Продукти, які даремно ненавидять

печінка. Що нам відомо про цей продукт? Вона очищає кров, і її можна успішно пропити. Однак багатьох людей буквально верне від однієї лише думки, що вони їстимуть внутрішній орган, що знаходиться колись у когось в животі. Однак м`ясо - м`язи тварин - чомусь всім дуже подобається. Втім, навіть такий продукт має своїх шанувальників і незаперечні переваги. У печінці міститься багато білка і вітаміну A, цинку і заліза. Одна лише порція печінки здатна забезпечити денну і навіть місячну норму безлічі вітамінів. А завдяки вмісту гепарину вона нормалізує згортання крові.
Калорійність яловичої печінки становить 100 ккал на 100 г.

блакитний сир. Цей різновид сиру зазвичай розділяється на смердючий і дуже смердючий. Своєрідний запах обумовлений роботою благородної цвілі. Для цього сирна маса перед дозріванням засівається спорами, а потім в голові сиру проробляються повітряні канали за допомогою великих голок. Цвіль дихає і починає розвиватися в сирі, надаючи йому аромат поношених шкарпеток. Хоча смакові властивості даного продукту набагато краще, ніж у звичайному. Що стосується корисності блакитного сиру, на цей рахунок медики сперечаються донині. Ситуація двояка: з оной боку сир має всі корисні якості молока, причому в багаторазовому розмірі. А з іншого - ми адже вживаємо цвіль, хоч і благородну. Її вплив на людський організм до кінця ще не вивчено. Вважається, що невелика кількість цвілі, що міститься в блакитному сирі, не може нашкодити людині, і навіть рекомендується з`їдати в день до 50 г сиру з пліснявою.
Калорійність самого аристократичного блакитного сиру "рокфор" становить 332 ккал на 100 г.

баклажан. У південних російських регіонах цю ягоду (так, наука віднесла баклажан до ягодам) називають "синенькі", Незважаючи на те, що шкірка має фіолетовий, а іноді і зовсім чорне забарвлення. На півдні "синенькі" багатьма улюблені, тому більша частина рецептів з`явилася саме в цих краях. Чому деяким так не подобаються баклажани, можна лише припускати. Свіжий баклажан має гіркуватий смак. При приготуванні баклажан втрачає свою текстуру, швидко перетворюючись в пюре неприємного вигляду. Дана якість баклажана дуже важливо в консервної промисловості. Сині дуже корисні, так як багаті клітковиною, солями кальцію, залізом, фосфором, калієм, каротином і безліччю вітамінів групи B. Баклажани рекомендується вживати при порушенні обміну речовин і подагрі, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, подагрі.
Калорійність ягідки становить 25 ккал на 100 г.

Бамія або окра. Називайте, як вам більше подобається. Ви все одно навряд чи розумієте, про що мова. Багато людей теж. Бамія дуже популярна в єврейській і індійській кухнях. З неї можна готувати безліч овочевих страв - салати, супи, рагу і навіть замінник кави - гумбо. Так чому ж цей продукт так не любить багатьма людьми? Вся справа в тому, що при нагріванні міститься всередині молодих стручків бамии сік перетворюється в пудинг, а коробочка зберігається в цілості. При надкусиваніі цей стручок нагадує липке черевце комахи. Загалом, асоціації не найприємніші. А на смак бамия цілком навіть нічого - майже як баклажан.
Калорійність окри-бамии становить 23 ккал на 100 г.

сардини. Відкриваючи консервну банку, ми знаходимо там штабеля смердючих слизових трупів невеликих рибок без плавників і голови. Це і є сардини. На смак ... цілком непогано, якщо продукт свіжий. Звичайна така жирна риба з сильним "рибним" смаком. Рибки відмінно підходять до сухим крекери - їх можна чіпляти і намазувати виделкою. Сардини багаті кальцієм і вітаміном D, а також коензимом Q10 і омега-3 жирними кислотами.
Калорійність смердючої рибки складає 168 ккал на 100 г.

Брюссельська капуста. Ці смішні кульки отримали свою назву завдяки Карлу Ліннею, вперше науково описав капусту і який назвав її брюссельської в честь брюссельських городників. Міні-капуста здатна підвищувати обсяг флатуса, викликаючи газоіспусканіе. Якщо переварити качан (що найчастіше і трапляється), його смак можна коротко описати одним словом - "огидно". Зате ці кочанчики є чудовим дієтичним продуктом для людей, що мають серцево-судинні захворювання, порушення в роботі підшлункової залози та цукровий діабет.
Калорійність чуда бельгійських городників становить 30 ккал на 100 г.

варені яйця. Даний продукт дуже популярний на російських кухнях, однак багатьом він не подобається. Причому це цілком зрозуміло - варені яйця видають сірководневий запах при очищенні. Це обумовлено розкладанням цистеїну - замінної амінокислоти. Однак варені яйця є дуже корисним продуктом, в тому числі і при схудненні. Яйце засвоюється людським організмом на 97%, а що міститься в ньому білок один з найбільш цінних. Плюсом до всього є купа кальцію і вітамінів, здатність знижувати апетит, і той факт, що круте яйце на сніданок є ідеальним продуктом дієтичного раціону.
Калорійність одного вареного яйця становить не менше 80 ккал.

Лімська квасоля. Даний вид квасолі вирощувався стародавніми американцями ще 7 тисяч років тому. Ліма за своїм виглядом нагадує звичайну квасоля, але сильно погладшав і закручену у формі місяця. А на смак вона ... як вершкове масло. Специфічний смак цієї квасолі ні з чим не переплутати, тому багато так не люблять таке традиційне американське блюдо, як саккоташ з Лімою і кукурудзою. Причому в сухому, свіжому і замороженому вигляді лима має абсолютно різні смаки. Американська квасоля багата білком і погано переноситься.
Калорійність екзотичної квасолі становить 387 ккал на 100 г.

Буряк. Даний продукт ми вирішили помістити на одне з останніх місць, так як буряк досить поважають в наших краях. Це в західних країнах її якось все недолюблюють. Можливо, вони просто не вміють готувати борщ з неї. Або традиційний салат з буряком. Як би там не було, продукт потрапив до нашого списку незаслужено, так як буряк дуже смачна і корисна. Вона з давніх часів застосовується в лікувальних цілях - для нормалізації травлення, поліпшення кольору шкіри і для гарної крові.
Калорійність вареного буряка складає 44 ккал на 100 г.

Коріандр або кінза. Невже коріандр теж? Все зовсім не так просто, як може здатися. Наукою доведено, що люди з невеликими відхиленнями в генах відчувають смак цієї травички, як у мила. Сама назва даної рослини має дивну історію: згідно Оксфордському словнику, слово "коріандр" походить від грецького словосполучення "аромат ліжку, що кишить клопами". Рослина так не люблять, що в мережі навіть можна зустріти цілі сайти і блоги на тему коріандрофобіі.
калорійність "мильної трави" становить 25 ккал на 100 г.