Це жахлива птах. Ви ненавидите щороку її готувати. Ми всі знаємо, що це так. Але як щодо тих людей, яким доводиться готувати всю птицю тільки для себе? Чи є ви новим людиною, що живе на самоті, або просто забули, як готувати страву, ця стаття - те, що потрібно. Вона пояснить, як приготувати чудову індичку до Дня подяки.
складові
Відео: Фарширована ИНДЕЙКА НА ДЕНЬ ПОДЯКИ (Thanksgiving Stuffed Turkey)
1 індичка
2 чашки бульйону або води
Топлене або рослинне масло
кроки
1
Розморожуйте індичку протягом декількох днів. Передбачається, що на кожні 2 кг індички необхідно 24 години для відтавання.
2
Розігрійте духовку до 232 0С. Це дозволить духовці швидше нагрітися. Підготуйте в нижній частині духовки стелажну піч, але не виймайте її повністю.
3
Підготуйте індичку до випікання. Зніміть упаковку і всі сторонні предмети (наприклад, пакетик з потрохами). Вам, ймовірно, доведеться перевірити обидві основні порожнини птиці, щоб знайти цей пакет. Перевірте порожнини шиї і тіла.
4
Налийте в жаровню для птиці близько 2 чашок води або бульйону.
Відео: Як готують індичку в Америці на день Подяки
5
Помістіть індичку в духовку.
6
Відразу змініть температуру духовки до 177 градусів Цельсія.
7
Дайте птахові пропектися. Як правило, для приготування птиці необхідно 13 хвилин на кожні півкіло ваги.
Якщо ви посолити птицю, час може не збігатися, і птах приготується швидше.
8
Перевертайте індичку під час випікання приблизно кожні 45 хвилин.
Протягом останніх 45-60 хвилин поливайте індичку вершковим або соняшниковою олією.
9
Використовуйте термометр духовки, щоб перевірити температуру приготування на пташиній грудях, зовнішньої і внутрішньої частини стегна. На кожному етапі температура птиці повинна бути 74 градуси і вище.
Якщо хоч одна частина птиці має нижчу температуру, необхідно ще 20 хвилин додаткового часу приготування.
10
Вийміть індичку з жаровні і злийте всю рідину. Вона буде потім використана для соусу.
Поради
Хоча багатьма сайтами не рекомендується начиняти птицю через температурного режиму приготування в печі, є кілька сайтів, які заохочують використання начинки в приготуванні птиці. Подивіться джерело # 2 для отримання інформації про начинку птиці. (https://bellaonline.com/articles/art14680.asp)
Відомо, що в Європі одним з головних страв на Різдво є індичка, однак індичка, про яку піде мова нижче, унікальна в своєму роді птах і у її нинішніх власників просто не підніметься рука засмажити пернату!Відео: Різдвяна індичка з картоплею (простий…
Існує кілька способів приготувати філе індички.Блюдо, приготоване в мультиварці, буде в кілька разів смачніше і соковитіше, ніж приготоване звичайним способом.До того ж немає необхідності стояти біля приладу під час готування.Мультиварка подасть…
Індичка, запечена в духовці цілком, - блюдо, традиційне для жителів багатьох країн під час святкування Різдва.М`ясо індички вважається дієтичним продуктом, має насичений смак, щільну структуру, тому їм можна замінити свинину при приготуванні,…
Запечене м`ясо може бути частиною традиційного смачної страви, яке більшість сімей дуже любить. Найскладнішим в цій страві є час приготування. Багато домашні кухарі уникають запікання м`яса, так як вважають, що це займає надто багато часу. Важливо…
Відео: Як приготувати стейк з індички на сковороді? Сочняк!Приготувати індичку незалежно від її розміру набагато простіше, ніж може здатися. Секрет в тому, щоб правильно підготувати індичку до приготування, і потім простежити щоб вона не висохла,…
Не дивлячись на те, що ви готуєте індичку на обід з різних причин, вам потрібно зробити не тільки хорошу індичку, а й діапазон додаткових страв і гарнірів, які зазвичай асоціюються з індичкою. Хоча традиційною стравою залишається смажена індичка, це…
Так, ця стаття про те, як взяти повністю заморожену індичку і приготувати її. Деякі компанії, наприклад, Butterball, випускають індичку, яку можна готувати вже заморожену. Зустрічається навіть нафарширована заморожена індичка, яку не треба…
Ростбіф з костреца - вирізка яловичини з м`якоті нижній частині стегна, задньої ноги корови. Він жорсткіше, ніж стейк, і найбільш смачний, коли повільно смажиться до готовності. Ростбіф з костреца робить чудовим недільний вечерю, особливо в…
Оброблення або так само зване обвалювання, це процес видалення кісток від туші перед приготуванням. Хоча цей метод трудомісткий, але дозволяє кухарям видалити кістки з індички, економлячи час приготування і так же додавши приготування м`яса…
Смажена курка цілком допоможе вам нагодувати велику сім`ю або приготувати кілька страв одночасно. Приготувати цілком курку вигідніше, ніж готувати окремі її частини, так як при оброблення курки додатково оплачується робота м`ясника. Нижче викладені…