Дорогі друзі хочу поділитися з вами черговим рецептом Найджел Лоусон.
Найджела готує легко, невимушено, спостерігаючи за процесом, хочеться піти і тут же повторити її черговий кулінарний шедевр.
Ці цукерки звичайно на звання "шедевр" не претендують, але щодо швидкості приготування і смакових якостей дуже навіть хороші. Від себе я додала до рецептом чищені насіння і родзинки.
Все дуже просто.
Розігріваємо сотейник з товстим дном, кладемо в нього нарізані батончики і вершкове масло. Зменшуємо вогонь до мінімуму. Ми залишаємо хвилин на 7-8, потім перемішуємо до однорідної маси.
Подрібнюємо руками кукурудзяні пластівці, але не перестарайтеся, труха нам, ні до чого.
Ізюм добре промити і висушити паперовим рушником.
В олійно-батончіковую масу всипаємо кукурудзяні пластівці, родзинки та насіння і добре перемішуємо, даємо трохи охолонути.
Чайною ложечкою зачерпує масу і формуємо кульки завбільшки з невеликий волоський горіх (у мене вийшли по 8 гр).
Розтопити на водяній бані молочний шоколад. На кожну цукерку наливаємо по кавовій ложечці розтопленого шоколаду і, почекавши кілька секунд, занурюємо її в цукрову декоративну посипання.
Укладаємо цукерки в паперові гофровані формочки.
Прибираємо в холодильник мінімум на годину.
Все цукерки готові, діти щасливі, батьки розчулюють