Маринована качина грудка
КОНКУРСУ
Святкові страви до великоднього столу
Конкурс рецептовПразднічние страви до Великоднього столуПасхальний конкурс завершено
СКЛАДОВІ
- Грудка качина - 1 шт
- Гірчиця - 1 ч. Л.
- Соєвий соус - 3 ст. л.
- орегано
- Мед - 1 ст. л.
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Качину грудку викласти в мішок, мед, гірчицю, соєвий соус і орегано додати в мішок до качці, добре руками натерти грудку, закрити мішок гарненько і дати грудях помаринувати години 2 -3.Готовую промаринуватися грудку дістати з мішка, ножем зробити косі надрізи з боку шкіри.
крок 2
Нагріти духовку до 190 * С.Протівень вистелити фольгою (потім простіше його буде помити), на фольгу поставити решітку.
крок 3
Я під м`ясо поклала ще картоплю - від качки багато жиру стікає, картоплю добре смажити. Тільки різати треба тонший, т. К. Грудка швидко жарітся.В сковороді нагріти трохи масла, обсмажити грудку з обох сторін по 1 хвилині з кожної, до золотистого цвета.Виложіть грудку на решітку і запікати ще хвилин 40 -45.
крок 4
Готову качку нарізати на порційні шматочки і подавати зі свіжим салатом.
час підготовки
3 ч
Відео: качині грудки (Magret de canard ros e) по-французьки
час готування
50 хв
кількість порцій
1
складність приготування
легко
кухня
авторська
Відео: Рецепт від Гордона Рамзі. Качина грудка
вегетаріанське
немає
технологія
Запікання, Маринування
привід
Зустріч з друзями, День народження, Ланч, Обід, Пасха, Різдво, Вечеря
Пристрій
духовка / духову шафу