Неправильне харчування, стреси і шкідливі звички - часте явище серед людей. Все це рано чи пізно може призвести до гастриту, а потім і до виразки шлунка. Свій спосіб життя доведеться переглянути і сісти на щадну дієту.
Причиною виразкової хвороби шлунка є бактерія Helicobacter pylori. Однак це не привід стверджувати, що харчування і звички ні при чому. Helicobacter pylori зустрічається у 80% людей на Землі. Щоб викликати ураження шлунка, потрібні додаткові фактори: стрес, спадковість, паління, зловживання алкоголем і неправильне харчування.
Виразкова хвороба дає про себе знати нападами болю, які найчастіше з`являються на голодний шлунок. Після огляду і підтвердження лікаря хворому призначається спеціальна дієта.
Основні принципи дієти
Головний принцип дієти при виразці - їжа не повинна дратувати стінки шлунка. Їжа повинна бути кімнатної температури і бажано пюреобразной консистенції.
Виключається смажена, копчена, занадто солодка і солона їжа. Найкраще готувати страви на пару або у вареному і тушкованому вигляді. Можна готувати їжу, запікаючи в духовці, але перед тим як їсти, необхідно зняти корочку.
Приймати їжу потрібно маленькими порціями, але часто: кожні 3-4 години. Занадто великий обсяг їжі, з`їдений за один раз, нагрузить шлунок, посиливши вироблення шлункового соку. Це може привести до загострення хвороби.
Щоденний раціон харчування повинен бути збалансований за кількістю білків, жирів і вуглеводів.
Що можна і не можна
Одним з основних продуктів, рекомендованих при виразковій хворобі, є звичайне молоко. Воно містить корисні речовини, необхідні для травного тракту. Молоко можна вживати як в чистому вигляді, додаючи в чай або каву, так і готувати на його основі каші, омлети і т.п. Якщо молоко надягло, його легко замінять кисломолочні продукти: кефір, сир, сметана, вершки.
Жирні кислоти, особливо що містяться в соняшниковій і оливковій олії, сприятливо впливають на стінки шлунка.
При виразці шлунка обов`язково потрібно включити в щоденне меню супи. Вони варяться на овочевому або курячому бульйоні. У супи можна додавати овочі, крупи, вермішель. Супи-пюре також підуть на користь.
Макарони і каші можна варити на воді або з додаванням молока. Здобний хліб краще замінити пшеничним підсушений хліб, сухариками, бісквітом.
До чаю можна брати нездобне печиво. Дозволяється солодке у вигляді желе, крему і мусу.
Категорично забороняються жирні сорти свинини, яловичини і риби. Солоні, кислі та гострі страви, копченості, консерви, алкоголь також необхідно виключити.
Рада 2: Як дотримуватися дієти при виразці
Однією з причин шлунково-кишкових захворювань є недотримання режиму харчування. Тривалі перерви між прийомами їжі, гострі і жирні страви, фаст-фуд - все це веде до гастриту, який з часом переходить в виразкову хворобу шлунка. Лікування цього захворювання без дотримання спеціальної дієти не принесе ніякого результату.
Інструкція
1
Відео: Виразка шлунка Дієта Рецепти
Дієта при виразковій хворобі шлунка сповнена обмежень, і в той же час при грамотному підході можна забезпечити свій організм всіма необхідними речовинами. М`ясо вживайте тільки в відвареному вигляді, виключіть жирні і жилаві сорти, консерви, копчені м`ясні страви. Включіть в раціон нежирну рибу. Краще, якщо вона буде зварена на пару. Щодня вживайте молоко і молочні продукти (некислі сир і сметана, вершки). Готуйте овочеві супи-пюре, а для поліпшення смакових якостей заправте їх вершковим маслом або вершками. Виключіть з раціону наваристі бульйони з птиці, риби і м`яса. З каш найкращими є гречана, манна і рисова, а ось пшенку і перловку вживати не можна ні в якому разі. Овочі, зварені на пару або у воді, не принесуть ніякої шкоди, правда і тут є свої обмеження: білокачанна капуста, редька, цибуля і ріпа повинні бути виключені. Хліб дозволений тільки з пшеничного борошна і то, він повинен бути випечений мінімум за добу до вживання. З напоїв дозволений чай, але для поліпшення смаку можна додати до нього вершки або молоко.
2
Відео: Дієта стіл №1 Що можна? Що не можна?
