Вирощування селери
Дана культура стала дуже популярною в Росії ще в XVIII столітті. З тих часів селера вирощують на городах і присадибних ділянках в якості пряного коренеплідних і листового рослини. Листя, соковиті черешки і невеликі коренеплоди різних сортів мають приємний гоструватий смак і сильний аромат. У соку селери міститься багато вітамінів, біологічно активних речовин, легкозасвоюваних цукрів, фосфорні сполуки, природні антибіотики-фітонциди, складні ефірні масла. Корисну траву рекомендується включати в харчовий раціон при деяких захворюваннях нирок, хронічній подагрі, екземі, ревматичних болях.
Відео: Вирощування селери, посів на розсаду
селера являє собою трав`янистий двулетник, що відноситься до сімейства зонтичних. Листя дуже соковиті, розташовуються на черешках довжиною близько 1 м, листові пластинки перисторозсічені, квітки біло-зелені, дуже дрібні, зібрані в пишні суцвіття-парасольки.
Серед численних сортів, культивованих в середній смузі Росії, розрізняють черешкові, коренеплідні та листові. коренеплідні різновиди селери, як зрозуміло з назви, в процесі вегетації утворюють напівкруглий невеликий коренеплід. У черешкових варіантів коренеплоди дрібні, в їжу використовуються соковиті і смачні черешки листя. Листові сорти взагалі не утворюють коренеплодів, всі цінні речовини накопичуються в листових пластинках.
Дану культуру рекомендується висаджувати в грунт з легкої механічної структурою - суглинну або піщану. Грунт повинен бути добре дренувати і мати достатню аерацією. Восени в субстрат вносять органічні добрива - перепрілий гній або компост. Бажано сіяти селера на ділянках, де до цього культивували томати, кабачки або огірки. Період вегетації всіх сортів рослини тривалий, тому кореневі різновиди доцільно вирощувати з розсади. У закритий грунт насіння можна поміщати вже в останній декаді лютого. На початку або в середині травня, після розгортання п`ятого повноцінного листа, молоді екземпляри висаджують на постійне місце зростання. Яка переросла розсаду злегка прищипують, видаляючи великі верхні листки і підрізаючи коріння.
Протягом сезону вегетації можна провести одну підгодівлю комплексної мінеральної сумішшю (найзручніше використовувати для цієї мети рідкі концентровані добрива, які можна придбати в спеціалізованих магазинах). Органічні сполуки вносити не рекомендується. селера потребує рясного поливу і частому розпушуванні грунту.
Відео: Як виростити черешкова селера. Як доглядати.
Збір врожаю кореневих і черешкових сортів даної культури виробляють в середині серпня, що залишилися рослини викопують в жовтні, до початку ґрунтових заморозків. Листові різновиди зрізають у міру потреби в свіжої зелені. Термін зберігання коренеплодів і гички невисокий, доцільно заморожувати зібрані рослини, щоб зберегти їх до весни.
8 Важливих овочевих рослин, вирощуваних розсадою 4. Ароматний селераСелера також любить вирощування розсадним методом. Ця овочева культура відрізняється не тільки крайней любов`ю до умов підвищеної вологості, але і повільним процесом проростання насіння, який може зайняти 2 тижні.Швидка втрата…
Сім бід - одна відповідь - селера Селера - найцінніший продукт харчування і лікувальний засіб. У його коренеплодах і листках містяться найцінніші амінокислоти аспарагін, тирозин, каротин, нікотинова кислота, мікроелементи, ефірні масла (в коренеплодах до 10, в листі - до 30 мг /%).…
Зимова редька - посадка, вирощування, догляд і сорти Вирощування на ділянці чорної зимової редькиВсі зимові сорти дворічні. Саме зимова редька найбільш цілюща, а тому і популярна. Великою різноманітністю зимові сорти не відрізняються. Коренеплоди бувають з чорної і білої шкіркою, масою від 200 до 600…
Вигна на дачній ділянці - вирощування і догляд Рідкісна рослина вігни (вид квасолі) - техніка вирощування, властивостіПоходить з Центральної Африки. В овочівництві використовують різновиди вігни зі спаржевої м`ясистим бобами, що досягають метрової довжини. Вона широко обробляється в країнах з…
Популярна овочева культура родом з японії - дайкон. Вирощування і догляд Відео: Вирощування овочів навесні частина 1 (дайкон, зелень, огірки)Останнім часом в Росії все більшої популярності набуває дайкон - корисний і смачний коренеплід, такий поширений в Японії. Він має відмінні смакові якості, багатий клітковиною,…
Селера для схуднення Корисні властивості селери відомі ще з часів Стародавньої Греції. Саме там виявили, що вживання в їжу коріння, стебел і листя цієї рослини благотворно відбивається на роботі всього організму. Ароматна приправа є відмінною основою для дієти.Селера…
Пажитник ледянік і кровохлебка (фото) - городні новинки Ледянік пажитник і кровохлебка на заміну овочам
Модними городніми новинками ці рослини стали завдяки нинішній тенденції - вирощувати невибагливі культури, здатні замінити більш вимогливі овочі. До того ж вони можуть надати нову смакову нотку…
Кореневої селера допоможе при сезонної депресії Будь селера містить корисні речовини у великих кількостях, і тому його вживання підвищує імунітет і зміцнює організм. А кореневої селера здатний привести в порядок нервову систему і позбавити від сезонної депресії.Необхідно приготувати настоянку,…
Як правильно садити цибулю? Відео: Для саду і городу - Як правильно садити цибулюБагато на присадибних ділянках вирощують цибулю. Але, напевно, не всі знають, як правильно садити цибулю, щоб отримати багатий врожай. Зазвичай ріпчасту цибулю в середній смузі Росії вирощують з…
Шпинат як повторна культура Шпинат городній (Spinacia oleracea) - однорічна трав`яниста рослина-вид роду Шпинат (Spinacia) Сімейства Амарантові (Amaranthaceae) - в більш старою класифікацією - марево. Один з найпоширеніших і поживних видів овочевої зелені.У шпинату стебло…
Повернення "білого кореня", або як виростити пастернак Один з основних продуктів харчування - саме так до XVIII століття величали на Русі пастернак, або, як його ще називали, "білий корінь". Але варто було з`явитися на місцевих ринках привезеним із заморських країн моркви і картоплі, як…