Яблучний соус з корицею і гвоздикою
складові
- 500 г яблук
- 200 г цукру або цукрової пудри
- 1 лімон15 г крохмалю
- мелена кориця
- мелена гвоздика
Спосіб приготування
яблука вимити, очистити, видалити серцевину, крупно нарізати. лимон вимити, цедру натерти на тертці, вичавити сік.
Яблучну шкірку залити 200 Мл води, додати цукор або цукрову пудру, довести до кипіння, варити 10 хвилин, процідити. Покласти в відвар шматочки яблук, варити до м`якості, за 1-2 хвилини до готовності додати лимонний сік, лимонну цедру, корицю і гвоздику.
протерти яблука через дрібне сито, змішати з відваром, додати крохмаль і варити на слабкому вогні до загусання при постійному помішуванні.
Подавати соус в гарячому або холодному вигляді до солодких запіканок, каш, пудингів.
Повидло грушеве - рецепт кухня: іракська Час приготування: 25 хв. Складність: не визначенаЯк приготуватиЗрілі груші очистити від шкірки, нарізати часточками, видаляючи серцевину, покласти в кошик для бланшировки (або в марлю).Налити в каструлю 2-3 склянки води, помістити в…
Соус томатний на м`ясному бульйоні складові500 мл м`ясного бульйону500 г томатного пюре50 г вершкового масла30 г борошна1 цибулина1 невелика морква1 корінь петрушкилимонна кислотаперецьлавровий листцукор і сіль за смакомСпосіб приготування Овочі очистити, вимити, дрібно нарізати і…
Сочевиця з печерицями ТипВідео: Справа смаку - Сочевиця з грибамидругі страви складовіСочевиця коричнева (зелена) - 1 стакан,печериці - 200-300 г,цибуля репка- 1-2 шт.,Відео: Сочевиця з грибами - відео рецептчасник - 1-2 зубчики (за бажанням),морква - 1-2…
Підлива з цибулею і петрушкою складові100 мл сокуутворився при запіканні м`яса300 мл яловичого бульйону2 цибулини1 пучок зелені петрушки30 мл оливкової олії20 г вершкового масла30 г борошнаспеції і сіль за смакомСпосіб приготуванняЛук очистити, вимити, дрібно нарізати. зелень…
Підлива по-китайськи з ананасами Відео: Свинина по-китайськи з ананасами (Го Бао Жоу) Прості рецепти від CookingOlyaскладові120 мл соку утворився при запіканні м`яса150 мл бульйону зі свинини50 мл соєвого соусу1 чайна ложка крохмалю100 г ананасів консервованих шматочками50 мл…
Глінтвейн фруктовий Червоне вино в невеликих кількостях вважається не тільки не шкідливим, а навіть, навпаки, корисним для здоров`я людини. Вино збуджує апетит - його подають до столу в якості аперитиву. Вино підвищує кров`яний тиск, і його можна пити потроху людям, що…
Соус з грибами і каперсами складові300 мл основного білого рибного соусу75 г томатного пюре50 мл білого вина75 г білих грибів10 г каперсів1 цибулина50 г вершкового маслазелень кропу і петрушкицукор і сіль за смакомСпосіб приготуванняЛук очистити, вимити, нарізати. Гриби…
Томатний соус з грибами 300 г томатного соусу2 цибулини80-100 мл рослинного масла5-6 свіжих білих грибів (або шампіньйонів)60 мл білого вина40 г вершкового масла1 зубчик часнику8-10 горошин чорного перцюЦибулю почистити, подрібнити і, помішуючи, обсмажити в половині…
Пряні пончики з гарбуза і батату з цитрусовим сиропом Відео: SCP-261 Пан-мірне Торговий і експеримент Ввійти 261 оголошення Де + повний +складові1/2 кг батата1/2 кг гарбуза4 ст. борошна2 яйця4 цілі гвоздики2 палички кориціщіпка запашного перцю2 ст.л. сухих дріжджів4 ст.л. цукрудрібка солірослинне масло…
Абрикосовий джем СКЛАДОВІцукор - 1 кг на 1 кг пюре1 кг абрикосівПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ1. Абрикоси ретельно вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Скласти половинки абрикосів в широку каструлю, влити 0,5 л холодної води, поставити на сильний вогонь і…
Буйабес (марсельська вуха) Відео: Буйабєс - рибний суп Кухня Франції / Bouillabaisse Recipe Рецепт приготування смачного і ситного супу Буйабес (марсельська вуха).складові помідори - 1 кг масло (оливкова) - 5 ст. л. цибуля - 1 шт. часник - 3 зубчики вино (біле сухе) - 200…