Як сушити розмарин

Ароматний і пряний на смак, розмарин - одна з найвибагливіших і популярних трав. На відміну від багатьох інших трав, сушений розмарин лише небагато чим відрізняється за смаком від свіжого, що робить його ідеальною приправою для сушіння в домашніх умовах

Метод 1 з 3: Сушимо на вазі
Зображення з назвою Dry Rosemary Step 1
1
Скористайся ножицями, щоб обрізати гілочки розмарину з рослини. Кращий час для збору розмарину - ранок, коли сонце вже висушило нічну росу.
  • Твій кущ розмарину розростеться ще більше в тих місцях, де він був підрізав.
Зображення з назвою Dry Rosemary Step 1Bullet1
  • Намагайся відрізати прямі гілочки однакової довжини для того, щоб з було легше пов`язувати.
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 1Bullet2
  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 2
    2
    Збери гілочки в пучок, перев`язуючи мотузкою у кінців. Зроби петлю з мотузки, щоб зручніше було підвісити пучок.
  • Або ж, можна використовувати тонкі гумки, щоб закріпити розмарин в пучку.
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 2Bullet1
  • У пучку можна зібрати до 8 гілочок розмарину.
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 2Bullet2

    Відео: Як сушити базилік (гілочки не викидаємо !!!)

  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 3
    3
    Повісь гілочки розмарину в прохолодному, сухому, добре провітрюваному приміщенні. Можна сушити розмарин зовні, але більшість експертів рекомендує сушити розмарин будинку для кращого кольору і смаку.
  • Поріг, горище або комора добре підійдуть для сушки. Можна спробувати підвісити пучок розмарину на вішалку для одягу.
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 3Bullet1
  • Деякі рекомендують обертати розмарин пергаментним папером під час сушіння. Таким чином пил не буде осідати під час сушіння і розмарин НЕ вигорить на сонячному світлі. Не забудь виконати дірочки в папері для кращої вентиляції.
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 3Bullet2
  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 4


    4
    Кожен день або через день перевертай гілочки, тоді він просушити рівномірно. Розмарин повністю висох, коли він перестане гнутися. Це станеться приблизно через два тижні.
  • Також можна розкласти пучки розмарину на плоскому або скошеному підвіконні, попередньо вистелив його дерев`яними дошками для кращої циркуляції повітря під час сушки.
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 4Bullet1

    Відео: Як посадити розмарин з насіння. 4 секрету успішного проростання

  • Неможливо висушити розмарин у вологому середовищі, так що тобі може знадобитися висушити розмарин в грубці або сушці для овочів.
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 4Bullet2
  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 5
    5
    Знайди місце для зберігання розмарину. Як тільки розмарин висох, розподіли його по листу провощеного паперу і відділи жорсткі, деревні стебла від листя. Бережи в герметичному контейнері в кухонній шафі.
  • Метод 2 з 3: У духовці
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 6
    1
    Підготуй розмарин. Замочи розмарин в холодній воді, щоб позбутися від бруду і бруду. Розклади на паперових рушниках, щоб ввібрати зайву вологу. Видали все сухе листя або стебла.
  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 7
    2
    Розподіливши розмарин на деку для запікання. Поріж кожну гілочку на чотири частини і виклади їх на деко, вистелений пергаментом. Чи не накладай занадто багато.
  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 8
    3
    Постав в духовку. Постав деко на верхню полицю духовки, попередньо розігрітій на самій низькій температурі. Залиш запікати 2-4 години, поки стебла розмарину не стануть ламкими.


  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 9

    Відео: Розмарин догляд в домашніх умовах / розмарин вирощування

    4
    Пересип розмарин в банку для зберігання. Після того, як витягнеш розмарин з духовки, дай йому повністю охолонути. Візьмися за кінці пергаменту, сформуй трубку і висип розмарин в чисту скляну банку. Щільно закрути банку і бережи в сухому, темному місці, наприклад, на кухні.
  • Метод 3 з 3: За допомогою сушки для овочів
    Зображення з назвою Dry Rosemary Step 10
    1
    Приготуй розмарин. Промокни розмарин або висуши його, щоб видалити зайву вологу.
  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 11
    2
    Розподіливши розмарин на деку для сушки. Включи сушку на найнижчу потужність (від 35 до 40 градусів), поки стеблинки розмарину не стануть ламатися, якщо їх намагатися зігнути.
  • Делікатніші сорти трав кришаться, якщо їх висушити, але листя розмарину ламаються, точно так же, як і стебла.
  • Зображення з назвою Dry Rosemary Step 12
    3
    Бережи в чистій скляній банці. Висип сушений розмарин в чисту, скляну банку і щільно її закрути. Бережи в сухому, темному шафі.
  • Поради

    • У розмарину є безліч застосувань. Це відмінна приправа для свинини, курки, риби і морепродуктів. Розмарин володіє терпкими властивостями, так що можна додати його в киплячу воду і використовувати його для парової ванночки для обличчя. Хвойний запах підбадьорює, тому додай кілька гілочок розмарину в гарячу ванну для припливу бадьорості. Чай з розмарину вважається корисним для поліпшення настрою і кровообігу, він заспокоює нервову систему.
    • Якщо у тебе немає доступу до сушіння для овочів або невластивому приміщенню для сушіння, можна також законсервувати свіжий розмарин, за допомогою заморожування. Вимий і висуши, потім заморозь в пластикових пакетах. Як тільки розмарин повністю замерзне, можна зібрати листя зі стебел і запакувати їх в вакуумний пакет або пакет на застібці.

    Що вам знадобиться

    • Ножиці
    • Мотузка або мотузка
    • Паперові пакети (за бажанням)
    • Сушка для овочів
    • Листи для запікання
    • пергаментний папір
    • Чисті, щільно закриваються контейнери або скляні банки.


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як сушити розмарин