Хочете здивувати домашніх і гостей, але при цьому щоб страва була не складним? Вихід є - дуже відомий і дуже смачний курча тапака. Пальчики оближеш.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 1 тушка курчати
- сіль
- перець
- улюблені спеції за смаком
Інструкція
1
Тушку курчати розрізаємо по грудях і ретельно миємо. Потім на обробній дошці тушку добре відбиваємо з одного і з іншого боку. Змащуємо курчати спеціями і залишаємо полежати на одну годину.
2
У сковороді (краще чавунної) розігріти масло. Масло має повністю покривати дно сковорідки. Після того як масло розігріється, викладаємо курчати на сковорідку. Зверху курчати необхідно придавити важким вантажем, якщо у чавунній сковороди є така ж кришка, то їй. Якщо чавунних сковорідок в будинку немає - не біда, можна тушку придавити і каструлею, наповненою водою.
3
Смажити курчати на одній стороні необхідно хвилин 20-30. Потім прибираємо важку каструлю, перевертаємо курчати і знову накриваємо його каструлею з водою. Смажимо також 20-30 хвилин.
4
Якщо ви не впевнені в прожарювання курчати, можна відправити його після смаження в духовку хвилин на 20, не забувши попередньо прибрати каструлю. Курча готовий. Подавати його краще з рисом або картопляним пюре і обов`язково свіжою зеленню.
Відео: Морські гребінці з вершками і пестоПрекрасний варіант приготування морських гребінців, де найкраще відчувається смак цих молюсків. Морські гребінці в білому вині можна подавати з картопляним пюре і овочевим салатом - виходить повноцінний…
Не завжди є можливість приготувати м`ясо на вугіллі. Але так хочеться іноді побалувати себе і своїх рідних і приготувати шашлик. В якості альтернативи пропонуємо посмажити шашлик на сковорідці. Якщо дотримати деякі тонкощі, то він не поступиться за…
Відео: Картопля фрі. Секрети приготування.Якщо говорити про приготування замороженої картоплі фрі будинку, то в цьому випадку актуальні наступні фактори: відсутність необхідності чистити, різати і мити картопля, а також швидкість приготування страви…
Зоопарк англійської Пейнтон відомий своєю колекцією екзотичних птахів, гордість якої становить зграя з п`ятдесяти чилійських фламінго. 21 липня зграя поповнилася ще одним пташеням, який своєю появою на світ багато в чому зобов`язаний співробітникам…
Відео: Падалка до Великодня для дітей 2-3 років (майстер клас) Частина 1Великдень є одним з найчистіших і світлих сімейних свят. Головними атрибутами цього дня з давніх часів є паски, фарбовані яйця, чарівні кролики і маленькі курчата з курочками. У…
Власне кажучи, немає ніякої можливості приготувати справжнього прожареного ("Broasted") Курчати будинку. "Broasted" і "Broaster" - зареєстровані товарні знаки Компанії Белоіта Broaster, штат Вісконсін. Приправи та…
Смачний і ситний фарширований перець можна подати до столу і як закуску, і як основне блюдо. Рецептів фаршированого перцю маса, і сьогодні ми поділимося з вами деякими з них. Країна Рад розповідає, як приготувати фарширований перець. Перець,…
Відео: Дуже смачне літній рагу з баклажанами і картоплеюКапоната - це традиційне друкувати в блюдо, що нагадує овочеве рагу. Головний інгредієнт капоната - баклажани, тушковані з цибулею, селерою, томатами, оливками і каперсами. Щоб у страви були…
Питанням, як же визначити стать курчати, задаються багато любителів тримати домашнє господарство і початківці фермери, для них він є досить значним. Ким же стане майбутній курча, курочкою або півником, хочеться знати вже з самого початку. Адже…
Галантин прийшов до нас з французької кухні. Саме слово перекладається як "желе", Тому спочатку блюдо являло собою холодець, приготоване з риби або пісних сортів м`яса. Продукту надавалася сувора циліндрична форма. Охолодження відбувалося…