Шашлик з м`яса кабана зі смородиновим желе
складові
- М`ясо кабана (або свинина) - 1000 г
- Рис - 150 г
- Желе з червоної смородини - 100 г
- Вино біле сухе - 200 мл
- Лист лавровий - 2-3 шт.
- лимон - 1 шт.
- Сіль і перець за смаком
Спосіб приготування
М`ясо промивають, нарізають шматочками вагою 30-40 г, кладуть в емальовану ємність, додають лавровий лист, сіль й перець. Все ретельно перемішують, заливають сумішшю білого вина і лимонного соку і маринують протягом 3-4 ч.
Рис промивають, відварюють у підсоленій воді і відкидають на сито.
Шматочки м`яса нанизують на шампури і смажать над розжареним вугіллям до утворення золотистої скоринки.
Готовий шашлик прикрашають желе з червоної смородини і подають до столу з гарніром з відвареного рису.
Овочевий шашлик на шпажках Відео: Овочевий шашлик рецепт. Рецепти для пікнікаУЧАСНИК КОНКУРСУУлюблений пісний рецептучасникучасникГотуємо легке блюдо в стилі "Орсотен® Слім"учасникучасникСКЛАДОВІКартопля невеликий - 6 шт.Цукіні- 1 шт.Лук червоний ріпчаста 1…
Шашлик "хвилинка" складовіФіле куряче - 500 гквасоля стручкова - 250 гцибуля ріпчаста - 60 гмасло рослинне - 30 млмасло вершкове - 20 гоцет винний білий - 30 млперець і сіль за смакомСпосіб приготуванняКуряче філе промивають, нарізають невеликими кубиками, солять,…
Перець, фарширований овочами та жасминовим рисом складовіСолодкий міні-перець 400 гморква 80 гСолодкий перець 100 гЛук 40 гОливкова олія 80 млЖасминовий рис 80 гКурячий бульйон 500 млЛавровий лист 2 шт.Сіль перецьМіні-перець очистити і підготувати для фарширування.морква, звичайний солодкий перець…
Шашлик по-грузинськи складовіЯловичина (вирізка) - 2000 рЦибуля ріпчаста -100 гОцет винний -100 млзелень петрушки - 50 гЛист лавровий -2 шт.Сіль, перець чорний мелений і запашний за смакомСпосіб приготуванняЯловичу вирізку промивають, очищають від плівок і сухожиль,…
Шашлик зі свинини Приготування шашлику полягає у виборі м`яса хорошої якості, Маринівка і безпосередній смаженні на мангалі. Якщо ж ви готуєте дома, а не на пікніку, то можна використовувати гриль. Замочувати м`ясо потрібно для того, щоб воно просочилося спеціями і…
Риба смажена під соусом Відео: Риба в вершково-цибульному соусіскладовіРиба -1000 гборошно - 50 гмасло рослинне - 100 млцибуля ріпчаста - 2 шт.помідори -3 шт.редька - 2 шт.перець болгарський - 3 шт.паста томатна - 50 гзелень кропупетрушки і селери - по 0,5 пучкасіль і…
Закуска "компаньйон" Відео: Давайте будувати і грати Lego Розміри # 8: Красті пиріг в обличчя! Сімпсони весело пакетЦе відмінне блюдо, приготоване з кальмарів, цибулі та болгарського перцю, залите ароматним маринадом, підійде як для святкового столу, так і для…
Курка з зеленим горошком складовіФіле курки - 500 гморква - 70 гцибуля ріпчаста - 70 ггорошок зелений -100 гмасло рослинне - 60 млзелень селери - 1 пучоксіль і перець червоний моло тий за смакомСпосіб приготуванняФіле промивають, нарізають порційними, шматками, злегка…
Тріска з рисом складовіФіле тріски -500 грис - 50 гцибуля ріпчаста -80 глимон - 1 шт.масло рослинне -40 млпанірувальні сухарі - 25 гвино біле сухе -400 млсіль і перець за смакомСпосіб приготуванняРис промивають і варять у підсоленій воді до напівготовності.Лук…
Плов з шафраном складовіБаранина - 300 грис -500 гмасло топлене - 60 гцибуля ріпчаста - 300 гзелень кропу - 1 пучоккориця - на кінчику ножабарбарисшафрансіль і перець за смакомСпосіб приготуванняБаранину промивають, нарізають порційними шматками, посипають сіллю і…
Який гарнір подати до тушкованої яловичини Відео: Славний Стейк. Філе міньйон з гарніром.Один із секретів смачної страви полягає в правильному підборі гарніру. Для цього необхідно враховувати смакові особливості м`яса або риби. Так, яловичина добре поєднується з овочами, бобовими, рисом і…