Салат з помідорів і квасолі

Салат з помідорів і квасолі

Відео: Смачний Салат з Квасолею на Зиму з Помидоров

Салати займають велике місце в моєму житті. У моїй чарівній зошиті для них не вистачає сторінок. Частенько десерту я віддаю перевагу саме салат.

Зовсім недавно я спробувала салат зі свіжих помідорів і консервованої квасолі. Поєднання - рідкісне, але чудове! Соковиті томати вдало доповнюють сухуватий смак ситних бобових. Свіжа зелень - базилік і материнка - додають прянощі. Ще в салаті змішані гострота лука, кислий сік лимона і бархатистість оливкового масла!

До речі, салат з помідорів і квасолі цілком задовольнить потреби вегетаріанців.

Отже, інгредієнти:

  • помідори - 3-4 шт.
  • консервована біла квасоля - 400 гр
  • зелена цибуля пір`їнками - пучок
  • базилік нарізаний - 2 ст. ложки (можна сушений)
  • материнка (орегано) нарізана - 2 ст. ложки (теж можна сушену)
  • лимонний сік - 2 ст. ложки
  • оливкова олія - 2 ст. ложки
  • сіль і перець - за смаком

Спочатку нам треба промити помідори, вирізати плодоніжки і розрізати їх навпіл. Можна ложкою вибрати з помідора насіння (це відноситься до тих, хто не любить в салатах надто багато рідини). Я ж м`якуш залишаю.

Відео: Закуска з Зеленої Квасолі з Помідорами - Супер Смачно !!!

Помідорову половинку покладіть зрізом вниз, гострим ножем розрізати її горизонтально, потім наріжте смужками.

Відео: Салат з квасолі з грибами, помідорами і тапенадом

І останнє дійство з помідорами - нарізати їх кубиками.

У салатниці змішайте консервовану квасолю (без рідини) і нарізані помідори.

Промийте і наріжте пір`ячко цибулі, свіжий базилік і материнку. Базиліка не шкодуйте (хто базилік жує, той довше живе!). Додайте зелень в салатницю. Туди ж йдуть сіль, перець і лимонний сік. Все перемішуємо.

Залийте салат оливковою олією і ще раз добре перемішайте.

Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Салат з помідорів і квасолі