Баранина із зеленою квасолею

Баранина із зеленою квасолею


У цьому рецепті, по-перше, використовується баранина - м`ясо, в порівнянні з яловичиною, більш дієтичне, а по-друге - курдюк. Делікатес.



Знаєте, що таке курдюк? Відкладення жирове ближче хм ... до п`ятої кінцівки. Вважається делікатесом, причому досить шкідливим делікатесом (холестерину багато), хоча делікатеси вони взагалі такі - шкідливі. Однак якщо його правильно приготувати, він принесе величезне задоволення і мінімум шкоди.

Відео: Смачно Готуємо - Баранина із зеленою квасолею

складові

  • 1,5 кг баранина
  • 300 г баранячого курдюка
  • 2 кг зеленої спаржевої квасолі
  • 300 г цибулі
  • багато зелені - кінза, базилік, м`ята (можна навіть за великим пучку)
  • чорний мелений перець, сіль за смаком

Відео: Суп з баранини з сочевицею і зеленою квасолею

приготування

1. Наріжте курдюк на маленькі шматочки, наріжте також і м`ясо - шматочками приблизно в 3 см кожен. Посоліть їх і поперчіть, додайте трохи води і поставте на вогонь для гасіння. Після того, як жир курдюка розплавиться, додайте на сковороду нарізану цибулю і продовжите гасити.

Відео: Яловичина зі стручкової зеленою квасолею

2. Окремо відваріть зелену квасолю. Коли вона буде готова, злийте воду і перемішайте квасоля з м`ясом і цибулею. Продовжіть деякий час гасити на повільному вогні.

3. Якщо жиру не вистачає, додайте в сковорідку масло.

Відео: Суп із зеленої стручковлой квасолі Приємного апетиту!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Баранина із зеленою квасолею