Як приготувати печиво з шоколадним драже m & m & rsquo; s

категорія Кулінарія

Ви можете додати шоколадне драже M&M`s в будь печиво, однак найкраще печиво з M&M`s виходить за рецептом печива з шоколадною крихтою, оскільки воно досить тверде і щільне, щоб утримувати шматочки шоколаду всередині. Незалежно від того, який вид печива ви любите: повітряне, бісквітне або жувальний печиво - необхідно використовувати правильні інгредієнти і техніку, щоб печиво не розповзалося, а драже M&Ms залишилося всередині і не лежало купою зверху чи знизу.

складові

Повітряне печиво з MM’s: (Приблизно на два десятка штук):

  • 1 склянки борошна (187 г)
  • ч.л харчової соди (2,5 мл)
  • ч.л нейодованої солі (2,5 мл)
  • або ст. ложки миттєвої суміші для підданого (45 мл)
  • або ст. ложка кукурудзяного крохмалю (5 мл)
  • склянки олії кімнатної температури (113 г)
  • стакан цукрового піску (100 г)
  • склянки світло-коричневого цукру (100 г)
  • 1 велике або 2 маленьких яйця
  • 1 ч.л ванільного екстракту (5 мл)
  • 1 - 1 склянки M&M (звичайних або міні) (240-360 мл)

Жувальний печиво з MM’s:

  • 1 склянки борошна (220 г)
  • ч.л харчової соди (2,5 мл)
  • 1 ч.л НЕ йодованої солі (5 мл)
  • склянки олії (200 г)
  • стакан цукрового піску (100 г)
  • склянки темно-коричневого цукру (150 г)
  • 1 велике яйце
  • 1 великий яєчний жовток
  • 2 ч.л ванільного екстракту (10 мл)
  • 1 - 1 склянки M&M, звичайних або міні (240-360 мл)
Метод 1 з 2: Приготування повітряного печива з M&M`s
Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 1
1
Нагрійте духовку до 180 C. Ви також можете підготувати пару листів для випікання. Покладіть на них листи пергаментного паперу.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 2
    2
    Змішайте всі сухі інгредієнти. Ретельно перемішайте разом в невеликій мисці борошно, харчову соду і сіль. Щоб печиво вийшло особливо м`яким, додайте будь-який з наступних інгредієнтів:
  • 3 столових ложки (45 мл) миттєвої суміші для підданого - завдяки цьому печиво буде особливо повітряним і збереже свою м`якість на кілька днів. Використовуйте суміш з ванільним смаком або, якщо хочете поекспериментувати, будь-яким іншим.
    Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 2Bullet1

    Відео: ГОТУЄМО ПЕЧИВО M&M # 39; S | SWEET HOME

  • 1 чайну ложку (5 мл) кукурудзяного крохмалю - це допоможе зробити тісто більш густим і повітряним, завдяки чому воно не розповзеться в духовці.
    Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 2Bullet2
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 3
    3
    Збийте масло з цукром в невеликій мисці. Візьміть іншу миску і покладіть в неї масло кімнатної температури. За допомогою ручного або електричного міксера збийте масло так, щоб воно стало м`яким і повітряним. Поступово додавайте обидва види цукру і продовжуйте збивати до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться, роблячи масло однорідним.
  • Якщо масло занадто холодне, наріжте його невеликими шматочками або натріть на тертці, щоб воно стало тепле і розм`якшилося швидше.
  • Чи не перемішуйте лишком сильно, в іншому випадку печиво може вийти плоским.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 4
    4
    Змішайте яйця і ванільний екстракт. Ретельно змішайте яйця і ванільний екстракт (або ванілін), а потім додайте суміш в масло і теж ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
  • Щоб зробити печиво ще більш тягучим (Не зменшуючи його легкість), розділіть білок і жовток яйця перш, ніж додавати їх в тісто.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 5
    5
    Змішайте разом рідкі і сухі інгредієнти. Висипати всі сухі інгредієнти у велику миску до рідких і ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 6

    Відео: Що буде, якщо схрестити M&M # 39; s і печиво ???

    6
    всипте M&M`s. Додайте до тесту M&M`s і як слід перемішайте за допомогою ложки.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 7


