Як приготувати печиво з вершкового сиру з шоколадною крихтою

Якщо замінити вершкове масло вершковим сиром в рецепті цього шоколадного печива, то вони отримають складний аромат і листкову текстуру.

складові

порцій: близько 3 десятків

  • 170 г вершкового сиру, кімнатної температури
  • 1-1 / 2 брусочки вершкового масла, кімнатної температури
  • 1 чашка коричневого цукру
  • 1/2 склянки цукрового піску
  • 2 ч. Л. ванільного екстракту
  • 1/2 ч. Л. харчової соди
  • 1/2 ч. Л. кошерної солі
  • 2 чашки плюс 3 ст.л. борошна
  • 1-1 / 2 чашки напівсолодке шоколадної крихти

кроки

Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 1
1
Розігрійте духовку до 170 ° C. Покладіть на деко пергаментний папір для випічки.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 2
    2
    Змішайте вершковий сир, вершкове масло, коричневий цукор і цукровий пісок в мисці. Використовуйте ручний міксер або настільний міксер з насадкою лопатки і встановіть його на середню швидкість. Коли ви закінчите, всі інгредієнти повинні бути вершковими і збитими.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 3
    3
    Додайте ванільний екстракт і збивайте ще протягом 30 секунд.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 4
    4
    Змішайте харчову соду, кошерну сіль і борошно в окремій мисці, перемішуючи сухі інгредієнти віночком.


  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 5
    5
    Додайте 1 яйце.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 6
    6
    Додайте 1/3 сухих інгредієнтів до вологим і змішайте їх на низькій швидкості, поки всі інгредієнти повністю не з`єднаються.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 7
    7
    Продовжуйте додавати сухі інгредієнти поступово, поки вони не будуть добре перемішані з вологими інгредієнтами.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 8
    8
    Додайте в миску шоколадну крихту за допомогою плоскої пластикової лопатки.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 9
    9
    Візьміть невелику кількість тіста, використовуючи ложку, і помістіть його на деко. Злегка притисніть печиво чистою рукою. Крім того, ви можете помістити тісто на деко за допомогою ложки для морозива.


  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 10
    10
    Випікайте печиво протягом 12-14 хвилин або поки його краю не стануть злегка коричневого кольору.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 11
    11
    Дістаньте деко з духовки і охолодіть печиво на плиті протягом 2 хвилин.
  • Зображення з назвою Make Cream Cheese Chocolate Chip Cookies Step 12
    12
    Використовуйте лопаточку, щоб відокремити печиво від пергаментного паперу і перенести печиво на решітку миску для охолодження.
  • Поради

    • Зберігайте печиво в герметичному контейнері не більше 1 тижня.
    • Додайте 2 чайні ложки тертої апельсинової цедри в тісто для унікального яскравого, цитрусового аромату.

    попередження

    • У цьому рецепті ви можете використовувати вершковий сир з низьким вмістом жиру, але не використовуйте знежирений вершковий сир. Знежирений сир не дуже добре підходить, особливо, коли він нагрівається.

    Що вам знадобиться

    • деко
    • пергаментний папір
    • 2 миски для змішування
    • Настільний міксер з насадкою лопаткою або ручний міксер
    • Вінчик
    • Плоска пластикова лопатка
    • Столова ложка або ложка для морозива
    • шпатель
    • гратчаста миска


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати печиво з вершкового сиру з шоколадною крихтою