Як приготувати такі ніжні реберця, щоб вони спадали з кістки

Втомилися від жорстких і позбавлених смаку реберець? Виконайте наступні кілька кроків, щоб на наступному барбекю відчути себе королем.

Відео: Яловичі реберця в кисло-солодкого карамелі

• 2
  Візьміть якісні спеції. Вибирайте на свій смак.
• Відео: Смачні свинячі реберця в духовці рецепт Секрету приготування страви до пива як на грилі

  3
  Повністю вимийте ребра чистою холодною водою.
• 4
  Переверніть ребра (щоб вони виглядали як смайлик) і повністю видаліть тонку мембрану. Можливо, вам доведеться докласти трохи зусиль, але якщо ви цього не зробите, м`ясо не повністю просочиться ароматом.
• 5
  Натріть ребра сухими спеціями і помістіть на лист фольги.

  Відео: Запечені реберця. Baked ribs.

• 6
  Щільно загорніть в лист фольги. Спробуйте подвійний шар.
• Відео: Як приготувати смачні свинячі реберця? [Чоловіча Кулінарія]

  7
  Покладіть ребра в холодильник не менше, ніж на 12 годин.
• 8
  Дістаньте ребра з холодильника і помістіть на деко, досить великий, щоб приготувати ребра.
• 9
  Увімкніть духовку на 100 градусів за Цельсієм і запікайте протягом 7-9 годин.
• 10
  Дістаньте ребра з духовки і покладіть на гриль. Вже на грилі щедро змастіть м`ясо соусом барбекю. Постарайтеся підібрати соус, щоб він відповідав раніше використаним спецій.
• 11
  Обсмажуйте на грилі, поки соус не карамелізуется, а потім подавайте і насолоджуйтеся!
• 12
  Готово.

• Поради

  • Обов`язково видаліть мембрану!

  попередження

  • Гриль гарячий!
  • Ніж гострий!