Лимонне настрій: корисне і смачне варення з лимонів
У народі лимон називають "лікарем від 100 недуг". І що примітно: цілющими властивостями володіє і м`якоть, і цедра, і навіть кісточки лимона. Правда, яскраво виражений кислий смак цього тропічного плоду помітно ускладнює його вживання в чистому вигляді. Але на щастя, в кулінарії існує величезна кількість страв з лимоном, щонайоригінальнішим з яких є лимонне варення. Ці ласощі з неймовірним свіжим ароматом і яскравим смаком просто незамінне під час сезону простудних захворювань. Уявіть, регулярне вживання варення з лимона: підвищує імунітет, усуває авітаміноз, бореться з інфекціями і вірусами, допомагає при набряклості і навіть зміцнює судини, що особливо важливо для профілактики інсультів і інфарктів. Так, чому ж у вашому арсеналі корисних заготовок на зиму до сих пір немає жодної баночки цього чудесного ласощі? Тим більше що приготувати такий корисний десерт під силу абсолютно кожній господині. Пропонуємо вам кілька рецептів дивного варення з лимонів, які можна швидко приготувати в домашніх умовах.
Лимонне варення з імбиром - покроковий рецепт
Варення з лимона з імбиром є відмінним природним иммуностимулятором і смачним ласощами одночасно.
Необхідні інгредієнти:
- лимони - 1 кг.
- корінь імбиру - 230 гр.
- цукор - 450 гр.
Покрокова інструкція:
- Підготувати лимони - вимити, нарізати їх часточками і видалити кісточки.
- Зачистити імбирний корінь, промити і нарізати на тонкі слайси. Загорнути імбир в марлю, складену в декілька шарів і зав`язати.На замітку! Імбир поміщаємо в марлю для зручності - так його буде простіше отримати з готового варення. Якщо вас не бентежать імбирні скибочки в ласощах, то можете марлю не використовувати, а просто перемішати обидва інгредієнта разом.
- Часточки цитруса і марлевою мішечок з імбиром помістити в каструлю, залити водою і засипати цукром. Ретельно перемішати масу і поставити на повільний вогонь.
- Поступово на невеликому вогні довести суміш до кипіння, не забуваючи постійно помішувати.
- Після того як варення закипить, варити його необхідно 5-7 хвилин, після чого зняти з плити і витягти імбир.
- Перекласти лимонне ласощі в стерильну тару і закрити поліетиленовою кришкою. Зберігати варення з лимонів потрібно в холодильнику.
Лимонне варення з лікером - покроковий рецепт
Цей рецепт смачної лимонної заготовки з легким ароматом лікеру не тільки зігріє вас холодними зимовими вечорами, але і підвищить імунітет.
Необхідні інгредієнти:
- лимони - 600 гр.
- цукор - 600 гр.
- вода - 800 мл.
- морська сіль - щіпка
- лікер - 1,5 ч. л.
Покрокова інструкція:
- Вимиті лимони нарізати на дуже тонкі слайси.
- Перекласти цитрус в ємність і залити водою. Поставити на вогонь і варити лимони 5 хвилин.
- Потім в лимонну масу додати цукор і сіль. Проварити ще 10 хвилин постійно помішуючи.
- У готове варення з лимонів додати лікер.
- Гарячим варення перекласти в стерильну тару і закрити кришкою.
Лимонно-імбирне варення з медом без варіння - покроковий рецепт
Це варення - джерело вітамінів і корисних речовин. У ньому всі корисні компоненти лимона посилені корисними властивостями меду і імбиру. Взимку вживати це варення рекомендується щодня вранці натщесерце по 1 ч. Ложці для профілактики простудних захворювань.
Необхідні інгредієнти:
- лимони - 4 шт.
- імбир - 1 невеликий корінь
- мед - 200 гр.
Покрокова інструкція:
- Корінь імбиру потрібно промити і очистити шкірку. Потім натерти на тертці.
- Вимити лимони і нарізати тонкими смужками. Можна лимони і імбир подрібнити блендером в однорідну масу.
- Лимонно-імбирним масу перекласти в тару, потім залити медом. Ретельно перемішати суміш і розфасувати по банкам. Зберігати варення з лимонів без варіння потрібно в холодильнику.
Варення з лимонів і м`яти - покроковий рецепт
Це варення надзвичайно: завдяки присутності м`яти воно має неповторний смак і аромат свіжості. Але головне якість цього варення - це допомога при застудах, мігрені і навіть неврозах.
