Як смажити філе минтая

категорія Faq

Відео: Як Правильно Смажити Минтай на Сковороді

Минтай складно віднести до делікатесних сортів риб, але і з його допомогою можна урізноманітнити повсякденне меню. Найлегше готується смажене філе минтая, для отримання якого потрібно мінімальну кількість часу. Дотримуючись певних правил приготування, можна отримати апетитне блюдо.
Як смажити філе минтая
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • Філе минтая;
  • рослинна олія;
  • яйце;
  • сухарі.

Відео: Минтай Рецепт смажений з філе риби, що і як приготувати минтай на обід будинку смачне друге блюда

Інструкція

1
Перед тим, як смажити філе минтая, його потрібно розморозити. Чим тонше пласти, тим швидше вони Отта. Не слід з метою прискорення процесу занурювати рибу в воду. В цьому випадку вона втрачає соковитість і стає сухою. Особливо актуально це правило для минтая, який не надто жирний сам по собі.
2
Коли філе розморозиться, розріжте його на порційні шматки бажаного розміру. Вони можуть бути шириною як в пару сантиметрів, так і в половину від цілого шматка філе, все залежить лише від особистих переваг. На час приготування впливає лише товщина шматка.
3
Для того щоб риба була більш ароматною, посипте її спеціями і збризніть лимонним соком. Можна використовувати чорний перець, майоран, чебрець або будь-які інші трави, які більше подобаються. У них філе потрібно витримати хоча б 20-30 хвилин.
4
Потім розколіть в глибокій тарілці яйце, додайте сіль і збийте його до однорідної консистенції. У плоску тарілку насипте панірувальні сухарі.
5


На сковороді розжарити до кипіння рослинне масло. Ступінь готовності визначити дуже просто: на поверхні масла з`являються маленькі бульбашки.
6
Візьміть шматок філе, умочіть його в яєчний лезьон і обваляйте в сухарях з усіх боків.
7
Викладіть рибу в розпечене масло. Робіть так з кожним шматком до тих пір, поки вся сковорода не буде заповнена.
8
Смажте філе на середньому вогні до отримання рівної, золотистої скоринки, після чого лопаткою переверніть рибу на іншу сторону. На приготування філе з обох сторін йде від 5 до 7 хвилин, в залежності від товщини шматків.

Рада 2: Як приготувати філе минтая

Минтай підходить практично для будь-яких рибних страв і добре поєднується з овочами. З нього виходить відмінна збірна рибна юшка, в поєднанні з іншими сортами риби. філе минтая, запечене з помідорами і сиром обов`язково сподобається вам і вашим близьким. Спробуйте!
Як приготувати філе минтая

Вам знадобиться

  • 600 г філе минтая;
  • сік лимона;
  • 3 помідори;
  • 250 г сирного сиру;
  • 100 г петрушки;
  • сіль
  • перець.

Відео: Риба в клярі Рецепт з минтаєм як приготувати страву смачно вечерю домашні класичний швидко відео

Інструкція

1
Розморозити філе.
Вимийте його в холодній воді.
Обсушити паперовим рушником.
Збризніть філе лимонним соком і покладіть у форму для гриля.


2
Помийте помідори і поріжте гуртками.
Сирний сир наріжте на невеликі шматочки.
3
Покладіть помідори на рибу, посоліть, поперчіть і посипте подрібненою петрушкою.
Після цього покладіть зверху сир.
4
Поставити форму з рибою в духовку і смажте перші п`ять хвилин при 250 градусів.
Після запікайте ще десять хвилин при 180 градусів. філе готово. Смачного!
Зверніть увагу
Коли готуєте страви з філе минтая або цільної тушки, воду додавати не потрібно.
Корисна порада
На гарнір подають картопляне пюре або відварний рис.
Цю страву можна запікати і на грилі.
Зверніть увагу
На смак готового блюда впливає стан самого філе. Якщо після розморожування м`якоть не тримає форму і розвалюється на фрагменти, значить, риба неодноразово переморажівалась. В цьому випадку краще виходить смажений минтай в клярі, він зберігає порційну форму кожного шматочка.

Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Хрустка риба по-тайськи Хрустка риба по-тайськи

Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…

Кращий маринад для червоної риби. На смак - просто приголомшливо! Кращий маринад для червоної риби. На смак - просто приголомшливо!

Червона риба - це продукт, який більшість сімей готує на свята. Завдяки її смаку вона обожаема багатьма. Якщо ти любитель цієї смакоти, то напевно знаєш, що дешевше купити просто свіжу (охолоджену) або заморожену червону рибу і замаринувати самому,…

Запечена скумбрія з овочами: відмінна рибка Запечена скумбрія з овочами: відмінна рибка

Скумбрія - не тільки дуже смачна і корисна рибка, вона ще й дуже низькокалорійна, а також практично не має дрібних кісток, що дозволяє безбоязно вживати страви з скумбрії і дітям, і дамам на дієті.Скумбрія в духовці з овочами готується досить просто…

Риба в картопляної лусці - рецепт Риба в картопляної лусці - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиРибу посолити і поперчіть.Дать постояти хвилин 15 і обсушити рушником паперовим.Картоплю порізати тонкими кружальцями.Гуртки картоплі скласти у вигляді луски на філе і дуже акуратно обсмажити з…

Риба в духовці під сиром Риба в духовці під сиром

Мій чоловік захоплюється риболовлею, в зв`язку з чим, в літній період мені часто доводиться придумувати, що можна зробити з його видобутком. Одного разу він навіть здорову щуку приніс під 5 кіло. Довго шукала відповідний рецепт - щоб зберегти її…

Риба по-французьки: смачно, корисно, швидко. Рецепт в декількох варіантах Риба по-французьки: смачно, корисно, швидко. Рецепт в декількох варіантах

Риба по-французьки, незалежно від обраного рецепта, готується досить швидко і з мінімальним клопотом. Калорійність готового блюда багато в чому залежить від інгредієнтів. За його основу можна брати філе риби як дієтичних порід (хека, тріски,…

Як приготувати харіус Як приготувати харіус

Відео: САГУДАЙ З харіуса! ШВИДКО І СМАЧНО!Харіус - м`ясиста, жирна рибка сімейства лососевих. З нього можна робити чудові закуски, запікати з овочами і соусами. А філе харіуса відмінно підходить для сміливих кулінарних експериментів. Підберіть свій…

Як приготувати сома в духовці швидко і смачно Як приготувати сома в духовці швидко і смачно

Відео: Як приготувати сома в клярі - Рецепт від Все буде добре - Випуск 368 - 03.04.14 - Все буде добреВи ставите питанням про те, як приготувати сома в духовці? Тоді наші рецепти допоможуть вам визначитися з вечерею, в тому числі і зі…

Як приготувати морський язик? Як приготувати морський язик?

Відео: Морський язик в клярі{Adsense}Дуже популярною є риба морський язик. Рецепти його приготування вкрай різноманітні. Морський язик - досить жирна риба, проте її жир дуже корисний для організму людини і легко засвоюється ім. У цій рибі практично…

Тріска з рисом Тріска з рисом

складовіФіле тріски -500 грис - 50 гцибуля ріпчаста -80 глимон - 1 шт.масло рослинне -40 млпанірувальні сухарі - 25 гвино біле сухе -400 млсіль і перець за смакомСпосіб приготуванняРис промивають і варять у підсоленій воді до напівготовності.Лук…

Запіканка з рибою Запіканка з рибою

Відео: Запіканка з риби. Запіканка рибна з фореліЯкщо немає часу для приготування чергового кулінарного шедевра, а дуже хочеться побалувати свою сім`ю чимось смачненьким, то на виручку прийде простий рецепт запіканки з рибою. Такий ситний і корисний…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як смажити філе минтая