Шоколадне печиво "тріщинки" - рецепт

категорія Кулінарія

Відео: Мармурове печиво Простий і смачний рецепт шоколадного печива Шоколадні тріщинки

кухня: Домашня

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 12

Відео: Шоколадне печиво Брауні

Складність: не визначена

Як приготувати

Масло порізати невеликими кубиками, шоколад поламати дрібними шматочками. Викласти шоколад і масло в каструлю з товстим дном, і на слабкому вогні повністю розтопити. Збільшити вогонь, всипати цукор і додати лікер, прогріти 5-7 секунд, щоб цукор повністю розчинився і зняти з вогню.

Дати суміші трохи охолонути, після чого включити міксер і вбити по одному яйця, постійно збиваючи. Разом з останнім яйцем додати ванільний цукор.

Просіяти на шоколадну суміш борошно з розпушувачем і какао. Змінити насадки міксера на спіральні і дуже добре вимісити тісто. Воно виходить досить м`яке, еластичне і блискуче. Накрити плівкою і залишити в холоді мінімум на 2 години.

Нагріти духовку до 160с. Цукрову пудру (десь 5-6 ст.л.) висипати в миску з високими краями. На деко викласти порожні паперові формочки. Чайною ложкою набрати шоколадну масу, руками без зусиль скачати кульку і дуже щедро обваляти його в пудрі. Викласти в формочку. Випікати 20 хвилин. Потім остудити на деку. Усе.

Покрокові фото рецепта

Відео: Шоколадне печиво Тріщини

Відео: Шоколадне печиво з кракелюр

Про рецепті

Дуже шоколадні, розсипчасті печеньки. У вихідному рецепті було в два рази більше цукру, випікалося все на промасленим деку, в результаті виходили такі растекшіеся тріснуті шоколадні коржі. Мені дуже сподобалося тісто: і його консистенція, і смак, і те, що дуже приємно з ним працювати. Першу партію печива зробила так, як описано, в середніх за розміром формочках. Другу - в самих маленьких і обвалюється в какао. Чим більше діаметр шоколадного кульки - тим більше і глибше вийдуть в результаті тріщини. Єдиний мінус - приготуйтеся до того, що в пудрі і в какао буде все і вся - навіть якщо робити все повільно і акуратно. Я до того, що одягнути на себе краще те, що особливо не шкода. Цілком можна додавати горіхи, цукати, кокосову стружку і ін. Зберігати краще в контейнері з щільно закривається кришкою. Тоді всередині вони залишаються м`якими.

Рецепт: Шоколадне печиво "тріщинки", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Сметанне печиво - рецепт

Відео: Сметанне печиво на сметані. Рецепт домашнього печиво зі сметани!Відео: Рецепт приготування печенья.Сметанное печиво кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиЯйце розтерти з цукром, додати розтоплений маргарин і сметану.Соду…

Як приготувати домашнє печиво з шоколадною крихтою?

Відео: Домашнє Печиво з Шоколадній Крихтою | Chocolate Chip Cookies Recipe# 1Одним з найприємніших видів домашнього печива - це печиво з шоколадною крихтою. Воно зазвичай радісно сприймається усіма домашніми. Як приготувати домашнє печиво з…

Рецепт печива з вівсяних пластівців

Домашнє вівсяне печиво - золотисте, хрустке і ароматне - подобається багатьом. Існують десятки різних рецептів з родзинками і шоколадом, медом і арахісовим маслом, горішками і навіть сіллю. Основне що об`єднує таке різне печиво - прості вівсяні…

Вівсяне печиво з курагою і йогуртом (вегетаріанське) - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Печиво вівсяне.Як приготуватиКурагу вимити і дрібно нарізати.Відео: веганські (пісне) вівсяне печиво з арахісом - рецептБорошно змішати з розпушувачем і корицею, просіяти у велику миску.…

Шоколадне печиво з зефіром в глазурі

Відео: Випікання з зефіром, роблять так !!!Шоколадне печиво - ідеальне ласощі до чаю. Приготувати самостійно глазур для нього дуже просто з какао-порошку. Зефір можна купити готовий, печиво з ним вийде більш ніжним і повітряним. Підберіть свій…

Вівсяне печиво на розсолі - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Печиво з "нічого" Варіанти: Печиво на розсолі з висівокЯк приготувати1. Замісити тісто з масла, розсолу (сьогодні використовувала маринад від помідор), меду, цукру, пластівців,…

Домашнє вівсяне печиво (рецепт)

Відео: Вівсяне печиво - Рецепт Бабусі ЕммиЯк приготувати рецепт домашнє вівсяне печиво:Відео: Вівсяне печиво рецепт Секрету як приготувати вівсяне печиво швидко і смачно 1) Вівсяні пластівці підсушити на сковорідці 10 хвилин до появи аромату…

Печиво вівсяне даний !!! (Варіант) - рецепт

Відео: ТОП-3 ВАРІАНТИ ФІТНЕС-ПЕЧИВА | FITNESS РЕЦЕПТИ кухня: Домашня Складність: ПростийЯк приготуватиМаргарин 400 мЦукор 480 рКориця 6 мВанілін 4 мПовидло яблучне 150 м (у мене яблучного не знайшлося, довелося додати полуничне)Збити в перебігу 10…

Печиво "шоколадні талери" - рецепт

кухня: Домашня Кількість порцій: 20 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Печиво з молочним шоколадомЯк приготуватиДобридень!Дуже ніжне і смачне печиво, угощайтесь!З м`якого вершкового масла, борошна, цукрової пудри,какао, рому і жовтка замісити…

Шоколадне тісто для капкейков і 3 варіанти оформлення - рецепт

Відео: Як зробити капкейкі: відео-рецепт кухня: Домашня Кількість порцій: 15 Складність: ПростийЯк приготуватиВідео: Капкейкі Шоколадні / Chocolate CupcakesВарення пюреровать в блендері, додати раст. масло, какао і соду, перемішати прибрати в…

Дитяче сирне печиво

Відео: Дитяче сирне печиво Відео: М`яке сирне печиво. Для дитячого і дієтичного харчування!СКЛАДОВІшоколад чорний - 200 гсир нежирний - 250 гмасло вершкове - 200 гприкраси для кондитерських виробівборошно просіяне - 2 склянкиВідео: Дитяче сирне…