикрашаємо подрібненими горішками і зверху джемом наносимо тонкі смужки.
Корисна порада
Можна прикрасити свіжими ягодами і листочками м`яти і / або шоколадною стружкою. Форма поліна може бути круглої, а може бути у вигляді будиночка.
Відео: Кулінарний рецепт торта Медове полено.Пошаговий відео рецепт.Існує багато різних рецептів торта "поліно". Можна приготувати його з бісквітного коржа, який змащується кремом і потім згортається в рулет. У тісто додаються какао, мед,…
Вам буде потрібно: 150 г дикого рису, 6-7 великих креветок, сік 1/2 лимона, сік і цедра 2 лаймів, 3 зубчики часнику, 1/2 перчика чилі без насіння, корінець імбиру, кілька листочків базиліка, 4 ст. ложки рибного соусу, 4 ст. ложки води, 2 ст. ложки…
Відео: Торт "Тірамісу". Покроковий відео рецепт.Тірамісу - смачний десерт, який варто спробувати всім. Це не класичний рецепт звичного десерту, ми його приготуємо на бісквітної основі - вийде дуже ніжно, завдяки кави ласощі відразу набуває…
Навіть люди, які стверджують, що не люблять солодке, періодично балують себе смачненьким десертами. Сьогодні ми підготували для тебе кілька рецептів кремів, які можна використовувати для приготування тортів і інших солодких страв. Ці креми…
150 г пшеничного борошна150 г цукрового піску1 л молока8 яєць1 лимон3 ст. ложки сухарів з білого хліба (тертих, несчадкіх)рослинне масло для фритюруцукрова пудраВикласти цукровий пісок в миску, додати 4 яйця і 4 жовтки, терту лимонну…
СКЛАДОВІцукор - 1 кг на 1 кг пюре1 кг абрикосівПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Абрикоси ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Скласти половинки абрикосів в широку каструлю, влити 0,5 л холодної води, поставити на сильний вогонь і…
Сир - їжа смачна і корисна. А іноді незамінна. Сьогодні його можна без праці купити на ринку або в магазині. Але в деяких випадках зручніше і корисніше виготовити самому. Особливо актуальним питання приготування якісного сиру в домашніх умовах стає…
складові100 г манної крупи400 г консервованих абрикосів1/2 ст. волоських горіхів500 мл молока50 г цукру15 г вершкового масла2 яйця2 ст.л. цукрової пудри1 ст.л. панірувальних сухарівванілін - на кінчику ножасіль за смакомСпосіб приготування400 мл…
складові150 г борошна;125 г вершкового масла;125 г цукру;3 яйця;25 г гіркого шоколаду;0,5 ч.л. розпушувача;6 консервованих абрикосів;3 волоських горіха;цукрова пудра - для прикраси;сіль за смаком.Спосіб приготуванняШоколад охолодити в…
складові 700 г домашнього сиру,5 яєць,по 3 ст л. цукру, родзинок,2,5 ст л. вершкового масла,2 ст л. мелених сухарів,кориця,сіль.Спосіб приготуванняСир протерти через дрібне сито і розтерти з жовтками, додати цукор, родзинки, корицю, сіль за смаком,…