Як варити яйця в мішечок?
Відео: Яйця всмятку (в мішечок?). Коротше які вижірают ложкою!
Яйця в мішечок - прекрасний невигадливий варіант сніданку. Готується швидко, без викрутасів, а з калорійним соусом начебто майонезу це блюдо буде досить поживним. Такий сніданок може стати відмінним варіантом для холостого чоловіки. Швидко, смачно і просто! Так як же приготувати яйця в мішечок?
Взагалі, існує два різні способи для приготування яєць в мішечок - в шкаралупі і без неї. Згідно з методом готування в першому варіанті яйця відварюються в киплячій підсоленій воді протягом п`яти-шести хвилин. Точний час приготування залежить від величини самого яйця. Дуже простий метод.
У другому варіанті яйце, знову ж відповідно до назви методу приготування, готується без шкаралупи. До речі, таке блюдо ще називають яйцем-пашотом. Готувати його трохи складніше і для цього будуть потрібні деякі кулінарні навички.
Отже, спочатку потрібно приготувати воду для варіння яйця. У каструлю заливається холодна вода, на півлітра рідини додається чайна ложка солі і п`ять чайних ложок шестипроцентного оцту, завдяки якому яйце не буде розтікатися в воді. Після того, як вода закипить, потрібно взяти ложку і перешкодити їй в каструлі за годинниковою стрілкою для освіти воронки. Ось в цю вийшла воронку і потрібно вилити яйце. Для полегшення процесу можна попередньо акуратно викласти яйце в миску і вже звідти акуратно перемістити його в каструлю з киплячою водою.
Робити ці процедури потрібно дуже уважно, щоб яйце не розтеклося. Інакше страва під назвою яйце в мішечок буде безнадійно зіпсовано і вам доведеться починати все спочатку.
Відео: Як зварити яйця в смятку, в мішечок і в круту.
Яйце вариться одну хвилину, потім вогонь вимикається і потрібно залишити яйце в каструлі з гарячою водою ще на десять хвилин. Після цього його потрібно витягнути з каструлі шумівкою.
Цей незвичайний спосіб варіння породжує оригінальну структуру продукту. Білок яйця через рівномірного проварювання виходить дуже ніжним, а жовток набуває кремоподібну структуру.
Готові яйця-пашот потрібно тут же подавати на стіл. Якщо потрібно видалити з них надлишок вологи, то слід просто покласти яйця на шумівкою на паперовий рушник.
Як перевірити свіжість яєць?
{Adsense}Відео: Як перевірити яйця на свіжість.Всередину яйця не заглянеш, а нарватися на тухле нікому не хочеться, особливо в тих випадках, коли беруть велику партію запас. Але люди давно вже придумали безліч способів, як перевірити свіжість яєць,…
Як варити перепелині яйця?
{Adsense}Відео: Як варити перепелині яйца.Сколько варити перепелині яйця крутоОдин з найбільш незамінних продуктів і один з найпопулярніших сніданків в світі - це яйця. Білки та інші корисні елементи, що містяться в них, засвоюються організмом на…