фаршировані яйця

Смачна, красива і оригінальна закуска стане прикрасою будь-якого святкового столу. Для приготування візьміть:

- курячі яйця-
- зелену редьку-
- майонез-
- сметану-
- соль-
- перець чорний мелений.

Кількість всіх інгредієнтів регулюється за смаком.

Спочатку потрібно промити яйця під проточною водою і помістити їх в киплячу воду. Варити потрібно 5-7 хв. Потім перекласти в холодну воду, щоб шкаралупа при чищенні легше відходила. Очищені яйця слід акуратно розрізати ножем уздовж, отримавши дві однакові за розміром половинки. Жовток вийняти, а кожну половинку з "лицьової" боку злегка надрізати, знявши тонку округлу пластинку білка, щоб блюдо краще лежало на тарілці.

Редьку необхідно промити, очистити і натерти на дрібній тертці. Додати майонез, сіль і перець, змішати з розім`ятим жовтком. Отриманою начинкою нафарширувати яйця, за бажанням прикрасити гілочками зелені.

Салат з редьки з гарбузом

Для приготування оригінального і смачного салату потрібно:

- редька зелена - 200 г-
- гарбуз солодка - 200 г-
- масло рослинне - 1 ст. о.-
- мед рідкий - 1 ч. о.-
- лимон - 0,5 шт.-
- горіхи волоські - по вкусу-
- мед - за смаком.

Спочатку потрібно промити і очистити від шкірки редьку і гарбуз. Обидва інгредієнта слід натерти на крупній тертці, щоб салат вийде м`яким і соковитим. Суміш овочів полити соком половинки лимона. Додати рослинне масло (можна збільшити кількість до 2 ст. Л., Якщо любите заправки пожирнее), мед і ретельно перемішати. Прибрати салат в холодильник на півгодини, потім знову перемішати, перекласти в салатницю і посипати колотими волоськими горіхами. Подавати такий салат потрібно відразу.

Відео: Салат із зеленої редьки з морквою і часником

Салат з редьки з авокадо

Щоб приготувати легкий смачний салат із зеленої редьки, візьміть за смаком наступні інгредієнти:

- редьку зеленую-
- капусту пекінскую-
- перець болгарський-
- цибуля червоний-
- авокадо-
- яблуко-
- сир м`який козячий або овечій-
- сік лімонний-
- масло оливкове.

Спочатку потрібно очистити від лушпиння і нарізати тонкими півкільцями червону цибулю і залити його оливковою олією і лимонним соком. Редьку очистити, натерти на крупній тертці. Болгарський перець і авокадо також слід промити, очистити і нарізати дрібними шматочками або невеликими тонкими пластинках. Козій або овечий сир дрібно покришити руками або нарізати, а пекінську капусту порвати на невеликі шматочки. У салатниці змішати всі інгредієнти, при бажанні приправити сіллю або перцем.

Відео: Салат з редьки. З зеленої редькою корисно!