Як запекти курку з картоплею в духовці

категорія Faq
Курка, запечена з картоплею - це дуже просте і смачне блюдо. Курочка виходить апетитною і соковитою, а хрустка картопля - відмінне доповнення до неї в якості гарніру.

Відео: Картопля з куркою в рукаві

Як запекти курку з картоплею в духовці
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • курка - 1штука;
  • аджика кавказька - 2-3 столові ложки;
  • сіль - 1 столова ложка;
  • картопля - 5-6 штук;
  • фольга для запікання.

Інструкція

1
Тушку курки ретельно промийте, дайте стекти воді, промокніть сухою чистою серветкою і натріть сіллю з зовнішньої і внутрішньої сторони. Потім змастити її з усіх боків гострої аджикою, покладіть в глибоку чашку накрийте кришкою, поставте в холодильник і залиште на ніч.
2
рясно змастіть курку майонезом, акуратно загорніть в два шари фольги для запікання, покладіть на деко і поставте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте протягом 1,5 годин.
3
Потім, не вимикаючи духовку, дістаньте деко, поставте на плиту і розкрийте фольгу. Це важливо, щоб в процесі подальшого запікання курка придбала рум`яну золотисту скориночку.
4


Картопля почистіть, помийте, поріжте товстими кільцями або кубиками і покладіть навколо курки на фольгу так, щоб сік не витік на деко. Поставте в духовку і випікайте ще протягом 30 хвилин. Солити картопля не потрібно, він чудово просочиться бульйоном, витік з курки.
5
готову запечену курку в аджике подавайте до столу з картоплею, в гарячому вигляді.
6
Як гарнір до даного блюда приготуйте легкий салат або свіжі овочі.

Рада 2: Як запекти курку з картоплею

Якщо до вас зібралися друзі, але у вас немає часу і бажання бігати по магазинах у пошуках делікатесів, зате в холодильнику є курка, а в овочевому ящику - картопля, цибуля і морква, можна приготувати смачне і ситне блюдо для 3-4 чоловік.
Як запекти курку з картоплею

Вам знадобиться

  • курка
  • 1 кг картоплі
  • ріпчаста цибуля
  • 2 морквини
  • спеції
  • зелена цибуля або цибулю-порей
  • бекон.

Інструкція

1

Відео: КУРКА З картоплею В ДУХОВЦІ рецепт простіше простого

Курку ретельно вимити, укладаємо на деко. Якщо є потрохи - дрібно ріжемо. Ріпчасту цибулю ріжемо як можна дрібніше, морквину натираємо на тертці. Все змішуємо, завантажуємо всередину курки. Зашиваємо тушку ниткою або скріплюємо зубочистками. Натираємо курку сіллю, чорним перцем, спеціями. На шкірі курки робимо неглибокі надрізи, невеликі смужки бекону згортаємо трубочкою і впроваджуємо під шкіру.

Нафарширувати курку можна також 3-4 перепілки або шматочками бекону. Це додасть особливий аромат і неповторний смак.

Картоплю чистимо. Якщо картопля дрібний, можна використовувати цілком, середній ріжемо на 4 частини, великий - великими шматками.



2
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Розміщуємо курку на 40-45 хвилин, чекаємо появи достатньої кількості соку. Курку виймаємо, обкладає картоплею, поливаючи соком. Знову ставимо в духовку, і запікаємо ще 30-40 хвилин, періодично поливаючи картопля соком курки. Картопля повинен просочитися соком і покритися хрусткою скоринкою. За 5-10 хвилин до готовності тонкими кружечками ріжемо цибулю-порей або зелену цибулю, обсипаємо курку і картоплю.
3
Курку обробляв, на деку великими шматками, викладаємо на широке плоске блюдо, навколо викладаємо картоплю. Прикрасити можна гілочками петрушки, стручками молодої квасолі, зеленим горошком. В якості соусу підійде "молодий" ткемалі або табаско, від майонезу краще відмовитися.
Корисна порада
Свіжі овочі - краще доповнення до ароматної курочку.
Зверніть увагу
Щоб курочка вийшла соковитою і ніжною, її можна замочити в сольовому розчині в холодильнику (1/2 склянки солі на 2 літри води). Мінімальний час витримки - 1 година, максимальне - 5 годин. Після замочування курку ретельно промийте і починайте готувати.
Корисна порада
Для того, щоб курка вийшла по-справжньому смачною, постарайтеся купити охолоджену або парну курку, віком до 1 року і вагою не більш 1,5 кілограм. Зверніть увагу і на свіжість птиці. Вона повинна бути рівного блідо-жовтого кольору з рожевим відтінком і мати приємний солодкуватий запах.

