Чим корисний яблучний сік

Про користь соків людство дізналося ще в стародавні часи. У той час люди вважали, що людина отримує життєві сили рослин, вживаючи їх соки. Одним з найбільш популярних соків на території нашої країни завжди був яблучний. Він корисний, смачний і доступний практично кожній людині, так як яблучних садів у нас дуже багато. На сьогоднішній день відомо велика кількість сортів яблук, але найбільш поширеними є всього кілька десятків.

Одним з людей, які доклали багато сил до того, щоб максимально популяризувати вживання соків, був Норман Уоркер - відомий довгожитель з Америки. Все своє життя він продовжував стверджувати, що яблучний сік надзвичайно важливий для організму людини. Часто він навіть називав його справжнім соком життя. Згідно з твердженнями американця, йому вдалося дожити практично до ста років тільки завдяки постійному вживання соків, серед яких важливе місце займав яблучний. Саме вживання соків здатне продовжити життя людини.

Спосіб приготування

Приготувати яблучний сік можна, використовуючи для цього соковижималку. Є деякі поради, дотримуючись яких ви зможете отримати максимально корисний і смачний яблучний сік.

Відео: Яблучний сік - користь для серця і УМА

Для приготування яблучного напою підходять виключно свіжі, стиглі і незіпсовані яблука. По можливості не використовуйте незрілі плоди, так як в них ще немає необхідної кількості корисних речовин. У перестиглих фруктах вітаміни і мінерали, навпаки, вже руйнуються, тому вони теж не підходять.

Найкраще випити сік відразу ж після приготування. На повітрі він досить швидко окислюється, що знижує його якості.

Відео: Корисні Властивості Яблучного Сока

Сік рекомендується пити щодня в невеликій кількості - тільки тоді ви отримаєте максимальний ефект. Одноразовий прийом яблучного соку ніяк не допоможе вам, а нерегулярний знизить ефективність.

Оскільки яблучний сік досить кислий, він може нашкодити емалі зубів, тому буде краще, якщо ви будете пити його через трубочку.

Корисні властивості

Корисні властивості яблучного соку пояснюються наявністю в ньому великої кількості різних вітамінів - С, А, вітамінів групи В. Завдяки їм сік яблук здатний серйозно підвищити імунні сили організму.

Відео: Пити яблучний сік треба правильно

На користь цього напою свідчать містяться в ньому фолієва кислота, біотин, пантотенова кислота. Фолієва кислота особливо важлива для тих, хто стежить за своєю зовнішністю, так як вона сприяє зміцненню нігтів і волосся.

У яблучному соку також міститься безліч мінеральних сполук фосфору, магнію, заліза. Людина, регулярно вживає цей напій, практично на все життя зберігає хорошу пам`ять і прекрасні інтелектуальні здібності. Це пояснюється наявністю органічних речовин в соку, які здатні запобігти порушенню роботи мозку.

У яблучному соку міститься велика кількість натурального фруктового цукру, а також органічних кислот. Завдяки їм організм людини здатний швидко і ефективно відновлюватися після важкої фізичної праці. Регулярне вживання цього яблучного напою благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи. Часто людям, що страждають від зниженій кислотності шлунка, лікарі рекомендують вживати в їжу сік з яблук досить кислих сортів.

Яблучний сік - один з напоїв, який рекомендують пити при недокрів`ї, авітамінозах, постінфарктних станах. Для здорової людини кількість напою, яке можна випити за добу, дорівнює одному літру.

Сік яблук має жовчогінну і сечогінний ефект, про що говорить безліч медиків. За допомогою цього напою можна швидко вгамувати спрагу, підвищивши при цьому загальний тонус свого організму. Регулярне вживання цього "соку життя" призводить до нормалізації рівня холестерину в крові, що є прекрасною профілактикою безлічі захворювань. Вчені багато говорять про те, що він здатний захищати організм від радіації, а також надає стимулюючу дію на роботу серцевого м`яза.

Звичайно, величезна кількість мінеральних сполук в цьому соку робить його прекрасним напоєм для дітей, яким необхідно постійне забезпечення організму корисними речовинами.

Яблучний сік здатний прекрасно відновлювати природний хід фізіологічних процесів в організмі при атеросклерозах, порушеному метаболізмі і різних видах подагри. Він також відомий завдяки своєму протимікробну дію.

При переїданні навіть невелика кількість яблучного соку здатне позбавити від його симптомів і полегшити стан людини. При цукровому діабеті можна пити сік, який був віджатий з зелених яблук.

Завдяки наявності в плодах калію, кремнію, магнію і йоду сік з них є прекрасним антидепресантом. Регулярне вживання даного напою здатне зняти велику частину симптомів хронічної втоми: байдужість, роздратування, апатію.

Прийом яблучного соку після фізичної роботи або вправ сприяє швидкому відновленню сил. Вживання соку перед сном покращує сон і дозволяє нормалізувати рівень глюкози в крові.

Пектин, що міститься в цьому прекрасному напої, сприяє активізації травлення, позбавлення організму від шлаків, поліпшення стану шкіри.

Протипоказання

Хоча яблучний сік надзвичайно смачний і може бути навіть цілющим, є ряд захворювань, які обмежують або виключають його вживання. До них відносяться захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо в період їх загострення.

Звичайно, вживання яблучного соку також виключають різні види алергії на його компоненти. Є також люди, які страждають індивідуальною непереносимістю складових яблучного соку. Алергікам і дітям рекомендується вживати соки із зелених яблук.

Які яблука вибрати

У російській фольклорі яблуку відводиться особливе місце: тут вам і наливні яблучка, і молодильні. В Англії кажуть, що досить з`їдати одне яблуко в день, щоб забути про лікарів, так як в них просто не буде необхідності.

Відео: Чим корисний яблучний оцет при гіпертонії

Не всі яблука є однаково корисними, так і сік не з кожного плода буде володіти необхідними корисними речовинами в однаковій кількості. Саме тому важливо вибирати правильні яблука для приготування напою, щоб отримати від них максимальну користь.

Медики стверджують, що найбільш придатними для приготування соку є сорти яблук Антонівка і Симиренко. Плоди з дерев цього сорту є досить кислими, що дозволяє їм довго зберігатися після того, як вони будуть зірвані. Крім того, в них довгий час зберігаються корисні речовини, тому навіть через кілька місяців зберігання сік з цих плодів буде дуже корисним.

Найкраще готувати сік з яблук, що ростуть в тій місцевості, в якій ви живете. В ідеалі вони повинні бути з вашого саду або саду знайомого вам людини. Тоді ви зможете бути впевненими у високій якості плодів і відсутності в них нітратів.

Імпортні яблука, що продаються в магазинах, мало підходять для приготування соків. Більш того, їх часто не рекомендують навіть для вживання в їжу. Звичайно, такі яблука більш привабливі і в них практично немає червоточини, але і корисних речовин в них досить мало.