    7
    Охолодіть тісто (необов`язково). Покладіть тісто в холодильник на 30 хвилин або кілька годин - завдяки цьому печиво менше розповзеться по листу при випіканні. Це також може вплинути на текстуру печива і його смак, втім, у різних людей воно виходить по-різному. Спробуйте всі варіанти, і ви зрозумієте, який вам більше підходить.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 8
    8
    Викладіть печиво на деко. Якщо ви не підготували лист раніше, то прийшов час зайнятися цим: просто застеліть його пергаментним папером або як слід змастіть, щоб печиво не прилипло. Візьміть велику ложку (підійде столова ложка), щоб викладати печиво. Ви також можете зробити це руками. Якщо хочете, ви можете додати ще M&M`s і трохи втиснути їх в тісто для прикраси.
  • Зазвичай при випічці таке печиво розповзається, тому залишайте досить великі проміжки.
  • Найбільш велике печиво вийде більш хрустким зовні і більш тягучим, тістоподібної всередині. Невелике печиво має більш одноманітну структуру.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 9
    9
    Випікайте печиво до тих пір, поки воно не підрум`яниться. Випікайте печиво протягом 8-12 хвилин або до тих пір, поки воно не стане злегка коричневим по краях. У центрі печиво повинно залишатися м`яким і повітряним.
  • Дайте печінкою охолонути протягом 15 хвилин, щоб воно набуло потрібну структуру.
    Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 9Bullet1
  • Для найкращого результату випікайте печиво тільки на одному листі.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 10
    10
    Повітряне печиво з M&M готове. Смачного!
    • Метод 2 з 2: Приготування жувального печива з M&M`s
    Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 11
    1
    Нагрійте духовку до 191 C. Трохи більш висока температура випічки дозволяє випікати печиво менший час, а це робить печиво вологішим і тягучим всередині.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 12
    2
    Перемішайте всі сухі інгредієнти. Ретельно змішайте борошно, харчову соду і сіль в невеликій мисці. У цьому рецепті використовується трохи більшу кількість борошна, ніж в інших рецептах, так як мука збирає вологу, завдяки якій печиво виходить тягучим.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 13
    3
    Розтопити масло до золотисто-коричневого кольору. Розтопити масло в невеликій сковороді. Найкраще, щоб сковорода була світлого кольору, щоб ви могли бачити колір масла. Постійно помішуйте розтоплене масло, а як тільки воно стане золотисто-коричневого кольору, негайно перелийте його в велику порожню миску. Розтоплення масла дозволяє отримати тягучу жувальну консистенцію печива, а доведення масла до коричневого кольору робить смак печива більш насиченим.
  • Можливо, розтопити тільки половину масла буде зручніше, так як менша кількість масла легше контролювати.
  • Щоб уникнути підгоряння масла, ви можете розтопити тільки частина масла, а потім перелити його в миску з маслом, що залишилося кімнатної температури. При цьому необхідно помішувати масло до тих пір, поки воно повністю не розчиниться.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 14
    4


    Додайте цукор і ванільний екстракт. Додайте цукор і ванільний екстракт (ванілін) в масло і збийте за допомогою вилки або віночка. Додайте обидва види цукру. Щоб цукор краще розчинявся, додавайте його потроху і ретельно перемішайте доти, поки не вийде однорідна маса.
  • Чим більше коричневого цукру ви використовуєте і чим темніше сам цукор, тим більше тягучим вийде печиво, оскільки коричневий цукор містить більше вологи (патоки).
    Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 14Bullet1
  • Якщо ви використовуєте світло-коричневий цукор, додайте склянки коричневого цукру і склянки білого цукру.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 15
    5
    Поступово вбийте яйця. Відокремте білок від жовтка і залиште один білок для іншої страви. Додайте жовток до суміші масла і цукру. Друге яйце розбийте і додайте в суміш повністю. Ретельно збийте до однорідної маси.
  • Щоб печиво вийшло більш ароматним і мало більш однорідну текстуру, замість того, щоб збивати протягом 30 секунд, зачекайте 3 хвилини, збийте, почекайте ще і знову збийте і так далі, а потім збийте останній раз.
    Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 15Bullet1
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 16
    6
    Перемішайте разом рідкі і сухі інгредієнти, додайте M&Ms. Для перемішування маси використовуйте дерев`яну ложку або пластмасову лопатку. Замісити тісто.
  • додайте M&M`s і швидко перемішайте, щоб драже ретельно розподілилося по всьому об`єму.
    Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 16Bullet1
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 17
    7
    Викладіть печиво на деко. Якщо ви не підготували лист раніше, то прийшов час зайнятися цим: просто застеліть його пергаментним папером або як слід змастіть, щоб печиво не прилипло. Візьміть велику ложку (підійде столова ложка), щоб викладати печиво. Ви також можете зробити це руками. Якщо хочете, ви можете додати ще M&Ms і трохи втиснути їх в тісто для прикраси.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 18
    8
    Випікайте печиво до тих пір, поки воно не підрум`яниться. Випікайте печиво протягом 10 хвилин або до тих пір, поки воно не стане злегка коричневим по краях. У центрі печиво повинно залишатися тягучим і м`яким. Щоб печиво вийшло хрустким зовні і тягучим, жувальних всередині, випікайте його близько 14 хвилин.
  • Дістаньте печиво з духовки і залиште на 5 хвилин, щоб воно охололо і набуло потрібну текстуру.
  • Зображення з назвою Make M & amp; M Cookies Step 19
    9
    Жувальний печиво з M&M готове. Смачного!

