Як сушити розмарин
категорія Faq
Ароматний і пряний на смак, розмарин - одна з найвибагливіших і популярних трав. На відміну від багатьох інших трав, сушений розмарин лише небагато чим відрізняється за смаком від свіжого, що робить його ідеальною приправою для сушіння в домашніх умовах
кроки
Метод 1 з 3: Сушимо на вазі1
Скористайся ножицями, щоб обрізати гілочки розмарину з рослини. Кращий час для збору розмарину - ранок, коли сонце вже висушило нічну росу.
- Твій кущ розмарину розростеться ще більше в тих місцях, де він був підрізав.
2
Збери гілочки в пучок, перев`язуючи мотузкою у кінців. Зроби петлю з мотузки, щоб зручніше було підвісити пучок.
Відео: Як сушити базилік (гілочки не викидаємо !!!)
3
Повісь гілочки розмарину в прохолодному, сухому, добре провітрюваному приміщенні. Можна сушити розмарин зовні, але більшість експертів рекомендує сушити розмарин будинку для кращого кольору і смаку.
4
Кожен день або через день перевертай гілочки, тоді він просушити рівномірно. Розмарин повністю висох, коли він перестане гнутися. Це станеться приблизно через два тижні.
Відео: Як посадити розмарин з насіння. 4 секрету успішного проростання
5
Знайди місце для зберігання розмарину. Як тільки розмарин висох, розподіли його по листу провощеного паперу і відділи жорсткі, деревні стебла від листя. Бережи в герметичному контейнері в кухонній шафі.
1
Підготуй розмарин. Замочи розмарин в холодній воді, щоб позбутися від бруду і бруду. Розклади на паперових рушниках, щоб ввібрати зайву вологу. Видали все сухе листя або стебла.
2
Розподіливши розмарин на деку для запікання. Поріж кожну гілочку на чотири частини і виклади їх на деко, вистелений пергаментом. Чи не накладай занадто багато.
3
Постав в духовку. Постав деко на верхню полицю духовки, попередньо розігрітій на самій низькій температурі. Залиш запікати 2-4 години, поки стебла розмарину не стануть ламкими.
Відео: Розмарин догляд в домашніх умовах / розмарин вирощування
4
Пересип розмарин в банку для зберігання. Після того, як витягнеш розмарин з духовки, дай йому повністю охолонути. Візьмися за кінці пергаменту, сформуй трубку і висип розмарин в чисту скляну банку. Щільно закрути банку і бережи в сухому, темному місці, наприклад, на кухні.
1
Приготуй розмарин. Промокни розмарин або висуши його, щоб видалити зайву вологу.
2
Розподіливши розмарин на деку для сушки. Включи сушку на найнижчу потужність (від 35 до 40 градусів), поки стеблинки розмарину не стануть ламатися, якщо їх намагатися зігнути.
3
Бережи в чистій скляній банці. Висип сушений розмарин в чисту, скляну банку і щільно її закрути. Бережи в сухому, темному шафі.
Поради
- У розмарину є безліч застосувань. Це відмінна приправа для свинини, курки, риби і морепродуктів. Розмарин володіє терпкими властивостями, так що можна додати його в киплячу воду і використовувати його для парової ванночки для обличчя. Хвойний запах підбадьорює, тому додай кілька гілочок розмарину в гарячу ванну для припливу бадьорості. Чай з розмарину вважається корисним для поліпшення настрою і кровообігу, він заспокоює нервову систему.
- Якщо у тебе немає доступу до сушіння для овочів або невластивому приміщенню для сушіння, можна також законсервувати свіжий розмарин, за допомогою заморожування. Вимий і висуши, потім заморозь в пластикових пакетах. Як тільки розмарин повністю замерзне, можна зібрати листя зі стебел і запакувати їх в вакуумний пакет або пакет на застібці.
Що вам знадобиться
- Ножиці
- Мотузка або мотузка
- Паперові пакети (за бажанням)
- Сушка для овочів
- Листи для запікання
- пергаментний папір
- Чисті, щільно закриваються контейнери або скляні банки.