Пиріг до борщу з гречкою та картоплею
Привіт, шановні читачі smashno.ru!
В Україні, на Галичині, такий пиріг з гречкою та картоплею печуть до борщу. Для приготування тіста необхідно:
- борошно - 4 склянки;
- молоко - 1 стакан;
- дріжджі - 25 г;
- яйця - 2 шт .;
- рослинне масло - півсклянки;
- цукор - 2 ст. ложки;
- сіль - половина чайної ложки.
Для приготування начинки необхідно:
- картопля - півкіло;
- гречана крупа - півсклянки;
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина;
- рослинна олія;
- одне яйце для змащування;
- сіль, перець за смаком.
Дріжджі розводимо в теплому молоці. 2 яйця розтираємо з цукром, виливаємо в молоко. Туди ж додаємо рослинне масло, сіль. Борошно просіваємо, робимо воронку і виливаємо в неї молочну суміш. Гарненько замішуємо тісто і ставимо його в тепле місце, щоб підійшло.
Відео: Пісні пироги (коржі) з картоплею
Готове тісто поділяємо на дві нерівні частини. Більшу частину розгортаємо за розмірами Вашої форми для випічки, змащуємо форму маслом або жиром, викладаємо в неї тісто.
Приступаємо до приготування начинки для пирога: картопля очищаємо, моєму і відварюємо. Воду зливаємо і розминаємо картоплю до стану пюре. Гречану крупу відварюємо до готовності. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, обсмажуємо на маслі. З`єднуємо картопляне пюре, гречку, смажену цибулю, додаємо сіль, перець за смаком, ретельно перемішуємо.
Відео: Пиріг з картоплею
Начинку викладаємо на тісто рівним шаром. Меншу частину тіста розкочуємо за розміром форми і накриваємо цим млинцем начинку. Тісто наколюємо в декількох місцях виделкою, змащуємо збитим яйцем. Форму поміщаємо в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо наш пиріг до борщу з гречкою та картоплею приблизно 35 хвилин. Смачного!
А ще до борщу можна приготувати м`які і пишні пампушки з часниковим соусом, теж дуже смачно.
Відео: Смачна гречка. Пальчики оближеш.
Всього вам доброго і до нових зустрічей!
Як приготувати класичний цибульний пиріг Відео: ФРАНЦУЗЬКИЙ ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ. Смачно і просто! / French onion tart.Цибулевий пиріг - це блюдо німецької кухні. Відкритий пиріг з приголомшливим смаком і повітряним тестом. У Німеччині цибульний пиріг є традиційною стравою. Підберіть свій…
Відкритий пиріг з морквою Рецепт приготування відкритого пирога з морквою.складові борошно - 1 ст. масло вершкове - 120 г сіль - щіпка вода - 0,5 ст. морква - 350 г яйця курячі - 2 шт. сир - 350 г йогурт (натуральний) - 2 ст.л. пармезан - 45 г перець (прянощі) Час…
Листкове тісто. Другий спосіб приготування Рецепт приготування листкового тіста.приготування: 1. Беремо 3 склянки борошна (1/4 склянки потрібно залишити для розкочування тіста) 2. Додаємо воду 0,5 склянки, 0,5 чайної ложки солі і чайну ложку соку лимона (можна додати оцет або лимонну…
Смажені пиріжки з картоплею (покроковий рецепт з фото) Відео: Пиріжки з картоплею смаженіСмажені пиріжки з картоплею - найулюбленіші з дитинства. Тісто можна купити, а можна приготувати самим. Краще самим, смачніше буде, а якщо не хочеться возитися, то - в хлібопічці, хоча різниці немає, просто місити…
Швидкий пиріг на кислому молоці Відео: Швидкий фруктовий пиріг на кислому молоціНа жаль, дуже часто буває, що тільки що куплене молоко закисає. Виливати його шкода, завжди хочеться щось приготувати. Ось тут і прийде на допомогу швидкий і легкий рецепт на основі саме кислого…
Готуємо лимонний пиріг Дуже смачний і ніжний лимонний пирігВідео: Лимонний Пірог- це Дуже Смачно !!! / Lemon pieСкладові:Сметана - 250 гВершкове масло - 110 гСода - 1/2 чайної ложкиБорошно - 2 склянкиЛимон / апельсин - 1,5 штЦукор - 1 стаканЖовток - 1 штЦукрова…
Пиріг з капустою і копченостями. - рецепт кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Картопляний пиріг з квашеною капустою (дріжджове тісто з сирою картоплею)Як приготувати1. Борошно просіяти в чашку. Перетерти з дріжджами, додати цукор.Відео: Пиріг Капустяний, дуже смачний…
Пісна випічка Піст - ще не привід відмовлятися від випічки. Пісна випічка може бути дуже смачною, якщо не зациклюватися на продуктах, які використовувати не можна, і "вичавити максимум" з дозволених продуктів. Рецепти пісної випічки пропонує Країна…
Пиріжки з рибою, цибулею і горіхами Приготувати такі пиріжки не так і складно, а виходять вони надзвичайно смачними з яскравою горіховою ноткою. М`яке дріжджове тісто дуже підходить для рибної начинки, особливо, якщо це філе жирної і маслянистої скумбрії. Пиріжки з рибою цибулею і…
Пиріжки з грибами і сиром на сковороді Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибамиРецептів смажених пиріжків існує дуже багато. За технологією приготування тіста вони діляться на сирні, дріжджові, на соді і кефірі ... Пиріжки на дріжджах найбільш популярні. Отже, приготуємо…
Пиріжки з полуницею і сиром під полуничним соусом Відео: сирний пиріг з полуницею. Простий рецепт і Лайфхак від Nataly GorbatovaУ пору солодкою запашною полуниці, наївшись вдосталь свіжих ягід, не забудьте спекти і пиріжки з ними. Пропонуємо простий рецепт дивовижних пиріжків з полуницею і сиром…