Це зовсім дивне блюдо: апетитні кекси "хвилі дунаю"!
Складно знайти людину, яка не любить десерти з легкої вишневої кислинкою. Такого плану ласощів існує велика кількість, але одним з найсмачніших і популярних є торт "хвилі Дунаю". Багато німців і австрійці вважають його найкращим десертом на світлі.
Він просто чудовий на смак і виглядає дуже оригінально. Тому ми вирішили підготувати для тебе його рецепт, але при цьому пропонуємо приготувати цю смакоту більш сучасним способом - в формах для маффінів. Інгредієнти розраховані на 24 порції. Цього цілком вистачить, щоб нагодувати велику сім`ю.
кекси "хвилі Дунаю"
Інгредієнти для тіста
- 250 г маргарину
- 200 г цукру
- 4 яйця
- 500 г борошна
- 1 ст. л. розпушувача
- 125 мл молока
- 3 ст. л. какао
- 1 ст. вишень
Інгредієнти для крему
- 0,5 л молока
- 100 г цукру
- 125 г масла
- 1,5 пакета суміші для пудингу
Інгредієнти для глазурі
- 100 г темного шоколаду
Порошок для пудингу можна придбати в пакетиках в супермаркеті. Але якщо тобі його проблематично дістати, тоді візьми на озброєння рецепт пудингу зі статті про торті-еклері без випічки.
приготування
- Підігрій повільно молоко. Половину молока змішай з порошком для пудингу і цукром до однорідної маси.
- Коли молоко закипить, зніми його з вогню і даси суміш.
- Добре розмішати і залиш пудинг остигати.
- Готуємо тісто. Для цього змішай всі інгредієнти в мисці, крім борошна і какао.
- Добре збий блендером.
- Потім додай борошно.
- Знову перемішати. Спочатку на низькій швидкості, потім на більшій.
- Розділи тісто на дві рівні частини. Вологою ложкою заповни першою частиною тіста паперові форми наполовину, а потім вклади їх у форми для кексів.
- Другу частину тіста сумішей з какао-порошком.
- Потім виклади шоколадне тісто в форми поверх звичайного.
- Вишні без кісточок виклади в друшляк і дай стекти соку. Поклади на кожен кекс по 4-5 ягід. Під вагою вишні шари тесту перемішуються, утворюючи "хвилі", Звідси і назва десерту. Випікати кекси в духовці, розігрітій до 175 ° С, протягом 15-20 хвилин.
- Дуже обережно збий масло. Потім змішай його з охолодженим пудингом так само акуратно.
- Дістань кекси з духовки. Дай їм повністю охолонути.
- Наповни кондитерський шприц кремом і прикрась кекси. Можна використовувати щільний пакет, відрізавши в нього один куточок.
- Розтопи шоколад на водяній бані і полів їм кекси зверху.
- Готово!
кекси виходять не тільки апетитними на вигляд, але і дуже-дуже смачними. Вони зачаровують кожного, хто хоч раз їх скуштував.
Повітряні кекси на білках Відео: Бісквіт на білках "їжа ангелів".Якщо після приготування, наприклад домашнього майонезу, у вас в холодильнику залишилися білки і вам ну зовсім не хочеться піч звичне безе, пропоную випробувати ці ніжні кекси! Підберіть свій рецепт …
Кекси на топленому молоці з горіхами і шоколадом Відео: Юлія Висоцька - Шоколадні кекси з волоськими горіхамиДосить в рецепті тесту для кексів замінити звичайне молоко топленим, як випічка набуває абсолютно новий, більш ніжний смак. А якщо ще додати горіхи і шоколад, вийдуть кекси, гідні…
Морквяні кекси з фундуком Відео: Морквяні кекси смакота!Морквяні кекси з фундуком припадуть до смаку тим, хто дотримується посту. Такі кекси внесуть різноманітність у повсякденне меню. Готуються вони за п`ятдесят хвилин, порцій виходить шість. Підберіть свій рецепт Вам…
Пахлава в домашніх умовах: східні казки Пахлава - солодкі ласощі з тіста, просоченого сиропом. Ця солодкість дуже популярна в східних країнах. Як приготувати пахлаву в домашніх умовах, добре знають в Туреччині, Ірані, Азербайджані, Узбекистані, Греції, Болгарії ... А перші згадки про…
Веганські шоколадні маффіни УЧАСНИК КОНКУРСУГастрономічна ЩвециюСКЛАДОВІборошно - 250 гцукор - 150 гкакао-порошок - 40 грозпушувач - 1 ч. л.соєве молоко - 230 млрослинне масло - 75 мляблучний оцет - 1 ч. л.дрібка соліароматизатор за смаком: ваніль, кориця, імбир і…
Кекси з какао Кекси з какао дієтичним блюдом назвати важко. Калорійність десерту - 430 кКал на 100 г, що є 1/5 частиною всій денної норми енергії, яка необхідна для активного життя тим, хто не дбає про власній вазі і не сидить на дієті. Якщо ласувати випічкою…
Імбирний кекс з кремом baileys УЧАСНИК КОНКУРСУВідео: Капкейкі з кремом зі збитих вершків.конкурс рецептів "Меню по-ірландськи"СКЛАДОВІмасло вершкове - 100 грборошно пшеничне - 150 грсодацукор - 125 грванілін - 1 пакетикімбир (корінь) - 3 смяйце - 2 штрозпушувач - 0,5…
Як приготувати кекси з шоколадною пастою nutella Цей рецепт - адаптація популярного рецепта від Донни Хей. Донна Хей є популярним фуд-блогером. Вона відома не тільки на своїй Батьківщині, в Австралії, завдяки простим, але смачним рецептам, а й в усьому світі! Ці кекси дуже смачні і незвичайні…
Як зробити кекси з висівками Відео: Кекси з висівками і фінікамиЦе чудовий рецепт, який також підходить суворим вегетаріанцям, тому що не містить яєць.складові250 мл (8 унцій або 1 чашка) кип`яченої води250 мл (1 чашка) родзинок250 мл (1 чашка) коричневого (або звичайного)…
Як приготувати смачні кекси Кекс сам по собі вже дуже смачна випічка - просто, швидко і смачно! Існує велика кількість рецептів приготування кексів з різними начинками. Ви можете приготувати будь-який вид кексів, в залежності від ваших смакових уподобань. Якщо ви любите…
Кекси з кокосом Відео: Кокосовий кекс. Кекс кокосовий. Рецепт кокосового кексуУ наш час стало модним приходити на свята до друзів або рідних з їстівними подарунками, зробленими своїми руками. Для того щоб смачний презент виглядав гідно, доведеться потрудитися, але…