Що таке салат "дамський". Варіанти рецептів жіночих салатів
Що таке жіночий салат? Напевно, це таке блюдо, яке приготовлено спеціально для милих дам. А що для них важливо? На першому місці, звичайно ж, відносно невелика кількість калорій, а вже на другому - смакові якості готового блюда. На сьогоднішній день існує велика різноманітність салатів, в назву яких входить слово "дамський". Привести в приклад можна салат "Дамський угодник", "дамські пальчики", "дамський" або ж салат "Дамський угодник". Всі вони відомі світові якщо не за інгредієнтами, то хоча б за назвою.
салат "Дамський угодник"
Для приготування знадобиться:
200 г сиру "пармезан" (Може підійти будь-який твердий сир) -
1 середній кальмар-
Відео: Простий рецепт салату Дамський з куріцикуріная грудка ананасів і сиру Смачно і просто!
200 г відвареного філе курки
1 невеликий апельсін-
Відео: САЛАТ Дамський каприз з ананасом і куркою
1 велике кисло-солодке яблуко-
жменю чищених волоських орехов-
жменю ізюма-
1 невелика цибулина-
уксус-
Відео: Салат дамський каприз. Жіночий каприз від Івана!
майонез-
соль-
чорний мелений перець.
На початку готування протягом години промаринується цибулю, попередньо порізавши його соломкою. Маринад робиться з оцту і води в співвідношенні 1: 1.
Тим часом відваріть кальмар. Пам`ятайте про те, що його кладуть відразу ж в киплячу воду на деякий час (вистачить трьох хвилин), щоб уникнути його затвердіння.
Натріть сир на крупній тертці і покладіть на розпечену сковороду. Обсмажте з двох сторін - так ви отримаєте тарталетки. Дуже важливим моментом в цій справі було і залишається час, протягом якого відбувається обжарка: перетримаєте - пересушити, а якщо недодержіте, то тарталетка вийде вогкуватої. Десяти секунд для кожної сторони буде цілком достатньо.
Тепер беріться за родзинки - його потрібно обшпарити окропом і залишити настоятися протягом 10 хвилин.
Потім переходимо безпосередньо до нарізки салату. Поріжте кубиками курку, кальмар і яблуко. Змішавши ці інгредієнти, додайте до них нарізану кубиками апельсин, який попередньо очищають від шкірки і перегородок. Туди ж відправте волоські горіхи і родзинки. Після цього кладеться маринована цибуля, який на той час повинен бути готовий, а також сіль і перець. І тільки після цього салат заправляється і подається до столу, викладеним в сирні тарталетки.
"дамський" салат
Для приготування знадобиться:
200 г відвареного курячого філе-
150 г консервованих ананасов-
70 г твердого сиру (Відмінно підійде сир "російський") -
Відео: Торт дамський каприз. Простий рецепт!
1 зубок чеснока-
майонез-
соль-
чорний мелений перець.
М`ясо і ананаси нарізаються кубиками і змішуються. До них кладеться тертий сир. Окремо слід розчавити часник і змішати його з майонезом, після чого заправити цією сумішшю салат. Після цього поперчити і посолити його, а потім, ретельно розмішати, можна подавати блюдо до столу.
можна приготувати салат "дамський" і за іншим рецептом.
Для приготування знадобиться:
5-6 стебел селери-
300-400 г відвареного курячого філе-
200 г фісташек-
300 г винограду (бажано без кісточок) -
Зелена цибуля-
соль-
майонез.
Курку можна порізати як кубиками, так і соломкою (як варіант - можна просто розібрати її на волокна). Далі приєднаєте до неї нарізаний виноград (якщо ягідки невеликі - просто розрізаєте їх навпіл, а якщо великі - на чотири частини). Після цього додайте різаний лук і все ретельно розмішайте. Приготуйте фісташки - їх потрібно очистити і подрібнити, а після чого додати в салат. Крім цього, покладіть туди нарізану селеру, заправте майонезом, посоліть і, ретельно розмішавши, подавайте на стіл.
салат "дамський каприз"
Для приготування знадобиться:
300 г відвареного яловичого мови-
100 г вареної ветчіни-
1 середній болгарський перець-
2 маринованих огурца-
10 шт. смажених шампіньонов-
майонез-
спеції (за смаком).
Пам`ятайте про те, що для приготування цього салату з вареного мови обов`язково повинна бути знята шкірка.
Для салату всі інгредієнти повинні бути охолодженими. Мова, шинка, перець і огірки потрібно нарізати тонкою соломкою, а потім, змішавши їх, додати до їх складу смажені капелюшки грибів, які ще перед обжаркой нарізаються тонкими часточками. Всі інгредієнти ретельно змішуються і заправляються майонезом. Після цього додаються спеції. Все остаточно перемішується до отримання однорідної маси і подається на стіл.