Гейзерна кавоварка використовується для приготування міцного темного еспресо. Іноді її називають "чайник для еспресо" або еспрессо "бідняка".
Гейзерна кавоварка працює на пару, але якщо ви шукаєте спосіб приготування дешевого еспресо, наступний метод саме для вас.
кроки
1
Необхідно зрозуміти, з чого складається гейзерная кавоварка. Вона має три відсіки, один для води (А), інший для кавових зерен (В) і третій - для готового продукту (С).
Нижній відсік призначений для води. Як правило, в ньому також є нагнітальний клапан.
Середній відсік призначений для подрібнених кавових зерен. Його не слід заповнювати повністю.
Верхній відсік призначений для готового еспресо / кави.
2
Почистіть вашу гейзерну кавоварку при першому використанні шляхом кип`ятіння старих кавових зерен в якості перевірки. Викиньте то, що вийшло. Це необхідно тільки для чищення апарату і перевірки функціонування нагнітального клапана. Повторіть процедуру тричі, щоб усі відсіки були чистими.
3
Приготуйте каву:
Налийте воду в нижній відсік. Він повинен бути заповнений до рівня нагнітального клапана, якщо ви хочете отримати американо, і наполовину менше - якщо ви хочете приготувати еспресо.
Додайте кавові зерна середнього помелу. НЕ кладіть занадто багато! Переконайтеся, що по краях воронки і нижнього відсіку немає кавових зерен.
Покладіть наповнену кошик на місце і прикріпіть кришку.
Поставте гейзерну кавоварку на джерело вогню і відрегулюйте температуру до максимального рівня, так щоб вогонь, якщо ви використовуєте плиту, не виходив за краї чайника. Паровий клапан повинен бути повернений до вас. Вимкніть джерело вогню, коли еспресо (чорна кава) перестане текти, і залиште його стікати. Якщо ви не вимкнете вогонь, то кава, особливо чорний, підгорить на пару в нижньому відсіку.
4
Налийте каву і насолоджуйтеся. Не дозволяйте дітям торкатися до чайника, якщо він ще гарячий. Зачекайте 15 хвилин, поки він охолоне, або потримайте його під холодною водою, перш ніж мити.
5
, як тільки він охолоне. Не використовуйте посудомийну машину-замість цього вимийте його вручну без мила.
виявлення несправностей
1
Можливі проблеми (і їх рішення):
Пар просочується - закріпіть кришку перед кип`ятінням, переконавшись, що вона чиста і добре кріпиться.
Пара не виходить з помелу - або помел дуже дрібний, або він занадто ретельно запакований.
Відео: Як користуватися гейзерній кавоваркою
Поради
Фільтрована вода значно поліпшить смак кави.
Підігріває в чайнику трохи оцту кожні кілька тижнів, щоб прибрати накип і плями.
Якщо ви подрібнює зерна вручну, робіть їх великими, щоб запобігти їх просочування крізь дірки в кошику і потрапляння в напій.
Підтримуйте рівень води нижче клапана безпеки, щоб запобігти просочування води на плиту.
попередження
"небезпека" алюмінію є поширеним забобоном в США. Багато інших країн, включаючи Італію, використовують алюміній не тому, що він дешевше, але тому що алюміній надає особливого смаку кави.
Купуйте гейзерні кавоварки з нержавіючої сталі. Алюмінієві чайники дешевше, але алюміній надає кави присмак.
Як приготувати каву з ароматними сиропами, використовуючи домашню кавову машину і свіжозмелений кави. Зробіть смачну каву у себе вдома, слідуючи цим простим крокам. складовіводаСвіже, холодне молокоАроматний сироп (на ваш вибір)мелений кави кроки 1…
Відео: Школа Бариста - як приготувати Еспрессо (espresso)Еспрессо - це 9 г свежемолотого кави на 30-40 мл води. приготування "хорошого" еспресо - це мистецтво, яке вимагає пошуків і практики. У цій статті наведені основи приготування…
Напої на основі еспресо, наприклад, латте, дуже популярні і дуже смачні. Але не думайте, що щоб насолодитися ними, потрібно йти в кав`ярню. Ви легко можете приготувати таку каву вдома. Завдяки цій статті ви дізнаєтеся, як зробити свою улюблену каву…
Відео: Кава Латте в домашніх умовах / How to prepare a latte at homeХочете приготувати ідеальний латте? Візьміть інгредієнти, перераховані нижче, дотримуйтесь інструкцій - і ви вгамуєте свою тягу до кави, не виходячи з дому. Приготувати латте не так…
Відео: Як варити каву в турці. Mehmet EfendiМало хто в наш час може уявити день, який почався не з такого напою, як ранкова кава. Більшість людей, прокидаючись, йдуть на кухню, і роблять саме його. Адже тільки він може дати нам такий заряд…
Відео: Френч прес Готуємо кавиПрес для кави, іноді званий французький прес або прес-горщик, часто вітається ентузіастами кави, як кращий метод для приготування кави. Прес для кави є одним з небагатьох методів варіння кави, який дозволяє всім…
Пуровер для кави або ручна кавоварка - це старомодна техніка, з використанням воронки-дріппера, яка є незвичною лійкою. Шанувальники дріппера стверджують, що він робить найкращу каву. У кавоварці вода проходить через пластмасові деталі, які можуть…
Ми ніколи не думаємо, що ті частини, які становлять наше життя, набагато делікатніше, ніж ми думаємо. Для того, щоб зберегти кави свіжим, вам необхідно буде лише піклуватися про те, щоб зберігати його належним чином. кроки 1Зрозумійте, як легко кави…
Втомилися щодня платити за каву Старбакс (Starbucks)? Ось більш простий і дешевий спосіб приготувати карамелеве маккіато в домашніх умовах. складові склянки молока4 ст. л. подрібнених зерен кави еспресо1 стакан водиВанільний сироп (30 р на 225 р…
Ви не знаєте яка кавоварка краще підійде вам для приготування вашого улюбленого напою? Прочитайте цю статтю до кінця. Тут ви познайомитеся з основними видами існуючих кавоварок, їх характеристиками, дізнаєтеся які кофеварочного машини купують…
Кава - один з найулюбленіших і популярних напоїв у світі. Його чарівний аромат, що бадьорить нікого не залишає байдужим. Сьогодні ми не будемо вступати в постійні суперечки про користь чи шкоду цього ароматного дива, а розповімо шанувальникам…