    • Поради

    • У цих рецептах використовується борошно вищого гатунку. Ви також зможете додавати M&Ms в звичайне вівсяне печиво.
    • Вимірювання інгредієнтів (особливо сухих, наприклад, борошна) по вазі набагато більш точне, ніж за обсягом.
    • Не плутайте кукурудзяний крохмаль з кукурудзяним борошном!

    Що вам знадобиться

    • Невелика миска
    • Велика миска
    • Міксер (переважно з лопатками для розмішування)
    • Дерев`яна або металева ложка
    • Листи для випічки
    • Папір для випічки
    • Духова шафа

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    Як приготувати домашнє печиво з шоколадною крихтою? Як приготувати домашнє печиво з шоколадною крихтою?

    Відео: Домашнє Печиво з Шоколадній Крихтою | Chocolate Chip Cookies Recipe# 1Одним з найприємніших видів домашнього печива - це печиво з шоколадною крихтою. Воно зазвичай радісно сприймається усіма домашніми. Як приготувати домашнє печиво з…

    Сирне печиво з вівсяними пластівцями Сирне печиво з вівсяними пластівцями

    складові 300 г домашнього сиру,320 г борошна,2 склянки вівсяних пластівців,230 г вершкового масла,4 яйця,1 ч. Л. розпушувача,сіль.Спосіб приготуванняСир протерти через сито. Яйця збити в міцну піну, ввести в сир, перемішати. Додати вівсяні…

    Готуємо дуже просте лимонне печиво Готуємо дуже просте лимонне печиво

    Просте лимонне печиво. Знову лимони. Лимонне печиво до чаю або кави, ароматне, з апетитним запахом. Це, звичайно, не дуже дієтичний продукт, але все ж можна дозволити пригоститися собі і запропонувати друзям. Вам знадобиться: Для тесту: 500 г…

    Як приготувати печиво "лимончики" Як приготувати печиво "лимончики"

    печиво "лимончики" відрізняється від інших не тільки своїм смаком, але і приємним ароматом. І що найголовніше - його нескладно робити. Адже саме на це звертають увагу багато господинь. Пропоную приготувати дане ласощі. Підберіть свій…

    Як приготувати домашнє печиво Як приготувати домашнє печиво

    Немає нічого кращого для того, щоб підняти настрій і змусити будинок пахнути, ніж свіжоспечені домашнє печиво. Домашні печиво нескладні у виготовленні, а за смаковими якостями навіть перевершують покупні. Далі в статті ви знайдете кілька рецептів…

    Рецепт печива з вівсяних пластівців Рецепт печива з вівсяних пластівців

    Домашнє вівсяне печиво - золотисте, хрустке і ароматне - подобається багатьом. Існують десятки різних рецептів з родзинками і шоколадом, медом і арахісовим маслом, горішками і навіть сіллю. Основне що об`єднує таке різне печиво - прості вівсяні…

    Як приготувати смачне печиво з шоколадною крихтою Як приготувати смачне печиво з шоколадною крихтою

    Домашнє печиво не зрівняється з покупним, якщо хочете порадувати близьких, використовуйте цей рецепт. складові225 грам вершкового масла360 грам борошна для хліба1 чайна ложка солі1 чайна ложка питної соди (або 2 столові ложки розпушувача для…

    Як приготувати вівсяне печиво з родзинками Як приготувати вівсяне печиво з родзинками

    Це смачний вид жувального печива, який може приготувати кожен. Діти до п`яти років повинні робити це під наглядом дорослих. Це печиво смачне, коли тепле, і вам доведеться дуже постаратися, щоб хоч щось залишилося на потім! складові1 стакан…

    Шоколадне печиво з зефіром в глазурі Шоколадне печиво з зефіром в глазурі

    Відео: Випікання з зефіром, роблять так !!!Шоколадне печиво - ідеальне ласощі до чаю. Приготувати самостійно глазур для нього дуже просто з какао-порошку. Зефір можна купити готовий, печиво з ним вийде більш ніжним і повітряним. Підберіть свій…

    Домашнє вівсяне печиво (рецепт) Домашнє вівсяне печиво (рецепт)

    Відео: Вівсяне печиво - Рецепт Бабусі ЕммиЯк приготувати рецепт домашнє вівсяне печиво:Відео: Вівсяне печиво рецепт Секрету як приготувати вівсяне печиво швидко і смачно 1) Вівсяні пластівці підсушити на сковорідці 10 хвилин до появи аромату…

    Як зробити домашнє печиво Як зробити домашнє печиво

    домашнє печиво з арахісом та родзинками дуже смачне і оригінальне. Зустрічаються в ньому шматочки горіхів і родзинки надають йому незвичайний смак і текстуру. готується печиво з арахісом та родзинками зовсім не складно і не вимагає багато…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати печиво з шоколадним драже m & m & rsquo; s