Італійську страву з російською душею: кращі рецепти піци на сковороді
Піца на сковороді - смачна італійська традиція в слов`янської інтерпретації. На відміну від більшості різновидів випічки, її можна готувати не дотримуючись суворої рецептури. Так, наприклад, основою може послужити пишне дріжджове або тонке бездріжджове тісто, скибочки батона і навіть лаваш. В якості начинки підійдуть різноманітні соуси, обсмажені або свіжі овочі, м`ясні і ковбасні вироби, різні сорти сиру, зелень і морепродукти.
Піца п`ятихвилинка з яйцем і вершковим сиром - покроковий рецепт
Приготування піци п`ятихвилинки, як правило, супроводжується мінімальною кількістю турбот і безліччю приємних емоцій. Короткий перелік продуктів і швидкий спосіб їх обробки - ідеальний варіант для створення смачної страви в обмеженому часовому діапазоні.
Необхідні інгредієнти:
- борошно - 9 ст. л.
- кефір - 4 ст. л.
- майонез - 4 ст. л.
- сода - 1 щіпка
- яйця - 3 шт.
- сіль - 1 щіпка
- цукор - 1 ч. л.
- помідори жовті - 2 шт.
- помідори черрі - 5 шт.
- вершковий сир - 300 гр.
- зелень
Покрокова інструкція
- З холодного кефіру, майонезу, двох яєць і борошна замісити еластичне тісто. Додати сіль і цукор, сформувати корж розміром в дно сковороди.
- Обсмажити основу на сковорідці. Потім перевернути її і покрити тонкими кружальцями жовтих помідорів. Зверху викласти половинки помідорів чері, кульки вершкового сиру і листя зелені.
- Через 5 хвилин вилити на піцу 1 яйце з цілим жовтком. Довести страву до готовності і подати гарячим до столу.
Дріжджова піца на сковороді з смаженими баклажанами - покроковий рецепт
Здавалося б, як зробити дріжджову піцу на сковороді без додаткового випікання? Дуже просто! Достатньо лише розгортати тісто тонким шаром і попередньо обробляти начинку методом проварювання або обсмажування. Овочева піца за цим рецептом виходить смачною, неймовірно соковитою і ароматною.
Необхідні інгредієнти:
- вода тепла - 250 мл.
- дріжджі сухі - 2 ч. л.
- борошно - 3 склянки
- мед - 1 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст.л.
- сіль - 1 ч. л.
- томатний соус - 2 ст. л.
- ялені томати - 6 шт.
- баклажани - 2 шт.
- базилік - 1 пучок
- цибуля - 1 шт.
- сир твердих сортів - 250 гр.
Покрокова інструкція
- В окремій ємності замісити дріжджі, мед, оливкова олія і воду. Коли опара підніметься, замісити еластичне тісто. Розкачати тонкий корж для піци і обсмажити на сковороді з двох сторін.
- Основу змастити томатним соусом і викласти зверху подрібнені в`ялені томати. Потім розподілити по всій поверхні обсмажені баклажани з цибулею.
- Готувати піцу на слабкому вогні не менше 7-10 хвилин. Твердий сир натерти на крупній тертці, зелень подрібнити або розділити на листочки. Сирної крихтою і базиліком посипати піцу за 2-3 хвилини до закінчення приготування.
- Після виключення конфорки потримати блюдо під кришкою 5 хвилин. Готову піцу перекласти на широке блюдо і порізати порційними шматочками.
Пікантна піца на лаваші - покроковий рецепт
Приготування піци на сковороді з використанням звичайного лаваша вважається самим легким і швидким варіантом. Таке блюдо виключає необхідність заготовки будь-якої основи: достатньо купити парочку тонких лавашей в найближчій торговій точці і визначитися з типом начинки.
Необхідні інгредієнти:
- лаваш тонкий - 1 шт.
- томати - 3 шт.
- сир моцарелла - 100 гр.
- сир пармезан - 100 гр.
- ковбаса салямі - 200 гр.
