Як прискорити процес запікання

категорія Комп'ютер

Запечене м`ясо може бути частиною традиційного смачної страви, яке більшість сімей дуже любить. Найскладнішим в цій страві є час приготування. Багато домашні кухарі уникають запікання м`яса, так як вважають, що це займає надто багато часу. Важливо навчитися запікати м`ясо без втрати смаку і ніжності. Для цього ось кілька підказок і методів приготування м`яса, з яких ви можете вибрати ті, які вам підходять.

кроки

Зображення з назвою Make a Roast Cook Faster Step 1
1
Подумайте про запіканні м`яса в конвекційної печі. У такій печі вентилятор постійно обдає м`ясо гарячим повітрям, а не весь простір духовки, тому час приготування страви скорочується приблизно на 25%, в порівнянні зі звичайною духовкою. Якщо час важливий фактор для вас, тоді серйозно задумайтеся над покупкою конвекционной печі.
  • Зображення з назвою Make a Roast Cook Faster Step 2
    2
    Використовуйте скороварку для швидкого запікання м`яса. Скороварки обдають парою м`ясо, і під сильним тиском і температурою м`ясо готується швидше. Таким чином, час приготування скорочується на 1/3 в порівнянні з традиційними способами приготування. Початкове вкладення в гарну скороварку не буде занадто великим, і до того ж ви зможете заощадити до 70% енергії в порівнянні з використанням печі.

    Відео: Як запікати полімерну глину!

  • Зображення з назвою Make a Roast Cook Faster Step 3


    3
    Підсушіть м`ясо на розігрітій сковороді перед тим, як поставити його в духовку. Ви можете використовувати сковороду, яка у вас є і не купувати нові пристосування і інструменти. Підсушуючи м`ясо по 5 хвилин на кожній стороні, ви приготуєте м`ясо набагато швидше і отримаєте хрустку скоринку, яка сподобається багатьом.
  • Зображення з назвою Make a Roast Cook Faster Step 4
    4
    Запікайте м`ясо в темній жаровні. Коли ви кладете м`ясо в темно-сіру або чорну жаровню, м`ясо приготується і підсмажиться трохи швидше. Жаровня з темного металу зменшить час приготування м`яса в духовці на 30-60 хвилин.
  • Зображення з назвою Make a Roast Cook Faster Step 5
    5
    Поріжте овочі для гарніру на маленькі шматочки і викладіть біля м`яса. Великі шматки овочів вимагають більше часу для приготування, що відповідно збільшить весь час приготування страви. Використовуйте кухонний ніж для того, щоб нарізати овочі на невеликі шматочки.

    Відео: ПРИСКОРИТИ БРОДІННЯ Брага



  • Зображення з назвою Make a Roast Cook Faster Step 6
    6
    Вийміть по можливості всі кістки з запеченої птиці, такої як індичка або курка. Використовуйте гострий ніж для вирізання кісток з м`яса і так ви зможете зменшити час приготування. Хоч виймання кісток може додати хвилин 20 на час підготовки, ви можете зробити це заздалегідь і зберегти ваш дорогоцінний час запікання, зменшивши розмір птиці.

    • Поради

    • По можливості, не жертвуйте часом, який необхідний м`яса постояти після запікання, лише для того, щоб прискорити час приготування страви. Одним із секретів ніжного м`яса є час, який ви даєте м`яса постояти поза печі. Це приблизно 5-15 хвилин. Цей процес допомагає м`ясу знову увібрати сік, зробити його ніжним і надати аромат. Якщо ви розріжете м`ясо перед цим, ви втратите цінний аромат і текстуру.

    попередження

    • Уникайте спокуси збільшити температуру в печі. Це дійсно скоротить час приготування, але з іншого боку засушить м`ясо і зробить краю зажареними, а середину сирої.
    • Ніколи не подавати не пропечене м`ясо з метою скоротити час запікання. Погано пропечене м`ясо може привести до серйозних захворювань. Почитайте рецепти приготування необхідного вам м`яса і подавайте його тільки тоді, коли температура всередині відповідає рекомендаціям рецепта.

