5 Продуктів найбільш небезпечних для здоров`я

Відео: 5 П`ять смертельно небезпечних продуктів на букву С, про які повинен знати кожен!

Народна приказка говорить: "Ми є те, що ми їмо". Дієтологи давно звернули увагу на те, що до корисних продуктів харчування відносяться злаки, овочі, фрукти, які ростуть в наших широтах, а також молочні продукти, риба, хліб, киселі, мед, квас ...
Для народів, наприклад, крайньої Півночі, тропіків або пустелі - вони зовсім інші. Але важливо знати, що сучасні технології виробництва частина корисної їжі перетворили не просто на некорисно, а навіть небезпечну для здоров`я людини.
1. Цукор

цукор
Дієтологи і народні цілителі цукор називають білою смертю, тоді як бізнесмени солодке сировину прирівнюють до валюти. Перші навіть звернулися в ООН з проханням визнати цукор наркотиком. Так хто ж правий?
Звичайно, сьогодні ми всі не уявляємо нашого життя без цукру. Використовуємо його для приготування повсякденних і святкових страв, при консервуванні і, звичайно, підсолоджувати напої. Хіба можна уявити своє життя без солодощів (цукерок і тістечок)?
Американські біологи дійшли висновку, що шкідливість цукру і підсолоджувачів на основі суміші фруктози і глюкози можна порівняти з негативним впливом алкоголю і тютюну на організм людини, оскільки зловживання солодким викликає більшість хронічних хвороб і синдромів, які асоціюються з алкоголізмом. Про це повідомляє РІА "Новини". Існує значна кількість наукових робіт, які доводять негативні наслідки зловживання цукром. Серед них називають діабет, гіпертензію, ожиріння печінки і серцеві захворювання.
Крім того, цукор викликає різкі перепади вмісту глюкози в крові, що призводить до частих змін настрою, швидкої стомлюваності, регулярним головних болів, викликає постійну потребу в солодкої їжі. Поступово формується своєрідна залежність.
Цукор викликає порушення роботи імунної системи.
Результати досліджень на людях нечисленні, однак результати досліджень на тваринах свідчать про те, що цукор пригнічує імунні реакції, що призводить до ослаблення імунітету і частих захворювань.
Цукор прискорює процеси старіння. Споживання цукру негативно впливає на найбільш видимий показник віку - шкіру. Чим більше вміст цукру в крові, тим швидше відбувається старіння.
Цукор викликає карієс і захворювання ясен. Говорячи про шкоду цукру для здоров`я, ми часто забуваємо про його згубний вплив на зуби. Цукор збільшує ризик карієсу набагато більше, ніж будь-який інший продукт.
2. Оцет

оцет
Оцет, який ми використовуємо для консервування, вбиває все живе, знищує вітаміни і мінеральні речовини. Тому користі від консервації дуже мало. Ми отримуємо продукти харчування просто для того, щоб набити собі шлунок.
Навіть кілька крапель оцтової кислоти в страві дуже збуджує виділення слини, секрецію шлунка і підшлункової залози. Дратує печінку і нирки.
Особливо небезпечний оцет літнім людям і тим, хто багато нервує. Страви з великим вмістом оцту протипоказані при будь-яких захворюваннях шлунка. Особливо при гастритах з підвищеною кислотністю і виразці. А також при ожирінні, гіпертонії, діабеті, хворобах печінки і нирок, особливо в стадії загострення. До речі, навіть здоровим людям збагачувати свій стіл маринованими продуктами слід в обмеженій кількості.


Набагато корисніше використовувати як консервант натуральний яблучний оцет. У ньому багато калію, необхідного для серця і поліпшення стану нервової системи. Консервувати овочі та фрукти з ним дуже корисно.
Корисним замінником оцту може стати сік червоного або білої смородини, журавлини, брусниці, аличі або лимонного соку.
Тому, використання цукру і оцту слід звести до мінімуму. Овочі і фрукти можна морозити, сушити, квасити.
3. Картопля

Картопля
Ще якихось триста років українці і не чули про картоплю, яку з подачі Петра Першого ми стали називати "другим хлібом", Не підозрюючи, якої шкоди наносимо своєму організму.
Крохмаль забиває кровоносні судини, негативно впливає на роботу серця, системи травлення, картопля шкідливий для кісток і суглобів, призводить до старіння і швидкого зношування організму.
Вчені з Гарвардського університету виявили, що часте вживання картоплі підвищує ризик розвитку діабету 2-го типу, спонукає організм накопичувати жир. Молода картопля містить менше крохмалю і не так швидко збільшує рівень цукру. Старий же картопля, навіть в печеному вигляді, слід уникати тим, хто хоче схуднути.
Наші предки широко використовували в їжу ріпу, брукву, пастернак - надзвичайно корисні овочі, які покращують обмін речовин, і про які ми майже нічого не знаємо.
4. Біла мука