- болгарський перець - 1 шт
Покрокова інструкція
- Лаваш підігріти на чавунній сковороді.
- Покрити основу соусом з перетертих томатів. Присипати зверху натертим пармезаном і дрібно рубаною моцарелою.
- Зверху акуратно викласти кружечки салямі і посипати кубиками болгарського перцю.
- Довести до готовності на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин.
- Перекласти блюдо на плоску дошку, нарізати шматочками і дати охолонути. Готова піца на сковороді після повного охолодження стане ще більш смачною і хрусткою.
Піца на сковороді Піца давно з виключно італійського блюда перетворилася в інтернаціональне ласощі. У кожної господині є свій улюблений рецепт піци, однак існують різні способи її приготування, і про один з них наш сайт хотів би вам зараз розповісти. Мова про…
Піца барбекю Ця піца сподобається всім м`ясоїдам. Смачного!СКЛАДОВІтісто для піци - 150 гтоматний соус - 90 гсир моцарелла для піци - 80 гяловичина - 100 гтомати - 60 гбаклажан - 60 гпечериці - 50 гцибуля солодкий - 20 гсолоний огірок - 1 шт.соус барбекю - 60…
Піца на кефірному тесті Піца - улюблене блюдо сучасного покоління. На сьогоднішній день навіть складно перерахувати точну кількість рецептів цього смачного страви. Люди навчилися готувати піцу не тільки з різними інгредієнтами, але і на різному тесті. Наприклад, піца на…
Міні-піца з шинкою "сонечко" Відео: Дитяча передача: Поїхали, подивимося! Піца. Відео для дітей про піцу і дитячі виробискладовіпомідори у власному соку 150 гШинка 60 гМоцарелла 100 гСолодкий перець 1 шт.помідори чері 4 шт.Оливки без кісточок 4 шт.петрушка 5 гсільДля…
Піца з грибами та куркою Відео: Проста піца з куркою і грибамиЯкось всією сім`єю посиділи в піцерії, поїли піци, вона, звичайно, була дуже смачною, але ніхто не наївся, так і начинки в ній було замало. Ось я і вирішила порадувати свою кохану родину домашньої піцою. Отже, на…
Правильна піца з грибами Піца є популярною стравою в кожному куточку світу. З`явилося воно в сонячній Італії, коли під нею розуміли звичайну корж для бідних, яку змащували томатним соусом. В даний час є тисячі варіантів її приготування з різними інгредієнтами.…
Як приготувати піцу з куркою і ананасами Урізноманітніть своє домашнє меню чудовою піцою з куркою і ананасами. Це поєднання надає страві неймовірно ніжний і соковитий смак. Процес приготування не займе у вас багато часу, а результат приємно порадує.Відео: ПІЦА вершкове Гавайських - ну,…
Як готувати піцу з ананасами Відео: Піца з куркою і ананасом - рецепт в домашніх умовахПіца є швидким і смачним блюдом. Приготувати її можна зі всіляких овочів, які завжди є під рукою. Для начинки можна використовувати як просто ковбасу, так і відварне м`ясо. Запікається піца…
Як смачно приготувати піцу в мультиварці Багато є любителями свежеприготовленной піци. Проте всім відомо, що в тлумачних піцеріях ціни захмарні, та й не завжди працює такий сервіс, як доставка додому.А піца, виготовлена в мультиварці, володіє ще кращим смаком, ніж замовлена. Та й час,…
Секрети приготування піци в домашніх умовах Історія піциЩо ми знаємо про походження піци? Те, що її придумали італійці, хоча насправді прототип майбутньої піци придумали кмітливі греки. У Стародавній Греції почали запікати тісто, а в якості приправи використовували все те, що було у них під…
Яка буває піца: види. Варіанти начинок для піци Відео: Справжня італійська піца - Все буде смачно - Випуск 17 - Частина 1 - 22.12.13 - Все буде добреГоворити про те, яка буває піца, можна нескінченно, оскільки рецептів цієї страви існує мільйон, точно так же, як і секретів, що стосуються…