Як приготувати курку у фритюрі
Куряче філе в клярі - швидкий і простий спосіб смачно приготувати звичайне куряче філе. Дивіться, як просто ...
складові
- Курячі грудки, порізані смужками
- 125-250 грам (1/2 - 1 чашки) борошна
- 80 - 125 мл (1/3 - 1/2 чашки) молока
- 1 чайна ложка розпушувача
- Приправа до смаку
- Рослинна олія для смаження
кроки
-
2Наріжте куряче філе смужками. Замість того, щоб смажити грудку цілком, простіше нарізати її на смужки перед приготуванням.
-
Відео: Курячі крильця KFC (привіт Пікабушнікам!)
3Візьміть приблизно 125-250 грам (1/2 - 1 чашки) борошна, в залежності від кількості курячих смужок, і покладіть її в гриппер. Гриппер - це багаторазовий пластиковий пакет, що закривається герметично за допомогою застібки zip-lock. Це буде основою для клярі. -
4Налийте приблизно 80 - 125 мл (1/3 - 1/2 чашки) молока прямо в пакет.
-
5Додайте 1 чайну ложку розпушувача до цієї суміші. Ретельно перемішайте.
-
6Дайте суміші постояти 1 хвилину. У цей час розігрійте фритюрницю до 130 градусів за Цельсієм.
- Якщо у вас немає фритюрниці, візьміть глибоку сковороду глибиною 5 сантиметрів або сковороду-вок, і налийте приблизно 3 сантиметри рослинного масла для смаження. Поставте на плиту на середній вогонь.
-
7Покладіть смужки курячого філе в пакет, герметично закрийте і потрясіть секунд 10. Переконайтеся, що всі смужки покриті кляром.
Відео: Курка як в KFC в домашніх умовах (рецепт)
-
Відео: Куряче філе в клярі - Золоті пальчики рецепт - Chicken fillet in batter
8Коли олія нагріється, акуратно покладіть курячі смужки в масло. Не кидайте шматки в масло, інакше воно буде бризкати. - Намагайтеся покласти в масло якомога більше смужок. Кляр повинен запектися, час від часу перевертайте шматочки, щоб він запікся рівномірно.
-
9Готуйте курячі смужки до золотистої скоринки. Якщо кляр приготовлений правильно, то, як тільки він стає коричневим зовні, куряче філе всередині готове.
-
10Витягніть курячі смужки з масла і покладіть на паперовий рушник, щоб надлишки масла вбралися в папір. Ще одним шматком паперового рушника злегка притисніть шматочки зверху, так само видаляючи надлишки жиру.
-
11Нарешті, остудіть курячі смужки, посипте приправою, подавайте з соусом або гарніром. Смачного!
- Смажене свиняче філе з грейпфрутом, фісташками і клайтон
- Австралійські смажені курячі крильця
- Курячі котлети з зеленню
- Курячі грудки в цитрусової глазурі
- Куряче філе по-китайськи
-
Картопляна запіканка з курячим філе і квасолею
Як приготувати заморожену курячу грудку
Приготування замороженого м`яса може добре заощадити час, особливо якщо вам треба терміново приготувати обід і немає часу на підготовку. Заморожені курячі грудки можна запекти в духовці або приготувати на сковороді, в будь-якому випадку буде смачно.…
Як смачно запекти курку в духовці
Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…
Як приготувати морський язик?
Відео: Морський язик в клярі{Adsense}Дуже популярною є риба морський язик. Рецепти його приготування вкрай різноманітні. Морський язик - досить жирна риба, проте її жир дуже корисний для організму людини і легко засвоюється ім. У цій рибі практично…
Курячі рулетики з имбирно-йогуртную соусом
Ця страва з улюблених моїх шедеврів. Курячі шашлички люблю шалено, сподіваюся, рецепт сподобається і вам. Куряче філе - 2 шт Імбир корінь (2 см.) Часник (3 зубчики) Перець червоний чилі (пол стручка) Йогурт 0-1% - 400 г Сіль спеції (за смаком)…