Салати з шинки

Відео: Салат Ніжний з шинкою і сиром

Салати з шинкою - суміші інгредієнтів, основним з яких є шинка.

актуальність

Салати з шинки улюблені і популярні. Шинка - це ситний і поживний продукт - таким же вийде і салат з цього продукту. Для прекрасним дам салат з шинки - це просто знахідка. Якщо чоловік зголоднів, а часу на приготування немає, просто наріжте шинку, змішайте її з іншими відповідними інгредієнтами - і ситний перекус готовий. Чоловік навряд чи щось буде мати проти такого салату - будь-яку страву з смачним і ніжним м`яском піде на "ура".

вибір шинки

Вибираючи шинку в магазині, зверніть увагу на наступні корисні поради.

• Якість шинки визначається кількістю білка (чим більше, тим краще).
• Шинка з додаванням води - не найкращий вибір. По-перше, доведеться платити за воду. По-друге, смак її не дуже насичений. По-третє, для салату це далеко не кращий варіант (але якщо все-таки використовуєте, віджимають воду).
• Найкраща консистенція у шинки на кісточці.
• Шинку від задньої ноги не тільки легше різати. У такому м`ясі менше хрящів і жиру. Якщо ви сумніваєтеся, з якої частини туші отриманий продукт, візьміть шматок з нокім кінцем. Шматки від передньої ноги завжди більш округлої форми.

Загальні принципи приготування

Салати з шинки готуються дуже легко, тому що не потребують ніякої додаткової обробки.

Нарізають шинку соломкою.

Традиційна заправка - майонез, але також можна використовувати сметану, рослинне масло, гірчичну заправку і т.д.

Інгредієнти для салатів з шинки, як правило, ріжуть дрібно.

Вдалі комбінації продуктів для салатів з шинки:

• шинка, куряче філе, твердий сир, яйця, огірок, ківі;
• шинка, сир, болгарський перець, помідори черрі, листя салату;
• шинка, печериці, яйця, ріпчаста цибуля, помідори;
• шинка, мариновані гриби, картопля, солоні огірки, помідори, цибулю;
• шинка, твердий сир, яйця, солоні огірки;
• шинка, картопля, маслини, біле вино, сік лимона, зелень.
• шинка, макарони, кольорова капуста, морква, корінь селери;
• шинка, білокачанна капуста, помідори, солоні огірки, морква, яблука, сир, корінь селери;
• шинка, рис, помідори, зелень;
• шинка, квасоля, цибуля;
• білокачанна капуста, сир, солодкий перець, морква, огірки, помідори, яблука.

рецепти

салат "мрія чоловіки"

складові

• Куряча грудка варена - 200 г
• Шинка - 200 г
• Варене яйце - 4 шт.
• Мариновані опеньки (можна взяти і інші гриби) - 500 мл
• Листя салату - 3 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Майонез - 100 г
• Оцет-бальзам - 1 ст. л.
• Цибуля ріпчаста червоний - 1 шт
• Приправа (для салату)

приготування

Відео: Рецепт приготування Берлінського салату з шинки і овочів.

Шинку нарізати тонкими смужками. Нарізати цибулю півкільцями, скропити оцтом, замаринувати протягом 20 хвилин. Тонкими смужками нарізати курячу грудку. Додати гриби. Всипати приправу (наприклад, петрушка, кріп, цибуля-порей, часник, естрагон, базилік, м`ята, орегано, перець чилі, гірчиця, паприка, чорний мелений перець, сіль).

Порізати яйця, заправити майонезом, перемішати. Викласти салат на листя салату. Прикрасити зверху шматочками помідора.

Салат з шинки, курятини та пекінської капусти

складові

Відео: ІТАЛІЙСЬКИЙ САЛАТ / САЛАТ з шинкою І КУКУРУДЗОЮ

• Варена шинка - 300 г
• Морква по-корейськи - 200 г
• Куряча грудка (відварена) - 1 шт.
• Пекінська капуста (невеликий качан) - 1 шт.
• Яйце - 3 шт.
• Майонез - 100 г
• Волоські горіхи - 1 жменя (за бажанням)

приготування

Нашаткувати пекінську капусту, скласти в салатник. Нарізати шинку соломкою, покласти туди ж. Додати корейську моркву. Порізати курячу грудку. Яйця збити, додати 2 ст.л. води і трохи борошна. Посмажити два омлету, остудити, нарізати соломкою.

Змішати інгредієнти, посолити за смаком, посипати зверху ізмельчіннимі волоськими горіхами, заправити майонезом і подати на стіл.

посилання

• Страви з шинки, кулінарний портал Povarenok.ru