Продукти, багаті цинком
Сьогодні ми обговоримо важливість цинку в організмі людини, як і в яких кількостях його потрібно вживати в спортивному і правильному видах харчування, а також назвемо продукти, багаті цинком. Цинк (Zn) - це один з найважливіших хімічних елементів, що входить до складу більше 210 ферментів, які керують багатьма процесами, що відбуваються в клітинах організму.
Відео: Цинк (Zn) - функції, користь для здоров`я, вміст у продуктах харчування
З цією статтею також читають:
Відео: Найкращі продукти містять якісний цинк // д-р Лео
без вмісту цинку в продуктах були б неможливі такі процеси, як загоєння ран, згортання крові, обмін білків і вуглеводів. Також Zn міститься в гормоні інсуліні, що регулює рівень цукру в крові. Без такого хімічного елемента вироблення генетичних матеріалів і білка в людському тілі було б неможливо, або цей процес був би дуже тривалим. Він потрібен для нормальної роботи репродуктивної функції і для того, щоб плід нормально розвивався в утробі матері.
При нестачі цинку спостерігаються відсутність апетиту, сухість і огрубіння шкіри, відставання в рості, погане самопочуття, - все це називається синдромом дефіциту цинку. Щоб Zn в організмі було в достатку, рекомендується вживати в їжу препарати цинку або продукти, багаті цинком.
Дослідження, які проводили вчені, показали, що в середньому людина, що живе у великих містах, отримує 10-13 мг Zn в день, при тому, що для нормального функціонування організму у дорослих чоловіків необхідно 15 мг Zn в день, а у годуючих матерів потреба в ньому збільшена і становить 16-20 мг. в день. Але незважаючи на корисність цинку для організму, важливо не переборщувати з ним, інакше його корисну дію може перетворитися на шкідливий.
Отже, які ж продукти багаті цинком? Здебільшого цинк міститься в баранині, свинині, зеленому горошку, індичці, а також в таких морепродуктах, як краби і омари, але, оскільки вони мають велику вартість в середній смузі Росії, їх рекомендується вживати тим, хто живе біля моря, де ціни на них значно нижче.
Таблиця