Як приготувати компот з вишні?
Відео: Як швидко і легко зварити компот з вишні
"Готуй сани влітку, а воза взимку" - чудова прислів`я, застосовна до всіх сторін нашого життя. Будь-яка господиня знає, яким чудовим підмогою до повсякденного і святкового столу є домашні заготовки. Вишневий компот - не виняток.
Для початку - трохи історії. Корисні властивості вишні відомі з давніх часів. Первісні люди із задоволенням вживали в їжу ці ягоди, про що свідчать численні знахідки вишневих кісточок на місці стародавніх стоянок. Але дякувати за наявність на нашому столі цієї чудової ягоди ми повинні, перш за все, знаменитого давньоримського полководця Лукулла. У 680 році до нашої ери, повертаючись додому з Малої Азії, він привіз з собою Вишневе дерево, яке воїни з тріумфом внесли в місто. У наш час вишня - майже обов`язковий гість будь-якого саду.
Ягоду можна вживати в свіжому, замороженому і сушеному вигляді. З вишні можна готувати різні напої, найпопулярнішим з яких, безумовно, є вишневий компот.
Відео: Компот з вишні за 5 хвилин
Корисна вишня, як дорослим, так і дітям. З давніх часів вона використовується при захворюваннях нирок і сечового міхура, верхніх дихальних шляхів, покращує апетит і роботу нервової системи. Аскорбінова кислота, що міститься в цій ягоді, при варінні практично руйнується, проте залишається маса корисних речовин: пектини, каротиноїди, різні мінеральні речовини. Тим, хто хоче залишатися молодим якомога більше, також варто звернути увагу на вишню - в ній міститься велика кількість природних антиоксидантів.
Тепер, переконавшись в безумовній корисності вишні і заготовок з неї, розглянемо процес приготування найпопулярнішою заготовки - вишневого компоту.
На одну трилітрову банку вам знадобиться 300-500 г ягід і приблизно склянку з чвертю цукру.
- Ідеально вимиту банку обдаємо окропом.
- Вишні перебираємо, моєму, очищаємо від плодоніжок і сортуємо за розміром - дрібні плоди для компоту не підходять.
- За допомогою шпильки видаляємо кісточки. На думку дієтологів, в них містяться шкідливі речовини.
- Розкладаємо вишні по банкам, щільно наповнюючи їх приблизно на дві третини.
- Заливаємо гарячим цукровим сиропом. Склад сиропу наступний: на 1 літр води 0,6 кг цукру.
- Накриваємо банки прокип`ячену кришками, стерилізуємо і закочує.
Відео: Компот з вишні
У цього чудового напою є єдиний недолік - високий вміст цукру робить його дуже калорійним. Але вихід є - можна приготувати пряний компот з вишні. В цьому випадку вишні заливаються НЕ цукровим сиропом, а гарячої кип`яченою водою з прянощами. На одну банку вам знадобиться 2-3 бутони гвоздики, щіпка меленого мускатного горіха або ванілі, а також 2-3 горошини запашного перцю.
Смачного!
Овочеве асорті від федора Відео: Овочеве асорті. заготовки на зимуДілюся дуже смачним рецептом консервованого асорті з овочів.Основу нашого асорті складуть огірки, помідори та моркву.На дно 3-х літрової банки кладемо листя смородини, листя вишні, гілочку базиліка і чаберу, а…
Сорт вишні повстяної: рожева врожайна Сорт отриманий Г. Т. Казьмін і В. А. Марусича в ДальНІІСХ від посіву насіння сорту Літо. Знаходиться в Держсортовипробування з 1991 ркущ середній, розлогий. Скелетні гілки прямі, шорсткі. Однорічні пагони прямі, сірувато-коричневі. Розгалуження…
Вирощування повстяної вишні Відео: Войлочная Вишня Сортипри вирощуванні вишні повстяної розташовувати рослини краще на піднесених, незатінених, продуваються місцях, на легких неперезволожених грунтах з добре проникною підгрунтям. Кращий строк посадки - весна. Саджанці…
Як варити грушевий компот? # 1Солодка груша - прекрасне і дуже корисне ласощі. Однак відсутність в цьому фрукті кислоти робить його непридатним для тривалого зберігання в свіжому вигляді. Любителям груш не залишається нічого іншого, як закрити грушевий компот і…
Як варити компот з вишень: смак дитинства Відео: Компот з ВИШНІ на зиму. СУПЕР ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ# 1Перше, що необхідно зробити для приготування хорошого напою - підготувати якісну сировину. Ягоди, з яких буде варитися компот, повинні бути повністю дозрілі, без ознак псування. Вони не повинні…
Як видалити кісточки з вишень Вишня - смачний і корисний продукт. На жаль, у вишні є кісточки, вони великі і неїстівні. Не дуже-то приємно буде відчути кісточки в роті, коли ви будете їсти фруктовий салат або насолоджуватися домашнім вишневим пирогом. Три основні методи…
Як варити сухофрукти Відео: Як варити компот з сухофруктів. Рецепт від Івана!Прохолодні напої з сухофруктів добре засвоюються організмом і не викликають алергічних реакцій. Вони будуть корисні годуючим матерям, людям з порушеннями роботи шлунково-кишкового тракту.…
Чим корисна вишня Приємний кисло-солодкий смак і чудовий аромат - далеко не головні переваги вишні. Завдяки своєму унікальному хімічному складу, вона є справжньою панацеєю від багатьох хвороб. Підберіть свій рецепт Корисні речовини, що містяться в вишні:- вітамін…
Компот вишневий з чорноплідної горобини ягоди вишні -1 кгЯгоди горобини чорноплідної -200 гСироп. На 1 л води:700 г цукруЯгоди чорноплідної горобини перебирають, відокремлюють від кистей і ретельно миють.Потім протягом 2-3 діб вимочують в холодній воді для зменшення гіркоти (цю процедуру…
Настоянка з чорноплідної горобини на горілці: секрети рецепта Відео: Настоянка з чорноплідної горобини (класичний рецепт)Настоянка з чорноплідної горобини на горілці відома неймовірним поєднанням багатого смаку, насиченого аромату, а також корисними властивостями, що не загубляться при кулінарній обробці цих…
Вино з вишні: рецепт домашнього приготування в чотирьох варіантах Класичним сировиною для вина, безумовно, є виноград. Але його можна з успіхом замінити на ягоди. Пропонуємо вам приготувати вино з вишні. Рецепт запропонований в чотирьох варіантах. Кожен з них відрізняється своїм особливим складом і порядком…