Щоб перевірити готовність курки, акуратно проткніть її гострим ножем. Якщо виступає прозорий сік, то страва готова до вживання.


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Курка з апельсинами, медом і спеціями - рецепт Курка з апельсинами, медом і спеціями - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 4 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Курча в имбирно-помаранчевій глазуріЯк приготуватиКурку промити водою, обсушити, рясно посолити.Перець чилі розрізати навпіл, якщо хочете зробити…

Курка з виноградом і імбиром Курка з виноградом і імбиром

Відео: Закуска «Курячі кульки з виноградом»1,5 кг курки130 г кореня імбиру200 мл білого сухого вина2 ст. л. оливкового масла6-8 зубчиків часнику2-3 щіпки меленої кориці500 г зеленого винограду без кісточок1 цибулина2 ч. Л. цукру30 г…

Курка фарширована в пароварці Курка фарширована в пароварці

Час приготування: 45 хвКількість порцій: 5Складові: Відео: Курка фарширована рисом1 курка0,3 кг телятини100 г шпику200 г відвареного яловичого мови2 яйця2 скибочки білого хліба без кірки1 стакан курячого бульйону100 г очищених фісташок0,5 ч. Ложки…

Курка, запечена з апельсинами в духовці Курка, запечена з апельсинами в духовці

Якщо Ви хочете здивувати домашніх чимось смачненьким і незвичайним, то цей домашній рецепт для Вас! Курка, запечена з апельсинами, виходить дуже апетитною, соковитою, ситної, а поєднання апельсинів і часнику надають м`ясу дуже незвичайний смак. Часу…

Печериці з картоплею Печериці з картоплею

З печериць з картоплею можна приготувати різноманітні страви, які підійдуть на вечерю, обід і навіть на свята. Головне - підібрати для себе той рецепт печериць з картоплею, який буде Вам до смаку.Печериці з картоплею можна смажити, запікати,…

Як приготувати запёченний картопля з сиром пармезан? Як приготувати запёченний картопля з сиром пармезан?

Запечена картопля з сиром пармезан дійсно здатний здивувати своїм чудовим смаком і простотою приготування! Відео: ЗАПЕЧЕНИЙ КАРТОПЛЯ В ДУХОВЦІ з сиром Підберіть свій рецепт Необхідні інгредієнти:Відео: Картопля з сиром запечена в беконі -…

Картопля з куркою в горщиках Картопля з куркою в горщиках

Відео: Печеня в горщиках. Картопля з куркоюКурка з картоплею - традиційне російське блюдо. А чому б не приготувати його в духовці в горщиках? Напевно всім вже набридла стандартна смажена курка з вареною картоплею. Підберіть свій рецепт Вам…

Як запекти картоплю у фользі Як запекти картоплю у фользі

Відео: Як запекти картоплю у фользізапечена картопля в фользі виходить дуже ніжною і смачною. Існує кілька рецептів запікання картоплі в фользі. Найцікавіші з них картопля в фользі з соусом і картопля в фользі з салом. Підберіть свій рецепт …

Як картоплю запекти у фользі? Як картоплю запекти у фользі?

{Adsense}Їсти на природі завжди смачно, особливо страви, приготовані власноруч на вогнищі. Одним з таких страв є традиційна запечена картопля.Як картоплю запекти у фользі?Варіант 1Для приготування картоплі в фользі вам…

Як смачно запекти курку в духовці Як смачно запекти курку в духовці

Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…

Як приготувати курку в духовці цілком Як приготувати курку в духовці цілком

Смажена курка цілком допоможе вам нагодувати велику сім`ю або приготувати кілька страв одночасно. Приготувати цілком курку вигідніше, ніж готувати окремі її частини, так як при оброблення курки додатково оплачується робота м`ясника. Нижче викладені…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як запекти курку з картоплею в духовці