Качина грудка з вишневим соусом
Замість приїлася курки можна подати до новорічного столу качину грудку. М`ясо качки особливо добре поєднується з кисло-солодким вишневим соусом.Відео: Як приготувати свинячі ребра з вишневим соусом - Рецепт від Все буде добре - Випуск 10 - 17.07.2012
Качина грудка з вишневим соусом
Для приготування цієї страви вам знадобляться:
Відео: Качина Грудка У Вишневому соусі (Brisket Duck Recipe)
- качині грудки - 400 г (дві грудки по 200 г)
- м`ясний бульйон - 100 мл
- холодне вершкове масло - 20 г
- свіжі або розморожені вишні - 8 шт.
- червоне сухе вино - 3 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- мед - 1 ст. л.
- ріпчаста цибуля - 1 шт.
- сіль, перець - за смаком
Помийте качині грудки, обсушити паперовим рушником і надріжте шкіру. Натріть м`ясо сіллю і перцем з усіх боків. Розігрійте сковороду з оливковою олією, покладіть на неї качині грудки шкірою вниз і смажте до появи золотистого відтінку. Після цього переверніть м`ясо і смажте ще п`ять хвилин. Перекладіть готові грудки в каструлю, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.
Очистіть і дрібно нарубати ріпчасту цибулю, обсмажте його на сковороді. Влийте в сковороду з цибулею вино і бульйон. Дістаньте з вишень кісточки, розріжте ягоди навпіл і теж додайте їх в сковороду разом з медом. Перемішайте соус, доведіть його до кипіння. Посоліть і поперчіть вишневий соус, додайте в нього вершкове масло і перемішайте.
Залийте отриманим соусом качині грудки, поставте каструлю з м`ясом на вогонь і тушкуйте під кришкою протягом півгодини.
Смачного!
Хрустка риба по-тайськи Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…
Ніжна паста у вершковому соусі з куркою Італійське страву під назвою паста складається з двох основних інгредієнтів: соусу і макаронних виробів. Сьогодні це блюдо дуже популярно не тільки в Середземноморських країнах. Його із задоволенням готують досвідчені кулінари в усьому світі. У цій…
Паста з білими і іншими грибами у вершковому і сметанному соусі Дуже часто господаркам доводиться ламати голову над тим, що приготувати: звичайні страви набридли, а на шедеври просто немає часу. Паста з грибами у вершковому соусі стане справжнім порятунком. Ця страва легко готувати, у нього безліч варіацій, і…
Маринована качина грудка Підійде і на святковий стіл, і на бутерброди з ранку УЧАСНИК КОНКУРСУСвяткові страви до великоднього столуКонкурс рецептовПразднічние страви до Великоднього столуПасхальний конкурс завершеноСКЛАДОВІГрудка качина - 1 штГірчиця - 1 ч. Л.Соєвий соус -…
Як запекти курячі грудки Відео: Куряча грудка в духовці. Ніжне блюдо з курки! Курячі грудки від Івана!Грудка не дарма вважається найкращою і корисною частиною птиці, адже в ній мало жиру і досить повноцінного білка для потреб людського організму. Страви з білого м`яса…
Як приготувати класичний стейк з яловичини Стейк - це шматок м`яса, обсмажений до повної готовності. Для його приготування використовують різні види соковитого і ніжного м`яса. Урізноманітніть своє домашнє меню цим чудовим блюдом. Відео: Готуємо класичний стейк на сковороді-гриль iCook…
Як посмажити курячу грудку Відео: Як приготувати курячі грудки. Рецепти з курячої грудки від Івана!Дуже апетитна смажена куряча грудка послужить легким стравою як повсякденне блюдо і до святкового столу. Вершки додадуть м`ясу соковитість і ніжний смак, а каррі і часник…
Як приготувати свинину в сальнику Відео: Сальники (Кубанське блюдо) | Немає тут сала !!! | Galina cooking TVЗдивуйте своїх гостей свининою, запеченої в сальнику, з солодким соусом. Дане блюдо можна використовувати в якості основного на вашому святковому столі. Підберіть свій рецепт …
Як приготувати телятину під соусом з тунця Відео: Холодна телятина з соусом з тунця (Vitello Tonnato)Поєднання м`яса і риби в одній страві нечасто зустрічається в кулінарії. Тим цікавіше буде приготувати такий італійський делікатес, як телятина в соусі з додаванням тунця. Цей рецепт ідеально…
Як приготувати свинячі реберця з соусом Відео: свинячі реберця в соусі БАРБЕКЮ / Ребра BBQ - дуже простий смачний рецепт / М`ЯСО / Pork RibsСвинячі реберця з соусом - надзвичайно смачне і ароматне блюдо. Для його приготування необхідно всього лише взяти якісні та свіжі продукти, приділити…
Як готується качка, тушкована з капустою і брусничним соусом Відео: Качка з журавлинним соусом. Просто Рецепт.У російській кухні це блюдо вважається традиційним на Різдво чи Новий Рік. Незважаючи на всю простоту приготування, це блюдо сподобається сильній половині людства, тому що воно досить ситне. Крім…