Новорічне печиво - сама традиційна солодкість!
Коли я була маленька, бабуся за тиждень-два до свята завжди пекла різноманітні печива на новий рік, а потім дарувала онукам і сусідським дітлахам.
Печиво було смачне, розсипчасте, у вигляді простої ялинки, грибочки, зірочки ...
В печиво бабуся додавала найпростіші карамельки, але приготовані вони були з такою любов`ю і натхненням, що здавалося - нічого немає смачніше цього печива.
Я робила з бабусею тісто для новорічного частування, щось запам`ятала, щось вже підбирала сама, і стали такі печива тепер для нашої сім`ї зараз традиційними.
Приготувати їх можна заздалегідь і зберігати в жерстяній баночці, вони стануть тільки смачніше і просочаться спеціями. А ще, таку банку з печивом не соромно подарувати на свято - дуже оригінальний, смачний і красивий подарунок.
Калорійність - висока-
Час приготування - 1 ч. 25 хв.
Кількість порцій - 4.
Складові:
- Яйце - 1шт.
- Цедра - 1 апельсин.
- Цукор - 4 столові ложки
- Ванілін - 1 уп.
- Розпушувач - на кінчику ножа.
- Кориця - щіпка (за бажанням).
- Вершкове масло - 100 г.
- Борошно - 250 г. (+ - 50 г включаючи підпис).
- Чорнослив - 12- 14 шт.
Продукти повинні бути кімнатної температури, тоді тісто вийде розсипчастим, а печива - ніжними і хрусткими.
Відео: Новорічне печиво Хитрощі Конкурс
Яйце, розпушувач, ванілін, корицю і цедру апельсина змішати в окремому посуді.
Розм`якшене вершкове масло змішати з цукром до розчинення.
Додати до яєчної суміші масло з цукром. Добре розмішати.
Обережно просіяти борошно і замісити еластичне тісто.
Тісто загорнути в плівку і відправити відпочивати мінімум на 20-30 хвилин в холодильник.
Чорнослив замочити у воді до набрякання. У мене чорнослив був свіжий, знадобилося всього 10 хвилин.
Тісто розкачати на столі, присипаному борошном.
Вирізати з тіста квадрати.
Кожен квадрат надрізати, не доходячи три см. До середини. На кожен квадратик покласти по чорносливу.
Загнути краю тесту відповідно до покроковим фото.
Викласти печиво на деко.
Випікати в розігрітій до 180 - 200 С духовці до золотистого кольору (приблизно 20 хвилин).
Відео: НОВОРІЧНИЙ DIY / ЩО НАЗВАТИ НА НОВИЙ РІК / Пряник ПЕЧИВО РЕЦЕПТ
Таку зірку можна повісити на ялинку.
Дуже ефектно виглядає печиво на кольоровий стрічці.
Печиво на новий рік - це один з найпопулярніших ласощів у багатьох країнах, наприклад, печиво, яке завжди пекла моя бабуся, тільки з карамелькою всередині, дуже нагадує печиво з чорносливом "Віфлеємська зірка", Яке готують в Фінляндії, це їх традиційне новорічне печиво.
печиво "Ялинка на ціпку" і "Пазл" я готувала в минулому році.
Відео: ПРОСТОЇ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧИВО З каші | Звичайні ЛЮДИ vs Я
Творіть і Ви, придумуйте!
У цьому році можна зробити печиво у вигляді баранчика!
Запрошуємо на весняний конкурс рецептів з чудовими призами.