Споживання і утилізація

Відео: Споживання як хвороба

У цій книзі під терміном "їжа" всюди мається на увазі не тільки їжа, але і напої, - за винятком особливо обумовлених випадків.

СПОЖИВАННЯ - кількість і види споживаних нами продуктів.

УТИЛІЗАЦІЯ - швидкість спалювання калорій і виведення відходів.

Якщо споживання регулярно перевищує утилізацію, ми набираємо вагу, і навпаки.

Наша мета - врівноважити споживання і утилізацію так, щоб наш вага не змінювався протягом усього життя.

Можливо, ви вважаєте, що в цю формулу входять і інші параметри - наприклад, ендокринні порушення або зміни метаболізму. "Я їм менше, ніж горобчик, а кілограми прибувають і прибувають!" - всі ми чули безліч подібних фраз, часом виголошували їх самі.

Відео: «Спеціальний репортаж»: Утилізація склотари

Але жахливі фотографії, зроблені в фашистських концтаборах, рішуче спростовують подібні твердження. На мою думку, всі ці чинники придумані для того, щоб розсіювати увагу, збивати з пантелику і служити виправданням тим людям, які не в змозі управляти споживанням їжі.

Не зрозумійте мене неправильно. Я зовсім не хочу сказати, що ендокринних захворювань не існує. І не вважаю, що швидкість метаболізму у всіх людей однакова. Крім того, я визнаю, що ця швидкість протягом життя людини може змінюватися. Я просто намагаюся пояснити, що з каменю масло не молодий.

Будь-якому садівникові відомо: якщо внести в грунт добрива, квіти будуть краще рости. Але на плиті з нержавіючої сталі сад не виростиш. Якщо людям не вистачає їжі - наприклад, в таборі для військовополонених або в неврожайні роки - вони страждають від виснаження, а не від надмірної ваги.

Якщо ваші метаболічні або ендокринні особливості організму такі, що вам доводиться споживати менше їжі, ніж вашому сусідові, - нехай так. Але чи означає це, що ви не маєте права є стільки, скільки захочете? Ні, не означає. Чи не випереджати події. Ви засмутилися б, дізнавшись, що машина вашого сусіда витрачає бензин удвічі швидше вашої? Я не маю наміру обмежувати вас ні в чому. Вибір залишається за вами.

Безсумнівно, ви вже звернули увагу на те, що формула "Легкий спосіб скинути вагу" обіцяє вам бажаний вага без будь-яких спеціальних вправ. Більшість людей, які називають себе фахівцями з регулювання ваги, дотримуються думки, що успішне зниження ваги без регулярного фізичного навантаження неможливо.

Однак комплекси вправ - ще одна відмовка з категорії відволікаючих. Так, чим більше ви займаєтеся фізичними видами діяльності, тим більше калорій спалюєте, а значить, збільшуєте темпи утилізації. Але фізичне навантаження викликає голод і спрагу, а значить, і збільшення споживання їжі. Лінивці, равлики і черепахи не відрізняються особливою рухливістю і активністю, а й від надмірної ваги не страждають.

Навіть якщо на СПОЖИВАННЯ і УТИЛІЗАЦІЮ впливають такі фактори, як фізичні навантаження, діяльність ендокринної системи та метаболізм, незмінним залишається факт: якщо СПОЖИВАННЯ перевершує УТИЛІЗАЦІЮ, ми набираємо вагу, і навпаки. Постарайтеся міцно запам`ятати це і зосередити увагу на основних завданнях.

Повернемося до порівняння з машиною. Думаю, лише один водій з тисячі знає, скільки важить його автомобіль, якщо він нічим не навантажений. Я цієї цифри не знаю. Але ми і не зобов`язані знати її. Коли в машині вичерпується бензин, ми заправляємося, і вага машини збільшується. У міру згоряння палива вага поступово знижується, але основна вага самої машини залишається незмінним.

Припустимо, з якихось причин власний автомобіль здався вам занадто важким. Ви дійсно вважаєте, що заради вирішення проблеми необхідно ганяти машину з єдиною метою - спалити побільше недешевого палива? Тільки простак здатний прийняти таке рішення. Але саме так ми чинимо, виконуючи фізичні вправи, щоб скинути вагу.

Аналогія здалася вам невдалої? І ви хочете заперечити, що коли весь бензин в баку закінчиться, машина зупиниться, в той час як наше тіло буде продовжувати харчуватися внутрішніми запасами, а ми почнемо втрачати вагу? Все вірно, але щоб не втратити досягнутого після того, як організм почне витрачати жирові резерви, вам доведеться дотримуватися суворого посту - або, принаймні, знижувати кількість їжі і напоїв.

Інакше розтрачені запаси жиру будуть незабаром відновлені. Після фізичного навантаження голод і спрага особливо сильні. І якщо їжа виявиться для вас під забороною, ви відчуєте себе нещасним і обділеним. Вам знадобиться закликати на допомогу силу волі і дисципліну. По суті, ви сядете на дієту. Може бути, навіть з деяким успіхом. Адже вам і в минулому траплялося худнути, сидячи на дієтах. Але успіхи були короткочасними, оскільки


Дієти не допомагають!


А якби допомагали, ви б зараз не читали цю книгу. Але навіщо так ускладнювати собі життя, якщо можна скористатися "ЛЕГКИМ СПОСОБОМ"?

У вас, напевно, вже склалося враження, що я проти фізичного навантаження. Нічого подібного. Просто я намагаюся пояснити, чому на наш базовий вага фізичні вправи не впливають. Про них ми поговоримо докладно в передостанній главі.

У живих істот, як у будь-якого автомобіля, є власна вага без навантаження, і якщо базовий вага автомобілів змінюється в залежності від моделі, то і у кожного виду і особини є свій ідеальний, або стандартний вага. Чому ми чітко бачимо це на прикладі машин, але не помічаємо стосовно власного тіла?

Тому що машини виробляють люди. Ми прекрасно знаємо, навіщо нам потрібен бензин, і розуміємо, що витрачати його просто так, без мети, дуже нерозумно. Але причини харчування залишаються для нас туманними.