Їжте кожні 3-3,5 години. Порції повинні бути невеликими і в той же час збалансованими за своїм складом. На сніданок (в 8.00-8.30) можна з`їсти паровий омлет або тарілку манної каші з вершковим маслом. На другий сніданок (11.00-11.30) - картопляне пюре з паровою м`ясної або рибної котлетою. В обід (14.00-14.30) - молочний суп або суп-пюре з овочів і м`ясні фрикадельки. На полуденок (17.00-17.30) - нежирний сир зі сметаною. На вечерю (20.00-20.30) - протерту рисову кашу на молоці. У перервах між основними прийомами їжі можна з`їсти м`який солодкий фрукт, наприклад, банан або печене яблуко.
3
Відео: Дієта при ВИРАЗЦІ шлунка. Список продуктів, які можна і не можна їсти
У період загострення їжте тільки протерту їжу. Слідкуйте за її температурою (занадто гарячі або холодні страви заборонені). Обмежте кількість споживаної солі, а краще, зовсім виключіть її з раціону.
4
Відео: Лікування виразки шлунка народними засобами і дієта
Прийом алкоголю повинен стати табу. Спиртні напої протипоказані і під час загострення хвороби і в відновлювальний період.
Зверніть увагу
Навіть разові похибки в дієті можуть привести до погіршення стану і розвитку ускладнень. Уважно стежте за своєю дієтою і не допускайте її порушень.
зміст:Відео: Неумивакин Гастродуоденіт Alexander ZakurdaevОсобливості лікування поверхневого гастритуДієта при поверхневому гастритіОсновною відмінністю поверхневого (катарального) гастриту від інших форм цього захворювання переважна більшість…
Дієта №5 рекомендується при гострому гепатиті і холециститі (в стадії одужання), хронічному гепатиті і холециститі (поза загостренням), цирозі печінки (у стадії компенсації), жовчнокам`яної хвороби (без супутніх захворювань шлунка і кишечника).Дієта…
Відео: Доктор Орлов. Дієта від гастриту.При гастриті з підвищеною кислотністю турбують болі натщесерце, печія, відрижка, запори. Даний вид гастриту - це передвиразковий стан і дієта повинна бути максимально щадить. Гастрит зі зниженою кислотність…
Печінка є життєво важливим органом, який виконує в організмі травну і бар`єрну функції.Крім того, збої в роботі печінки супроводжуються дисбалансом всіх метаболічних процесів в організмі, що негативно відбивається на самопочутті людини в…
зміст:Симптоми гострого і хронічного холециституХарчування при гострому холециститіХарчування при хронічному холециститіХолецистит є порушенням роботи жовчного міхура (див. Статтю "холецистит"), Викликане зміною складу жовчі, інтенсивністю…
Всі давно знають, що при такому недугу, як виразка шлунку, лікувальне харчування відіграє особливу роль. Разом з медикаментозною терапією дієта при цій хворобі сприяє регенерації здоров`я людини. Саме тому сьогодні розглянемо принципи дієти, які…
Відео: Найкращі Шкідливі ПРОДУКТИ для шкіри ������ | Харчування при акнеЧасто поява прищів пов`язано з неправильною роботою шлунково-кишкового тракту.Відео: {ХАРЧУВАННЯ} Як я вилікувала шкіру ВІД ПРИЩІВ by…
Відео: Виразка шлунка симптоми і лікуванняВиразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки в більшості випадків має хронічний рецидивуючий перебіг. Загострення змінюються ремісіями, під час яких на місці виразки виявляють рубці. Найчастіше всегго…
Відео: Очищення кишечника. ліквідація запорів - просто, смачно, корисно.У випадках неінфекційних порушеннях стільця, що виражаються в частих походах в туалет, бурчання і хворобливості живота з причин психологічного характеру, захворювань…
Дата додавання: Вересень 30th, 2014 року - Коментарів немає під терміном "панкреатит" прийнято розуміти запальний процес в підшлунковій залозі, який може бути як в гострій стадії, або ж мати хронічний перебіг. У переважній більшості…
Відео: Харчування при жовчнокам`яній хворобі. клініка "Тибет"Холециститом називають запальні процеси, що відбуваються в жовчному міхурі. Причиною запалень може стати потрапляння кишкової інфекції, яка переноситься з кров`ю, а також застій…
Лікування поверхневого гастриту
Дієта №5. Дієта при захворюваннях печінки: хронічному гепатиті і цирозі печінки
Як підібрати дієту при гастриті
Як потрібно харчуватися, якщо печінка не здорова?
Дієта при хронічному і гострому холециститі
Харчування при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. Дієта при виразці шлунка: меню
Дієта для чистої шкіри
Які ознаки виразки шлунка
Продукти закріплюють стілець
Харчування при панкреатиті
Харчування при холециститі