Біла мука
Білий хліб випікають з борошна. Борошно - це дрібний порошок, який отримують в результаті помелу зерна пшениці, ячменю, жита, вівса, кукурудзи та інших злаків. Цей порошок складається з крохмалю - дуже поживної речовини, легко засвоюється організмом, лушпиння, відокремленої від зерен і паростків, тобто висівок. Висівки містять мало калорій. Велика їх частина не перетравлюється. З цієї причини в минулому столітті лікарі рекомендували хворим "ніжний хліб з білої муки", Очищений від висівок.
Однак з висівками видаляються всі без винятку мінеральні солі і велику частину вітамінів. Таким чином, біле борошно позбавлена найважливіших компонентів - мікроелементів і вітамінів, без яких наше життя, здоров`я і довголіття неможливі!
Крім того, біле борошно набагато дорожче висівок. Адже видалення висівок вимагає часу і роботи.
Несваріваніе і хвороби шлунка, запори, заворот кишок - все це наслідок непомірного вживання білого хліба, випічки, кондитерських виробів, білого борошна і білого цукру.
Так чому ж людина їсть білий хліб? По-перше, це смачно, адже в хліб кладуть цукор, жири, сіль, іноді і спеції. По-друге, раніше вживання білого хліба пов`язували з престижем, і мова йшла вже про соціальний статус людини в суспільстві. Так білий хліб перетворився на улюблений продукт харчування.
Попит розвиває промисловість і інженерну галузь. Борошномельна промисловість в процесі конкуренції винаходить все нові, все більш досконалі методи для отримання ще більш білої муки. Нарешті, борошно втратила свої цінні властивості - в неї стали додавати різні хімічні речовини для створення її бездоганної білизни. Тому в деяких сортах борошна навіть жучки не заводяться, бо відчувають отруту.
Хочете бути здоровими? Тоді їжте природні продукти і хліб, спечений з натуральної муки з висівками без добавок і, головне, без хімічних отруйних речовин.
На конгресі з вегетаріанського харчування в Таллінні в 1990 році прозвучала доповідь, в якому розповідалося, що білий хліб - смертельний продукт для здоров`я людини. Набухаючи від шлункового соку, він окисляє внутрішнє середовище організму, перетворюється в грудки глини, налипає на стінки кишечника, створюючи його непрохідність.
По суті, сучасний хліб складно вважати хлібом. Все це обумовлено первинним завданням хліба - стати дешевим продуктом харчування, здатним нагодувати мільйони.
Сама назва - "борошно вищого сорту" вводить в оману. Це не характеристика користі продукту, це характеристика найбільш агресивної обробки вихідного зерна.
Борошно вищих сортів дійсно має білий колір, але його вихід становить 10 кг на одну тонну зерна. Очевидно, що в масовій хлібної промисловості його використовувати просто не вигідно. А оскільки покупцеві подобається білий хліб, то борошно відбілюють штучно. Для відбілювання борошна використовують шкідливі хімічні сполуки. Відзначимо, що ці ж речовини використовується в пральних порошках і побутової хімії для дезінфекції та відбілювання.
5. Дріжджі

дріжджі
Дріжджі, що використовуються в сучасній хлібопекарської промисловості, виходять промисловим шляхом з відходів целюлозної промисловості, бавовняного лушпиння, відходів спиртових виробництв і інших малоприємних продуктів.
У шлунку такі дріжджі розмножуються в геометричній прогресії (нагадаємо, що дріжджі - свого роду живий організм), пригнічуючи природну мікрофлору кишечника. Не рідкісні висловлювання лікарів про те, що вживання дріжджів шкодить здоров`ю.
Дослідження показують, що дріжджовий хліб стимулює ріст пухлин. Цікаво, що в деяких країнах бездріжджовий хліб (на заквасках і хмелі) став звичайним явищем і рекомендується як один із засобів профілактики і лікування онкозахворювань!
При бродінні дріжджів порушується діяльність всіх органів травлення. Бродіння супроводжується гниттям, розвивається мікробна флора, травмується щіткова облямівка, патогенні мікроорганізми з легкістю проникають через стінку кишечника і потрапляють в кров`яне русло. Сповільнюється евакуація токсичних мас з організму, утворюються газові кишені, де застоюються калові камені.
Використання в їжу дріжджових продуктів сприяє не тільки утворенню пухлин, але і утворення згустків піску, каменів в жовчному міхурі, печінці, підшлунковій железе- жировій інфільтрації органів або навпаки - дистрофічних явищ і в кінцевому підсумку веде до патологічних змін найважливіших органів.
Використання штучних дріжджів призводить до порушення кровоносної і нервової систем, обміну речовин, сповільнюється рух крові і лімфоток, знижується імунітет, підвищується кислотність крові, шлункового соку, змінюється біохімічний склад крові ... Наростають процеси старіння, зношування організму, в той час як природа нагородила його здатністю самовідновлюватися.
Наші бабусі пекли хліб самі, - тому вся сім`я була здоровою!