Не знаєте, як варити компот з абрикосів? Спробуйте кілька рецептів

Абрикос - сонячний фрукт, що нагадує за смаком і кольором медові кульки. Крім вживання в свіжому вигляді, з нього варять різні заготовки. Розповімо, як зробити абрикосовий компот на зиму. Чудові ласощі будуть дивувати як домашніх, так і гостей.

Відео: Як Варити Компот з Обліпихи

Перший рецепт. Як варити компот з абрикосів (половинок)

необхідно:

- півкіло цукру;

Відео: Як зробити КОКА-КОЛУ в домашніх умовах. Простий Недорогий рецепт

- один кілограм абрикосів;

- вода;

- дві трилітрових банки.

приготування

Ця пропорція розрахована на дві трилітрові банки готового компоту. Помийте плоди і розділіть на половинки. Розкладіть по банкам і залийте акуратно окропом. Накрийте кришками, що не закручуючи, і залиште на двадцять-тридцять хвилин. Потім за допомогою спеціальної кришки з отворами злийте з банок воду назад в каструлю. Половинки повинні бути в ємностях на дні. Засипте цукор в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Давши рідини поваритися кілька хвилин, розлийте назад по банкам і закрутіть кришками. Переверніть їх і укутайте до охолодження.

Другий рецепт. Як варити компот з абрикосів "бурштинові кульки"

необхідно:

Відео: Як зробити жуйку. Простий, Недорогий рецепт

- один-півтора кілограма абрикосів;

- п`ятсот грамів цукру;

- вода;

- дві літрових банки.

приготування

Плоди також можна закривати і в цілому вигляді. В цьому випадку для заготовки зацукрованих кульок використовуються невеликі скляні ємності. Плоди повинні бути неушкодженими і мати щільну структуру, переспілі не підійдуть. Вимийте абрикоси і розкладіть їх на дві літрові баночки, наповніть "по плечики". Потім залийте холодною водою для визначення потрібного обсягу. Після цього перемістіть рідина назад в каструлю і висипте туди ж цукор. Сироп потрібно проварити 5-10 хвилин, додавши в нього ще приблизно близько склянки води, так як вона при кипінні трохи випарується. Потім в каструлю опустіть абрикоси з банок і залиште варити десять хвилин на середньому вогні. Розлийте ополоником по банках і закрутіть кришками.

Третій рецепт. Як варити абрикосовий компот "свіжість"

необхідно:

- абрикоси;

- вода;

- півлітрові баночки.

приготування

Така домашня заготовка, скоріше, схожа на десерт, ніж на напій. А способом варіння більше нагадує приготування варення. В отриманому страві повністю зберігається смак свіжих плодів. як варити компот з абрикосів за цим рецептом? Цукор в компоті не використовується. Плоди розділіть навпіл, видаліть кісточку і розріжте половинки ще на дві частини. Утворені шматочки покладіть по стерильним баночках. Потім плоди залийте по вінця водою і прикрийте кришками. Ємності встановіть в каструлю, застеливши дно бавовняною тканиною. Поставте посуд на середній вогонь для поступового закипання. Рівень води всередині каструлі повинен не доходити до верху баночок на півтора-два сантиметри. Після того як рідина почне вирувати, прикрутіть вогонь і залиште стерилизоваться двадцять хвилин. Після цього потрібно акуратно дістати банки з гарячої води і закриття кришки. Переверніть догори дном і закутайте.

Тепер ви знаєте, як варити компот з абрикосів. Крім цих рецептів, існують і інші, не менш цікаві. Можна, наприклад, використовувати, крім свіжих плодів, сушену курагу. Це дозволить приготувати навіть взимку чудове і корисне блюдо! Фантазуйте для отримання нових смаків!