Дієта при остеопорозі
При остеопорозі кістки стають крихкими і при певному впливі легко ламаються. латинська назва "остеопороз" яскраво характеризує дане захворювання - в перекладі цей термін означає "розріджена кістку". На жаль, повністю позбутися від проблеми неможливо, хворим під силу лише поліпшити стан кісткової тканини і мінімізувати ризик травм. Величезну роль відіграє дієта при остеопорозі, про неї ми вам сьогодні й розповімо.
Головні рекомендації дієти при остеопорозі
Щоб зміцнити кістки необхідний кальцій, а для гарної засвоюваності цього елемента потрібні деякі вітаміни (А, B6, К і D), а також мінерали (тут особливо варто виділити магній і фосфор). Дієта повинна забезпечити організм оптимальною комбінацією поживних елементів. Цього можна домогтися, вживаючи достатню кількість фруктів, сухофруктів і овочів (в тому числі картоплі і бобів). Важливу роль відіграють кисломолочні продукти (йогурт, сир, сир, кефір), а також хліб з борошна грубого помелу і жирні сорти риби. Лікарі рекомендують при даній проблемі щодня випивати склянку нежирного молока. Уникати доведеться будь-яких продуктів і напоїв з участю кофеїну. Вкрай небажаний шоколад. Кількість м`ясних продуктів варто зменшити - вони багаті залізом, яке перешкоджає засвоєнню кальцію.
Варто нагадати, що добова норма споживання кальцію складає 800 мг, а в літньому віці цю цифру потрібно збільшити практично в два рази (до 1500 мг). Оскільки за допомогою одного лише раціону складно забезпечити організм повною нормою кальцію, його рекомендують приймати у вигляді фармакологічних препаратів.
Зразкове меню дієти при остеопорозі
Варіант № 1
• сніданок: Вівсяна каша з додаванням кураги і горіхів, залита невеликою кількістю знежиреного молока, а також свіжоприготований апельсиновий сік
• Обід: салат, приготований з знежиреного сиру, пари часточок апельсина, декількох виноградин, кунжуту, свіжих томатів, зелені і листя салату, а також скибочку зернового хліба
• Вечеря: спагетті з тертим сиром і томатним соусом, а також куряча грудка з овочевим гарніром (можна використовувати брокколі, шпинат і ін.)
Варіант № 2
• Сніданок: рогалик з кунжутом, а також сирна маса, кілька виноградин і свіжоприготований апельсиновий сік
• Обід: суп з квасолею, зерновий хлібець, йогурт і зелене яблуко
• Вечеря: порція риби, запеченої з овочами, а також відварну картоплю, листя салату і свіжі помідори
Харчування при остеопорозі сповнене кальцієм, проте це не означає, що організм вже через пару тижнів заповнить дефіцит цього елемента. Дотримуватися такого меню доведеться дуже і дуже довго.