Кролятина
Це м`ясо для справжніх гурманів. До того ж дієтологи дружно називають кролятину найкориснішим з усіх видів м`яса: в ніжному і м`ясі кролика майже немає холестерину, по дієтичним показниками воно близьке до курятини (а багато хто стверджує, що вони схожі і за смаком), але в ньому більше білка і цінного жиру.
І це не рахуючи великої кількості вітамінів (в кролятині їх більше, ніж в баранини або свинини) і унікального властивості кроликів не накопичувати в своєму організмі гербіцидів, пестицидів та важких металів.
Кролятина - досить універсальне м`ясо.
Його можна гасити і варити, готувати з нього дивовижні рагу, холодці і паштети, зрази, салати, запіканки, відбивні.
Воно широко використовується в багатьох національних кухнях: французької, чеської, італійської&# 8230;
Кролик не любить екзотичних приправ, віддаючи перевагу класиці: лаврового листа, часнику, перцю горошком.
З ним добре поєднуються кислі ягоди з неяскравим смаком, такі як червона смородина, і міцний алкоголь, наприклад кальвадос або коньяк.
Пенне з м`ясом кролика і білими грибами Відео: Паста з куркою і грибами у вершковому соусі!складовіПенне 150 гМ`ясо кролика 300 гБілі гриби 300 гморква 1 шт.часник 30 гЧебрець 20 гЛук-шалот 70 гКурячий бульйон 300 млОливкова олія 100 гВершкове масло 100 гзелень петрушки 30 гСіль…
Баранина із зеленою квасолею У цьому рецепті, по-перше, використовується баранина - м`ясо, в порівнянні з яловичиною, більш дієтичне, а по-друге - курдюк. Делікатес.Знаєте, що таке курдюк? Відкладення жирове ближче хм ... до п`ятої кінцівки. Вважається делікатесом, причому…
Використання лаврового листа при цукровому діабеті Корисні властивості:Листи лавра - це не тільки відмінна приправа, яка широко використовується в кулінарії, але і прекрасне природне засіб, що володіє рядом лікувальних властивостей і використовується в народній медицині для полегшення стану хворих…
Як приготувати кролика в духовці, щоб він був ніжним і ароматним Відео: Ароматний і рум`яний - маковий рулет - Все буде смачно - Випуск 133 - 28.03.15М`ясо кролика - незвичайний за своїми властивостями продукт, при правильному приготуванні володіє унікальними смаковими якостями. Дієтичні властивості кролятини…
Як доглядати за капловухими кроликами Відео: Догляд за кроликом. Все Про Домашніх ТваринВсі бачили звичайних кроликів, а ще є декоративні висловухі кролики. Цю породу вивели спеціально для домашнього утримання. Кролик отримав цю назву за звисають вушка, довжина яких може досягати більше…
Як готувати манти Відео: Манти домашні. Як готувати мантиМанти - це східне блюдо. Воно популярне серед народів Центральної Азії, Туреччини, Пакистану та ін. Манти дуже схожі на російські пельмені, але відмінність їх полягає в тому, що готуються вони на пару і м`ясо…
Як приручити кролика Кролики - ніжні і дружелюбні створення, які можуть стати чудовими домашніми вихованцями. Розвиток хороших взаємин з кроликом вимагає розуміння поведінки і страхів тваринного, так що ви можете мати справу тільки з тим, що кролик знає, а не лякати…
Кількість білка в курячої грудях, її хімічний склад Куряче м`ясо традиційно дієтологами всього світу вважається дієтичним.Причиною для цього є мінімальний вміст в ньому жиру.Мінімальна його кількість міститься в курячої грудях.Кількість жиру в ній в середньому не перевищує 8% від загальної ваги.У 100…
Рагу з баклажанів У баклажанів міцні засмаглі боки, соковиті, як молочні поросята, і поліровані, як клавіші рояля, і примхливий сміливий хвостик&# 8230;Сезон! Пора готувати рагу з баклажанів. Сьогодні - легкий смак, без картоплі, але з цибулею і…
Клітки для кроликів. Клітки для кроликів. Ви збираєтеся завести домашнього кролика, хочете, щоб він був щасливим, здоровим і склав вам приємну компанію, тоді вам слід уважно поставитися до вибору майбутнього житла - клітини для кролика. Ваш вихованець буде проводити…
Кролик даріус підвищив свій статус Відео: найбільший кролік.flvКролик по кличці Даріус або ж Дарій (Darius), визнаний в 2010 році найбільшим кроликом в світі, зріс ще більше і всіма силами намагається і далі утримувати першість в Книзі рекордів Гіннесса.Два роки тому зафіксована…