Фрукт або овоч чайот?
Чи любите ви пробувати нові овочі? Тоді спробуйте знайти рослина, яке буде рости продуктивно в нашій спеці влітку. Одне з них - це чайот, плоди якого дуже смачні.
Вирощені овочі виявляються дивно хорошими, свіжими і смачними, набагато краще, в деякому роді, ніж кабачки або огірки: м`якоть щільна і масляниста, з легким тонким смаком і гладкою текстурою, що робить їх дуже універсальними на кухні.
© B.navez
Його походження мексиканське або американське, хоча це є таємницею, оскільки, на відміну від багатьох інших овочів, не було знайдено залишків волокна, насіння або шкірки овоча. Разом з тим, була згадка про чайот іспанськими загарбниками - то що овоч був споживаємо ацтеками.
© Forest & Kim Starr
Використовується майже вся рослина - їстівні крохмалисті бульбові частини коренів (використовуються як картопля), пагони (як спеції), молоде листя (замінник шпинату або в якості лікарського чаю), овочі чайота і насіння з горіховим смаком всередині плоду цінуються кухарями. Вони однаково смачні сирі або приготовані і добре поєднуються з горіховим, солоним, пряним або кислим смаком. Особливо добре їх готувати з кокосовим горіхом, сочевицею, арахісом, помідорами, гострим перцем і цитрусовими. Прекрасний чайот з тертим сиром, нарізаний в салатах, смажений в олії, злегка варений, запечений, у вигляді цукатів, солоний, поданий у вигляді пюре, супу пюре або доданий в суп, або каррі, хороший він і в тушкованому вигляді. Відомо, що бульби, обсмажені в оливковій або рослинному маслі, мають грибним смаком, як картопля з грибами.
© B.navez
Чайот буде найкраще рости в багатому грунті. Можна використовувати суміш гною, листового перегною і садового компосту. Рослини вимагають потужних підпор, їх потрібно часто поливати. Прищипують і підв`язують рослини у міру зростання. Чайот взагалі багаторічна рослина, проте в холодному кліматі доцільніше вирощувати як однорічник.
© Forest & Kim Starr
Рослина може захворіти павутинним кліщем або борошнистою росою. У разі захворювання обробляють тими ж засобами, які зазвичай вживаються для інших рослин.
Рослина люффа (фото) - і мочалка і гарбуз: вирощування Як виростити люффаЗараз багато хто намагається вживати вироби з натуральних матеріалів. І я вирішив виростити люффа, з якої в колишні часи робили мочалки, вони добре відмивали і масажували тіло.
Люффа (мочалочная гарбуз) - родичка огірка і…
Як краще приготувати картопляну запіканку з сиром Відео: Картопляна запіканка з сиром. Мамулін рецептиКартопляна запіканка - це блюдо, яке ви можете приготувати при дефіциті часу і грошових коштів. До того ж вона є менш шкідливою, ніж звичайна смажена картопля. Існує безліч варіацій цієї страви,…
Картопля з розмарином УЧАСНИК КОНКУРСУВідео: Запечена Картопля з Розмарином в духовці. Пісний, вегетаріанський рецепт.Кращі народні рецепти. ОвочіСКЛАДОВІкартоплясіль за смакомрозмарин свіжий або ж сушений - за смакомоливкова олія - за смакомчасник - за смакомперець…
Як вибрати овочі на ринку: корисні поради # 1Приходячи в магазин, або на ринок, покупець може вимагати сертифікат і декларацію, в тому випадку, якщо зовнішній вигляд овочів і їх придатність викликають сумніви. Але, крім цього, є ряд певних критеріїв як вибрати овочі правильно. Краще віддати…
Гарбуз сікану або кассабанана (фото) - посадка та догляд Вирощування гарбуза кассабанани (гарбуз Сікану)
насіння Сіка, або, як її ще називають, кассабанани, мені одного разу принесла подруга - захоплена городниця. Я спочатку їх навіть брати не хотіла, оскільки мені не дуже подобається смак нашої…
Пажитник ледянік і кровохлебка (фото) - городні новинки Ледянік пажитник і кровохлебка на заміну овочам
Модними городніми новинками ці рослини стали завдяки нинішній тенденції - вирощувати невибагливі культури, здатні замінити більш вимогливі овочі. До того ж вони можуть надати нову смакову нотку…
Підв`язка томатів Не всі городники знають, що томат високе, в сенсі зростання, рослина, особливо індетермінантні сорти, це такі, які швидко ростуть. В аматорських теплицях такі сорти можуть досягати 3-метрової висоти, а іноді і більше, якщо дозволяє висота теплиці.…
Зелена папайя Дерева папайї виростають в таких тропічних країнах як Бразилія, Пакистан, Ямайка, Індонезія, Бангладеш, Індія, Шрі-Ланка, Філіппіни і Ямайка. Папайя так само відома як диняче або хлібне дерево. Дуже теплолюбна і вимоглива до вологи, тому може рости…
Як готувати кабачки тушковані Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисомтушковані кабачки, як і інші овочі, часті гості на літньому столі. При правильній обробці в них зберігається багато вітамінів, таких необхідних організму. Готуються вони швидко, а виходять смачно і у…
Чим відрізняється патиссон від кабачка? Багато починаючі городники дуже прискіпливо підходять до вибору овочів, які варто висадити на своїй ділянці. Картопля, морква, цибуля, помідори, огірки незмінно входять в список обов`язкових найменувань. А ось баклажани, болгарський перець, гарбуз і…
Традесканція белоцветковая Вирощуючи різноманітні квіти у себе в квартирі, з кожним разом хочеться купувати все нові і нові екземпляри. Якщо у вас вже немає ідей, яку квітку взяти до себе під опіку, то традесканція белоцветковая буде для вас чудовим варіантом.Відео:…