Як спекти галету з цільнозерновий борошна
категорія Faq
Відео: Пісні галети з чорницею і яблуками. Веганська випічка на житній і цільнозерновий пшеничного борошна
Для різноманітності на десерт можна приготувати галети - цей відкритий пиріг, придуманий французами, простий в приготуванні, а його смак відповідає найвишуканішим вимогам. А якщо десерт випечений з цільнозерновий борошна - він ще й корисний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Цільнозернових борошно - 250 г;
- - Оливкова олія - 60 мл;
- - Коричневий цукор - 4 ст. л .;
- - Вода - 120 мл;
- - Морська сіль - 1 ч. Л .;
- - Будь-які фрукти і ягоди за смаком - 2-3 склянки;
- - Цукор, мед і джем - за бажанням;
- - деко;
- - Пергамент для випічки;
- - Блендер.
Інструкція
1
Готуємо тісто для галети: перемішаємо борошно з цукром, оливковою олією і сіллю в блендері. Потім поступово додати туди воду, щоб тісто збиралося грудками. Далі тісто краще замісити руками, потім розділити на 2 частини і розкачати 2 кола товщиною близько 3 мм.
2
Деко застелити пергаментним папером, покласти на неї кола з тіста і покласти в холодильник на 30 хвилин. Тісто має як слід охолонути.
3
Поки тісто остигає, готуємо начинку з ягід і шматочків фруктів - їх можна брати довільно. Дістаємо тісто з холодильника і відразу викладаємо на нього начинку, залишаючи по 2 сантиметри від краю. Защипуємо тісто по колу, роблячи напівзакритий пиріг. Тепер можна полити начинку медом або джемом, а тісто злегка змастити зверху оливковою олією.
4
Розігріти духовку до 200 градусів і випікати в ній галету 40-45 хвилин, поки тісто не стане рум`яним. Тепер французький пиріг готовий.
Зверніть увагу
Якщо вам здається, що начинка буде занадто рідкою, втрутився в неї трохи крохмалю. Також зверніть увагу на те, які ягоди ви кладете в начинку - кислі або солодкі. Від цього буде залежати, скільки меду або джему потрібно використовувати для начинки.
Корисна порада
Цей пиріг можна спекти зі звичайної муки - він буде не менш смачним