Рецепт пісного печива. Пісне печиво з вівсяних пластівців

Тим, хто стежить за своєю фігурою і рахує кожну калорію, рецепт пісного печива буде як не можна до речі. До того ж дуже скоро настане час утримання в їжі для тих, хто дотримується релігійний пост. Тому саме час ознайомитися з цікавими рецептами, для яких потрібно мінімум продуктів.

Легко і швидко

Якщо дуже хочеться солоденького, а возитися на кухні немає часу, можна порекомендувати рецепт пісного печива. Для нього потрібно мінімум продуктів, які є завжди під рукою. Та й часу на приготування піде небагато.

Отже, нам знадобляться:

• півсклянки мінеральної води з газом;
• півсклянки олії;
• 2 склянки борошна.

Ось і все інгредієнти для тесту. Мінеральну воду змішуємо з газованою водою і всипаємо туди просіяне борошно. Ретельно вимішуємо тісто - воно повинно вийти пружним, але не занадто, таким, щоб його можна було легко розкачати качалкою. Ділимо тісто на 4 частини. Потім беремо одну частину і починаємо розгортати тісто в пласт товщиною 3-5 мм. Потім можна за допомогою склянки вирізати кружальця. Для такого печива продаються спеціальні формочки-ножі у вигляді зірочок, квіток, ромбів і так далі. Можна за допомогою таких ножів оформити красиві фігури. Якщо ж під рукою немає такого пристосування, досить нарізати пласт ромбами.

Укладаємо підготовлені шматочки тіста на деко, який попередньо вже змазаний олією. Можна викласти також печиво на вощений папір. Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин - і все, печиво готове. Після того як ви дістали його з духовки, досить посипати його цукровою пудрою. І можна подавати на стіл.

Начинка на будь-який смак

Багато господинь люблять печиво з начинкою. Рецепт пісного печива в цьому випадку буде відрізнятися лише тим, що ви вирішите додати в нього. Ми рекомендуємо використовувати:

Відео: Рецепт вівсяного печива. Пісне вівсяне печиво, пальчики оближеш !!

• лісові ягоди;
• яблука;
• груші;
• банан;
• родзинки;
• чорнослив;
• курагу;
• горіхи.

Сушений родзинки, курагу, чорнослив потрібно попередньо замочити приблизно на 2-3 години, щоб вони набрякли. Горіхи для начинки найкраще подрібнити, а фрукти і ягоди порізати невеликими шматочками.

Щоб начинка добре трималася в печиво, розгортаємо пласт тесту в коло і ділимо його на 8 частин, розрізаючи через центр. Дві чайні ложки начинки кладемо на найширший кінець 8-гранного шматочка тіста і починаємо скачувати його в середину. В кінцевому рахунку у вас повинен вийти невеликий симпатичний рогалик. Викладаємо рогалики з начинкою на деко, ставимо в духовку на 25 хвилин - печиво готове. Не забудьте посипати його цукровою пудрою. За смаком воно виходить дуже ніжне і соковите.

шляхетна вівсянка

Великою популярністю також користується вівсяне печиво пісне. Вівсянка надає йому злегка пухку структуру, і здається навіть, що в тісто додали горіхи.

Відео: Пісне вівсяне печиво. Вівсяне печиво з горіхами (пісне) дієтичне

Отже, приготуйте:

• стакан вівсяних пластівців;
• 6 столових ложок рослинного масла;
• 3-4 ложки розтопленого меду;
• щіпку солі;
• 1 чайну ложку соди або розпушувача;
• півсклянки сильно подрібнених горіхів.

Деякі рекомендують перемолоти вівсянку в блендері, але можна і не перемелювати. Тут справа смаку. Потім змішуємо вівсянку з маслом, медом, додаємо сіль і розпушувач, горіхи і скочується з отриманого тесту невеликі кульки розміром з волоські горіхи. Акуратно викладаємо їх на деко, відправляємо в духовку, і через 25 хвилин наше печиво буде готове.

Тим, хто не любить мед, в це пісне печиво з вівсяних пластівців досить буде для солодощі додати півсклянки цукру.

Чотири склянки і дві щіпки

Ризикнемо запропонувати вам пісне печиво з вівсяних пластівців, яке робиться буквально за 3 хвилини. Так-так, саме стільки часу вам знадобиться, щоб розвести тісто. Цей рецепт пісного печива випробуваний не один раз, і завжди виходить незмінно смачний результат.

Отже, ми беремо такі продукти, як:

• цукор;
• борошно;
• вівсяні пластівці;
• мінеральна вода з газом.

Кожного інгредієнта - по одній склянці. Мінералку можна замінити кефіром, але оскільки ми готуємо вівсяне печиво пісне, то молочні продукти все-таки виключимо.

Потім в готову суміш додаємо дрібку солі і дрібку соди. Якщо є час і бажання, в тісто можна додати цедру і горіхи. Тісто вийде густим, як сметана. Виливаємо його в розігрітий змащене деко, розрівнюємо і відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. У вас вийде суцільний вівсяний корж. Як тільки ви дістали його з духовки, відразу ж гострим ножем розріжте корж ромбами або трикутниками і посипте цукровою пудрою.

За швидкість приготування тіста цей рецепт можна сміливо назвати печиво "хвилинка " пісне. І головне, практично завжди всі складові тесту є в будинку у кожної господині.

З томатним соком

Печиво домашнє пісне можна приготувати і вельми оригінально. Для цього рецепта знадобляться:

• 1 стакан томатного соку;
• 1 повний стакан цукру;
• 1 чайна ложка розпушувача або соди;
• півсклянки родзинок або горіхів;
• мука.

Томатний соус змішуємо з цукром, розпушувачем, всипаємо подрібнені горіхи або родзинки, який попередньо замочили. Потім додаємо борошно. Вам знадобиться приблизно півтори склянки борошна або трохи більше. Головний принцип - щоб тісто не вийшло занадто крутим і щоб воно легко відставало від рук.

З готового тіста робимо невеликі коржі товщиною приблизно 2 сантиметри і діаметром 5-6 сантиметрів. Викладаємо на деко і відправляємо в духовку на півгодини. Печиво вийде хрустким і ніжним, схожим за своїм складом на листкове тісто.

З цедрою лимона

Щоб пісне печиво вийшло оригінальним, в основний рецепт рекомендується додавати такі інгредієнти, які додадуть особливий смак. Це можуть бути:

• цедра лимона;
• шматочки твердих фруктів (яблука, груші, ананас);
• кориця;
• ванілін;
• курага;
• сухофрукти, попередньо замочені і порізані на дрібні шматочки.

Цедру лимона можна не тільки додавати в тісто, а й посипати нею готове печиво перед відправкою в духовку. Вам потрібно всього лише взяти пару лимонів, ретельно їх вимити, витерти насухо і натерти лимонну кірку на крупній тертці.

А подавати таке печиво можна до чаю і кави, з компотами і киселями, з какао і морсами. Воно відмінно зберігається кілька днів, не черствіє і не втрачає форму, так що можна заготовити його на кілька днів і балувати себе солодким.