Необхідні інгредієнти:
- лимони - 500 гр.
- листя м`яти - 300 гр.
- цукор - 1 кг
- вода - 600 мл.
Покрокова інструкція:
- Чисті лимони нарізати на дрібні кубики, видаливши всі кісточки.
- Промити і перебрати листя м`яти, видалити зіпсовані. Викласти м`ятні листочки на серветку, щоб вони обсохнули.
- Нарізати м`яту в поперек листа тонкими смужками.
- Лимони і м`яту перекласти в ємність і залити водою. Прокип`ятити на повільному вогні 10 хвилин.
- Дати лимонно-м`ятного відвару охолонути і помістити його в холод на добу. Після чого процідити відвар через марлю.
- Додати в лимонно-м`ятний відвар цукор і проварити 2 години слабкому вогні.
- Гаряче варення перелити в стерильну тару і закупорити. Зберігати в холодильнику.
Варення з лимона і кабачка - покроковий відео-рецепт
Персикове варення (рецепт) Відео: Персикове варення. Дуже смачний рецептце незвичайне персикове варення дуже смачне і корисне. Готують такі ласощі по-різному, пропонований рецепт напевно займе гідне місце в домашній кулінарній скарбничці, а персикове варення по достоїнству…
Варення з суниці (рецепт) Відео: СУНИЦЯ / КЛУБНИКА НА ЗИМУ. З ЦУКРОМ без варіння! 2 найбільш КОРИСНИХ СПОСОБУ!Ароматну, запашну суницю люблять усі без винятку - і дорослі, і діти! А скільки користі таїть в собі ця ягода! Про цілющі властивості суниці знали наші далекі предки…
Сливове варення сливове варення ввібрало в себе тепло сонячних променів, щедрість літнього дощику ... Заготовити сливове варення на зиму нескладно, до того ж всі корисні вітаміни та мікроелементи відмінно зберігаються в такому варення. Для приготування сливового…
Готуємо варення з кабачків в мультиварці Створюється думка, що наші господині закочують в банки все, що їм попадається під руку. Але як приємно в зимову холоднечу відкрити їх заготівлі і з`їсти якусь смакоту. Адже це буде натуральний продукт, який принесе нам тільки користь. А чи не…
Варення зі сливи у власному соку Відео: Слива у власному соку. / Слива на зиму. / Як приготувати сливу у власному соку.легкоГотово за:1 день 35 хвВарення зі сливи, можна використовувати для випічки або просто з чаєм. Слива получется соковитою, м`якою і зберігає свою…
Густе варення Відео: Рясне полуничне варення.домашнє густе варення можна використовувати в якості начинки для пиріжків, рулетів і будь-який інший випічки. Густе варення (джем) готують з цілісних фруктів, разварівая їх і доводячи до желеподібної консистенції. Таке…
Смачно плюс корисно - варення зі смородини Відео: Малинове варення - Рецепт Бабусі ЕммиСмородина - це одна з найкорисніших ягід, зростаючих на російських просторах, так як в них високий вміст вітамінів C і Р. До того ж, вона має здатність насичувати організм людини різноманітними корисними…
Секрети приготування незвичайного кабачкової варення Досвідчені господині знають, що смачні страви можна приготувати практично з будь-яких продуктів, якщо знати і використовувати деякі секрети і хитрості. Наприклад, з кабачків вийде відмінний варення!Які кабачки підійдуть?Перш за все, варто вибрати…
Як приготувати ніжне варення з пелюсток шипшини? Відео: Варення з троянд. Варення з пелюсток трояндНеможливо спокійно пройти повз квітучого, рясно вкритого рожевими квітами куща шипшини. Яскравий і в той же час ніжний аромат квітучої рослини ненав`язливо привертає і змушує мимоволі уповільнити…
Як приготувати грушеве варення з лимоном Любіть варення і не знаєте, як його зробити? Пропонуємо кілька рецептів того, як зварити грушеве варення з лимоном. Це солодкі ласощі буде хорошим частуванням до чаю і відмінною начинкою для пирогів. Відео: Варення з груш на зимуГрушеве варення з…
Як варити варення з слив: заготовки на зиму Відео: Сливова варення улюблене. / Рецепти варення. / Слива рецепти. / Варення на зиму. / Як варити варення.# 1Варення зі сливи вважається не менш популярним, ніж варення з яблук, груш або абрикосів. Сливове варення менш солодке і відмінно підходить…