Борошно з насіння льону - користь, застосування і протипоказання

Багато чули про користь такого продукту, як насіння льону. Застосовуються вони у вигляді розмелених насіння або лляної муки. Відмінність між продуктами полягає в тому, що борошно з насіння льону не містить лляне масло. Це дозволяє борошні зберігатися довше, так як без масла не виникають природні процеси (окислення), які прискорюють псування продукту.

Борошно з насіння льону виготовляється на виробництві, за допомогою спеціальної технології. Насіння подрібнюються, після чого отримана маса обезжиривается.

Корисні властивості льняної муки

Льняна мука неймовірно корисна. Це обумовлюється містяться в ній:

• клітковина 30%;
• поліненасичені жирні кислоти Омега-3, Омега-6;
• рослинний білок 50%;
• вітаміни А. Е, В1, В2, В5, В6, В9;
• фолієва кислота;
• антиоксиданти (лігнано);
• мікроелементи калію (в 7 разів більше, ніж в бананах), магній, цинк, марганець, залізо, молібден, мідь, хром, фосфор, натрій.

Завдяки даним речовин лляна мука відмінно працює на усунення багатьох порушень і захворювань.

1. Шлунково-кишковий тракт. Вміщені в ній харчові волокна стимулюють перистальтику і функціонування кишечника. Клейкі речовини виступають м`яким проносним властивістю. Антиоксиданти благотворно діють на мікрофлору кишечника.

2. Серцево-судинна система. Омега-3 за підтримки калію попереджають багато серцеві захворювання.

3. Жіноче здоров`я. Знаходяться в борошні фітоестрогени здатні підтримувати жінку в період вагітності, пологів, передменструальному і кліматичному періоді.

4. Початкові стадії раку. Вже згадані лігнано пригнічують ріст і поширення ракових клітин. Діє він лише на початковій і середній стадіях, проте виявляється дуже дієвим. При ризику онкологічних захворювань рекомендовано 100 г в день борошна додавати в свій раціон.

5. Ожиріння і цукровий діабет. Зміст вуглеводів в лляної борошні невисоко, а тому призводить вага в норму. Для борців із зайвою вагою борошно стане незамінним дієтичним продуктом.

6. Лікування органів дихання. Так як мука володіє розчиняючою, очищує, пом`якшує ефектами, то логічно її застосування при слизовому каші, пневмонії, гострому і хронічному бронхіті, плевриті.

7. Сечостатева система. Може виступати як протизапальний і знеболюючий засіб. А тому застосовується при циститі, пиелите, нефриті, сечокам`яної хвороби.

8. Шкіра і волосся. Уповільнює старіння, а часом і повертає молодість шкірі і волоссю.

Де застосовується лляна мука?

Борошно з насіння льону застосування знаходить в кулінарії, косметології та медицині.

Так як лляна мука набагато корисніше пшеничного, то в кулінарії вона застосовується, як замінник останньої (на 10-20%). Бере участь у випічці з застосуванням дріжджів, а також для прісного тіста. Як результат, у випічки цікавий коричневий колір.

Використовується борошно і для приготування супів, фаршу, соусів, запіканок, як панірування, як замінник яєць в тесті (завдяки своїй клейкості), як добавка в вівсяну, манну, ячну, житнє, гарбузову, рисову каші. Додавання льняної муки допускається в будь-яку страву вашого столу.

Відео: як приготувати кашу з льняної муки всього за 1 хвилину.

У косметології лляна мука використовується, як основа для масок і скрабів. Застосування такої повністю натуральної маски очистить шкіру, загоїть всі пошкодження, наситить шкіру вітамінами, додасть молодий і здоровий вигляд, поліпшить колір обличчя.

*********************

В медицині застосовується, як профілактичний і допоміжний засіб.

*********************

Популярності набуває борошно з льону серед бажаючих схуднути. Борошно льону для схуднення просто додається в кисломолочні продукти. Такий коктейль випивається 3 рази в день. А ще потрібно з`їсти 1 ч.л. муки перед сном (попередньо замочіть її на 10 хвилин в теплій воді).

Застосування борошна з насіння льону для схуднення відгуки знаходить хороші. Дівчатам і жінкам вдається позбутися від 5-7 кг за місяць. Результат залишається стабільним, так як під час схуднення ви не голодували, а дотримувалися майже звичного раціону, і організм не зазнав стресу.

Кілька рецептів застосування льняної муки

1. Для очищення кишечника. Період очищення займе 3 тижні. Всю перший тиждень додавайте 1 ч.л. з гіркою борошна в 100 г кефіру (будь-якого іншого кисломолочного продукту). У другий тиждень збільште дозу до 2 ч.л. на теж кількість рідини. А третій тиждень на 3 ч.л муки вам знадобиться 150 г кисломолочного продукту. Такий напій повинен замінити вам сніданок. Вдавшись до такого очищенню, ви позбавите свій товстий і тонкий кишечник від слизу, калових каменів, паразитів, при цьому мікрофлора кишечника не постраждає.

2. Льняна мука в парі з вівсяними пластівцями (2: 1) залиті молоком виступлять чудовим очищує скрабом для обличчя, шиї і зони декольте.

3. Маски для обличчя на основі даної борошна все мають один рецепт: 2 ст.л борошна запарюються половиною склянки окропу. Після 3-7 хвилин в борошно додають рослинне масло для харчування, блакитну глину для підтягування, молоко для боротьби із запаленнями і прищами і т.д.

Борошно з насіння льону - де купити? Придбати продукт пропонують безліч магазинів в інтернеті. Перед покупкою поцікавтеся відгуками і репутацією сайту. Не виключена можливість зустріти лляну борошно на полицях аптек і супермаркетів.

Протипоказання

Як і у всіх інших натуральних продуктів, у борошна з насіння льону протипоказання теж є:

• порушення роботи яєчників і матки (полікістоз, фіброма, ендометрит);
• період вагітності і лактації;
• захворювання передміхурової залози (не рекомендоване застосування льняної муки навіть при ризику подібних захворювань, обумовленому генетичною схильністю);
• камені в нирках;
• запальні процеси в кишечнику;

Виявлення іншого пункту більше не є суворою забороною до застосування. В цьому випадку застосовувати продукт слід обачно і бажано за рекомендаціями фахівця.

Борошно з насіння льону - народний рецепт здоров`я! Воістину унікальний продукт, який допоможе позбутися від хвороб, зайвих кілограмів і повернути собі молодість і здоров`я.