Бузину приємно поїсти і зробити з неї смачне желе. Вона добре поєднується з тушкованими яблуками або в якості начинки для пирога. Також може бути використана для м`ясних страв, де будуть використовуватися журавлина або інші ягідні соуси або желе.
складові
1,8 кг свіжих ягід бузини
1,8 л води
цукор
Лимонний сік (для пектину, можна також використовувати яблуко)
кроки
1
Вимийте бузину. Видаліть всі стебла. Це можна зробити виделкою, а не пальцями ...
2
Покладіть бузину в каструлю. Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні протягом півгодини. Протягом цього часу ягоди стануть м`якими.
3
Розімніть ягоди і продовжите готувати.
Відео: Бузина чорна (Sambucus nigra) Корисні свойства.Рецепт приготування
4
Вилийте пюре з бузини в муслін. Зв`яжіть його і підвісьте над мискою, щоб стік сік. Залиште на ніч.
5
На наступний день виміряйте сік в мисці. На кожні пів літри соку, додайте 0,5 кг цукру.
Відео: Сироп з квіток бузини - натуральний і корисний / Black elderflower syrup recipe Eng.subtitles
6
Закип`ятіть в каструлі. Продовжуйте варити, поки ягоди не досягнуть необхідної консистенції. Це займе близько 10 - 15 хвилин. Тест, щоб побачити ступінь готовності, проводиться відповідно до інструкцій в розділі "Поради".
7
Налийте в теплі банки. Відразу закрийте.
Поради
Відео: СИРОП З БУЗИНИ рецепт | САД моєї свекрухи
При тестуванні, щоб побачити ступінь готовності желе, покладіть ложку желе на холодну тарілку. Якщо воно охолоджується, то буде утворювати поверхню. При приготуванні, протестуйте через 10 хвилин кип`ятіння і, якщо воно не готове, кип`ятіть ще 5 хвилин. Зніміть желе з плити і будьте обережні, щоб не пропустити застигання.
Люди іноді помилково вважають, що бузина ядовіта- це не той випадок, але може бути пов`язаний з її темним відтінком.
попередження
Уникайте вичавлювати пюре з ягід, поки воно висить, інакше желе вийде каламутним.
Відео: НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ САЛАТ З КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ "ЧЕРВОНЕ МОРЕ"!Ще один легкий, ніжний і свіжий салат до святкового столу від Країни Рад - салат з крабового м`яса з апельсиновим желе. Пікантність цієї страви надає входить до складу…
Відео: НОВОГОДНЕЕ ЖЕЛЕЯскравий, оригінальний рецепт, - можливо, один з найбільш вдалих варіантів виконання желе.Відео: Готуємо багатошарове желе, угощайтесь, дуже смачно!Відразу три желе! Вишневе, апельсинове, сметанне. Процес приготування…
Неймовірно апетитна, соковита і дуже барвиста заготовка - консервована червона смородина в желе з кардамоном, створена з максимуму корисних компонентів - прекрасний привід зробити зимовий холодний вечір більш яскравим.Завдяки тому, що до складу…
Усім великий привіт!Напевно, багато хто з вас вже чули про те, що бузина чорна є одним з тих рослин, які є хорошими противірусними засобами, що підвищують наш імунітет і загальні захисні сили організму.Особливо цінними в цьому відношенні є її ягоди…
За легендою, зелений колір на ірландському прапорі символізує католиків, помаранчевий - протестантів, а білий - мир між ними. Це багатошарове желе повторює кольори ірландського прапора і містить ірландський лікер. Відчуйте себе справжнім ірландцем!…
Відео: Бомбочки для ванни своїми руками / Покроковий рецептВсе так люблять кавун. Завжди хочеться, щоб цей фрукт був на столі цілий рік. Приготувати смачну кавунове желе без кісточок можна навіть взимку. Блюдо припаде до душі і дорослим, і дітям.…
Майже всі люблять пудинг, але деякі не знають, як приготувати його. Ця стаття розповість вам, як. складові1 упаковка желе для пудингу2 склянки молокаПолуниця (за бажанням)Банани (за бажанням)Збиті вершки (за бажанням) кроки 1Купіть суміш желе для…
Відео: Арабська маннік "Басбуса" | Східні солодощіРецептів приготування кексів просто сила-силенна. Я пропоную вашій увазі один з них, але не простий, а арабський - з додаванням желе. Порадуйте близьких настільки незвичайним десертом.…
Відео: Варення з одуванчіков.Лечіт суглоби, чистить печінку і нирки, покращує обмін веществ.Как приготувати?Кілька років тому я виявила, що вино з кульбаб - це не літературна фантазія, а справжній рецепт. І, як виявилося, з квіток кульбаби можна…