Рис простий у приготуванні і є універсальним і поживним компонентом багатьох страв. Якщо у вас не виходить приготувати рис, скористайтеся цим вірним і перевіреним способом, який застосовується багато років. Цей спосіб підійде для будь-яких видів рису. Просто дотримуйтесь інструкцій і насолоджуйтеся.
кроки
1
Промивайте рис водою, поки вона не стане прозорою. Співвідношення рису до води має бути зазначено на упаковці з рисом. Якщо це басматі або джейд, використовуйте 1 1/2 склянки рису на 3 склянки води, 2 склянки рису на 4 склянки води і т.д.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/0/0c/Cook-Basmati-Rice-Step-1-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-1-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/0/0c/Cook-Basmati-Rice-Step-1-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-1-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/3/3b/Cook Basmati Rice Step 1.360p.mp4
2
Налийте воду в ємність, додайте рис і перемішайте.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/6/6d/Cook-Basmati-Rice-Step-2-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-2-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/6/6d/Cook-Basmati-Rice-Step-2-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-2-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/5/55/Cook Basmati Rice Step 2.360p.mp4
3
Доведіть до повільного кипіння.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/85/Cook-Basmati-Rice-Step-3-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-3-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/8/85/Cook-Basmati-Rice-Step-3-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-3-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/d/d5/Cook Basmati Rice Step 3.360p.mp4
4
Як тільки вода закипить, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні. Накрийте щільно закривається кришкою.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/7d/Cook-Basmati-Rice-Step-4-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-4-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/7/7d/Cook-Basmati-Rice-Step-4-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-4-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/1/1c/Cook Basmati Rice Step 4.360p.mp4
5
Зачекайте 15 хвилин. Вимкніть вогонь. Якщо ви використовуєте електронну плиту, зніміть з неї рис.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/e/e4/Cook-Basmati-Rice-Step-5-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-5-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/e/e4/Cook-Basmati-Rice-Step-5-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-5-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/9/97/Cook Basmati Rice Step 5.360p.mp4
6
Дайте рису постояти 5 хвилин.
https://pad2.whstatic.com/images/thumb/0/08/Cook-Basmati-Rice-Step-6-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-6-preview.jpg
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/0/08/Cook-Basmati-Rice-Step-6-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-6-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/f/fb/Cook Basmati Rice Step 6.360p.mp4
7
Акуратно збийте рис вилкою і подавайте.
https://pad1.whstatic.com/images/thumb/b/b9/Cook-Basmati-Rice-Step-7-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-7-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/b/b9/Cook-Basmati-Rice-Step-7-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-7-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/6/6a/Cook Basmati Rice Step 7.360p.mp4
8
Готово.
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f9/Cook-Basmati-Rice-Step-8-preview.jpg/550px;Cook-Basmati-Rice-Step-8-preview.jpg
https://pad3.whstatic.com/images/thumb/f/f9/Cook-Basmati-Rice-Step-8-preview.jpg/300px;Cook-Basmati-Rice-Step-8-preview.jpg
//d5kh2btv85w9n.cloudfront.net/e/e9/Cook Basmati Rice Step 8.360p.mp4
Поради
- Соліть за смаком!
- Якщо ви плануєте використовувати рис в якості інгредієнта для запіканки і т.д., залиште кілька столових ложок води. Рис вбере соус, бульйон і т.д.
- Якщо рис жестковатий, додайте 1/8 склянки води, поверніть каструлю на вогонь і почекайте ще 7-10 хвилин. Чи не перемішуйте!
- Якщо рис липкий, в наступний раз варіть його на більш низькому вогні.
- Якщо він занадто липкий, перед подачею сполосніть його водою.
- Рис готується на пару, а не в процесі кип`ятіння, тому нагрійте суміш досить, щоб створився пар (готуйте на низькому вогні). Не доводьте до кипіння!
- Відміряйте інгредієнти точно.
- Кількість води має в два рази перевищувати кількість рису. Покладіть все в каструлю, перемішайте, доведіть до кипіння, вимкніть плиту та залиште на 15 хвилин. Якщо в рисі все ще залишиться вода, залиште його ще на пару хвилин. З цим способом ви заощадите газ або електрику, а рис буде готовий.
попередження
- Імпортний рис потрібно ретельно промити, щоб видалити бруд і домішки.
- Знімайте кришку з каструлі обережно, щоб не обпектися парою.
Що вам знадобиться
- Ємність для готування з щільно закривається кришкою
- Мірний стакан
- Веделка