Перед тим як почати готувати переконайтеся, що ваш желатин з не
Відео: Як схуднути на цукерках пташине молоко по Дюканов How to make candy bird # 39; s milk on Dukan
вичерпаним терміном придатності та що білки яєць охолоджені, так вони набагато краще взобьются.
Желатин розчинити у воді і залишити на 30 хвилин для набухання. Робити потрібно в залізній формі для того, щоб потім її можна було поставити на вогонь.
Білки збити з цукром міксером до стійких піків.
Набряклий желатин нагріти на невеликому вогні, але не кип`ятити!
У білкову масу акуратно влити желатин, міксером збити.
Шоколад розтопити.
Форму змастити олією тонким шаром, вилити розтоплений шоколад, розрівняти. Потім викласти білкову масу і так само розрівняти.
Поставити в холодильник до застигання.
Коли маса застигне, вийняти її з форми, порізати на порції і посипати шоколадною стружкою.
Приголомшливо смачні цукерки "Пташине молоко" готові!
Приємного чаювання!