    Що вам знадобиться

    • м`ясо
    • конвекційна піч
    • Скороварка
    • Пательня
    • конфорка
    • Чорна або темно-сіра жаровня
    • Овочі (необов`язково)
    • Кухонний ніж

    Cхоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Все цікаве
    М`ясо по-запеканскі - рецепт М`ясо по-запеканскі - рецепт

    Відео: М`ясо по-французьки в духовці кухня: Домашня Час приготування: 70 хв. Кількість порцій: 6Відео: Як приготувати запіканку з м`ясом і картоплею! Складність: не визначенаЯк приготуватиФіле перемолоти в фарш, посолити, приправити.Цибулю дрібно…

    Свинина з помідорами і сиром в духовці - кілька варіантів приготування Свинина з помідорами і сиром в духовці - кілька варіантів приготування

    Відео: Свинина запечена з помідорами і сиромСтрави зі свинини найбільш популярні в Росії. Цей вид м`яса дуже легко готується, а страви виходять дуже смачними. Для смаження або запікання слід вибирати кращі частини м`яса - окіст, корейку, грудинку,…

    Курячі грудки в цитрусової глазурі Курячі грудки в цитрусової глазурі

    Рецепт приготування соковитих курячі грудок в цитрусової глазурі.складові філе куряче - 6 шт. апельсин - 2 шт. апельсиновий джем - 4 ст. л. часник - 3 зубчики бульйон (курячий) - 1 ст. сіль за смаком перець (прянощі) - на смак Час підготовки: 10…

    Як приготувати овочі в мікрохвильовій печі Як приготувати овочі в мікрохвильовій печі

    Відео: Рецепт приготування овочів гриль в мікрохвильовій печі VITEK VT-+1654 WПриготування корисної їжі досить складний процес, якщо ваш час і кошти обмежені. На щастя, існує така чудова річ, як мікрохвильова піч, яка зробить всю роботу по…

    Як приготувати яблука в мікрохвильовці Як приготувати яблука в мікрохвильовці

    Відео: Печені яблука в мікрохвильовціКоли з`являється бажання з`їсти який-небудь легкий і смачний десерт, найкращим рішенням можуть стати запечені в мікрохвильовці яблука. В якості начинки для цієї страви можуть використовуватися: горіхи, кориця,…

    Бажання з яловичини Бажання з яловичини

    Бажання - це м`ясна страва, поширене в російській кухні з давніх часів. Найчастіше для його приготування береться свиняче м`ясо, рідше - баранина, яловичина і ведмежатина. М`ясо запікається одним великим шматком у власному соку. Аналог цієї страви є…

    Ароматне ребро свиняче: рецепт, правила вибору, сервіровка Ароматне ребро свиняче: рецепт, правила вибору, сервіровка

    Всі знають ароматне блюдо, яке чудово підійде і для святкового, і для повсякденного столу, - запечене ребро свиняче. Рецепт його можна вибрати практично будь-який, адже це м`ясо саме по собі має чудовий смак і ніжною консистенцією, тому навіть…

    Запечена риба під гірчичним соусом - рецепт Запечена риба під гірчичним соусом - рецепт

    Відео: ��Риба запечена під сметанно гірчичним соусом Просто і дуже смачно кухня: ДомашняВідео: Лосось запечений під горіховою скоринкою. Червона риба під гірчичним соусом і горіховою скоринкою. Час приготування: 30 хв. Кількість…

    Як запекти картоплю у фользі Як запекти картоплю у фользі

    Відео: Як запекти картоплю у фользізапечена картопля в фользі виходить дуже ніжною і смачною. Існує кілька рецептів запікання картоплі в фользі. Найцікавіші з них картопля в фользі з соусом і картопля в фользі з салом. Підберіть свій рецепт …

    Як приготувати заморожену курячу грудку Як приготувати заморожену курячу грудку

    Приготування замороженого м`яса може добре заощадити час, особливо якщо вам треба терміново приготувати обід і немає часу на підготовку. Заморожені курячі грудки можна запекти в духовці або приготувати на сковороді, в будь-якому випадку буде смачно.…

    Як приготувати індичку на день подяки Як приготувати індичку на день подяки

    Це жахлива птах. Ви ненавидите щороку її готувати. Ми всі знаємо, що це так. Але як щодо тих людей, яким доводиться готувати всю птицю тільки для себе? Чи є ви новим людиною, що живе на самоті, або просто забули, як готувати страву, ця стаття - те,…


    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як прискорити процес запікання