У глибокій мисці змішати всі компоненти для тіста і збити міксером щоб не було грудочок, прибрати поки тісто в холодильник на 1 годину.
Закип`ятити трохи води в каструльці, всипати мак і родзинки, дати добре закипіти, потім відкинути на сито, дати добре стекти воде.Добавіть в суміш горіхи і все перемолоти на м`ясорубці, бажано через дрібне ситечко, потім для солодощі можна додати мед або сироп за смаком .
Тісто для млинців ще раз добре взбіть.Разогреть млинниць, змастити її пензликом змоченою в рослинному маслі, випікати млинці, по початку здасться що це важкувато, перший млинець навіть може не вийде, але не піддавайтеся спокусі і не досипати борошна в тісто, нам потрібні тоненькі блінчікі.Огонь повинен бути трохи більше середнього, перевертати млинець акуратно пройшовшись спочатку по краю млинця відокремивши його від стінок сковороди, потім піддягши лопаткою перевернуть.Сільно НЕ пересмажувати інакше млинці будуть крихкими, випікати до легкого золо справжнього кольору.
Відео: Млинці «Лакомка». Костромська експедиція «Єди»
Готові млинці змащувати шматочком вершкового масла і складати стопочкой.Сковороду весь час злегка змащувати рослинною олією.
Потім на край млинця викладати трохи начинки.
І згортати трубочкою.
Приготувати соус.В сотейнику розтопити масло, додати цукор, какао і молоко, довести до кипіння на маленькому вогні варити кілька секунд до загустіння.
Млинці укладати рядами на блюдо поливаючи кожен гарячим соусом.